Вниз Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

alexandra_21

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    13995

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    4

Весь контент alexandra_21

  1. alexandra_21
    Тогда надо уделять больше внимания формовке.
  2. alexandra_21
    Если на батоне разрезы плохо раскрываются, значит от рвётся где-то? По бокам, например.
  3. alexandra_21
    Доброго вечера! Люда, про хлеб несколько слов. Закваска любит отруби. Когда добавляешь цельнозерновую муку достаточно много, надо быть готовой к тому, что кисломолочные бактерии быстро её съедят. Это к тому, что хлеб быстрее будет готов к выпечке. У тебя по простому если сказать, перестояло тесто в холодильнике. И там в тесте пошли другие процессы. Поэтому и вкус такой, и мякиш. Можно сделать те же самые действия, а выпекать вовремя. И будет совсем другой результат.
  4. alexandra_21
    Вчера с Озона забрала бирочки садовые белые для рассады. Брала пока только один пакетик 50 штук, проверить качество. Вроде пластик крепкий, закажу ещё 2 пачки. И удобрения забрала. Экофус, который все хвалили. Подавшись общему ажиотажу. Хотя мне ПроРостим для томатов и перцев полностью удовлетворяет. Одна бутылка ещё осталась с прошлого года, она очень экономичная, или я всё же мало кормлю. У меня за сезон только одна бутылка ушла. И такое удобрение взяла, я его уже использовала в прошлом сезоне, понравился. Я его добавляла и в грунт для рассады, и в лунки в теплице.
  5. alexandra_21
    Доброго утра, прекрасного настроения! Потихоньку идём к весне, ещё каких-то две недели и календарная весна пожалует. Готовлюсь к сезону. Докупила семена редиса Глориет f1 от АгроЭлита и Торопыга от Сибсада. Помнится, у меня должны быть семена редиса Чэрриет от прошлогодней закупки. Где-то на даче. Надо порыться в карманах дачной одежды. И свёклу Барышня Крестьянка от Семена Алтая и Бона от Аэлиты. Кэстрел должен быть прошлого года, не всё сажала. И семена петунии купила, кто бы меня по рукам бил... Думала, не буду нынче сажать, но аппетит разыгрался после общения с девоч
  6. alexandra_21
    Спасибо большое!
  7. alexandra_21
    Доброго дня! Если не сложно, поставьте мне, пожалуйста, в 517 столбик по 1 пучку Talia и Гарда.
  8. alexandra_21
    Люда, доброй ночи! Тебе повезло, если у тебя перец растёт как газонная трава. И ты получаешь хорошие урожаи. А так, перец требует довольно таки много ухода. И главное, подкормок. А ещё его тоже надо формировать. Удалять коронный цветок, пасынки ненужные.
  9. alexandra_21
    Люда, если ты печешь ржаной хлеб, в холодильник не ставь. Ржаной хлеб должен подходить в тепле. Пшеничный хлеб с добавлением ржаной закваски можно. Я вечером перед сном ставлю в холодильник. И на следующий день в любое время свободное время выпекаю его. Получается, стоит от 12 до 24 часов.
  10. alexandra_21
    Люда, для ржаного хлеба очень важно не упустить момент и вовремя поставить в печь. Если упустишь момент, то перебродит и упадёт тесто. А у тебя все отлично и вовремя. Я с утра тоже пекла хлеб. Отличный получился.
  11. alexandra_21
    Люда, хорошего дня! Мастерица, с первого раза и такой результат! Вовремя в духовку поставила, мякиш хороший, пористый. С почином!
  12. alexandra_21
    Паша, хорошего дня! Да, каюсь, рву перцы частенько для гриля зелёными. Мясо жарим, хочется и овощей, тем более своих. Для этого я посадила ранние светлые перцы. То есть они не темно зелёные, а сразу светленькие растут. Но Шоколадный Палермо, хоть держи до посинения на кусту, толще не станет. Это точно. Я их совершенно спелыми снимала. Но он очень сладкий, вкусный.
  13. alexandra_21
    Юля, хорошего дня! Да, поддерживаю, надо сажать, тем более в первый раз. Всё нужно попробовать самой. Все Палермо вкусные, самый урожайный у меня был Шоколадный, потом Оранжевый. Красный тоже хорошо плодит. Жёлтый вроде менее урожайный был. Но я кормлю их не щедро. Если кормить от души, то урожаем завалят.
  14. alexandra_21
    Людмила, доброго утра! Ты долго не запрягаешь, подумала и сделала, молодец! Не то, что некоторые... Я про себя, конечно. Перцы сладкие выращиваешь в теплице или в ог? Да, Оранжевый Палермо удовлетворил и меня по всем параметрам, и скорее всего он войдёт в список. Про осенние мысли... Это нам всем знакомо. Это всё от усталости от сезона. Меня больше всего выматывают заготовки. И на этом фоне я начинаю говорить, всё, хватит, только пологорода сажаем, сокращаем всё в два раза... И что... В итоге я столько цветов нахапала, однолетников, можно как раз пол огород
  15. alexandra_21
    Юля, вот может и поэтому вкусом отличается твой красный Палермо. А стеночка была нормальная? Магазинные красные Палермо не такие сладкие, как другие цвета.
  16. alexandra_21
    Юля, доброго утра! Если есть едоки, то однозначно сажать! Я люблю сладкие перцы, но чтобы были сочные, с мякотью. Укусил, и сок брызжет. Такие и фаршировать хорошо, и на гриле запечь. А шоколадные Палермо я пустила в сушеную паприку. Нет, конечно, я бы их съела и так, если бы не было другого изобилия перцев. Но когда есть из чего выбирать, то руки тянутся к мясистым. Но зато Палермо шоколадные очень долго лежат. Это тоже плюс.
  17. alexandra_21
    Всем доброго утра, крепкого здоровья и отличного дня! Юля, а ты семена с покупных перцев брала? Как вкусы то разнятся... Я брала с покупных перцев из магазина. Получается, у меня с f2 были выращены.
  18. alexandra_21
    Люда, доброго дня! Настоящая женщина! Из ничего сотворила салатик! И скорее всего и причёску, и если приспичит, то и скандал! Мне знакомая подарила на день рождения полочку на три этажа для подоконника. Правда, не знаю зачем.... Она не знает мой размах. Полочка не широкая, см 40 и не очень и высокая. Что я туда поставлю? Но что-то придётся ставить. Наверное, рассаду цветочков и поставлю. Это минипарничок, 46 на 80. Ещё и с чехлом.
  19. alexandra_21
    Доброго дня, Людмила! Да у вас вовсю идёт посевная... И солнце вам для настроения светит. У нас этой зимой солнце редкий гость, в основном серость. А я вчера так и не дошла до перцев. Сеять буду позже, но надо с сортами разобраться,определиться. Всё 4 цвета Палермо сажала, очень сладкий Шоколадный, но стенка тонковата. Супер урожайный. Оранжевый и Жёлтый тоже сладкие, вкусные, у них стенка потолще, Красный из них менее вкусный. Кого то из них точно посажу, возможно Оранжевый. Носеру тоже хочу повторить, но семена старые, будут долго всходить скорее всего. Я
  20. alexandra_21
    Паша, доброй ночи! Днем собиралась ещё тебе написать, да не успела. Очень тёплые у тебя воспоминания детства. В хорошей семье ты вырос. И о собаке. Наверное, очень не хватает тебе собаки. С такой любовью о нем пишешь.
  21. alexandra_21
    Только вернулась с кинопросмотра. Ну что сказать... Что ещё ожидать от Линча? Кроме мистики, крови и эротики... Всё так запутано. Не однозначно. Больше обсуждение фильма понравилось, чем сам фильм.
  22. alexandra_21
    Рецепт не сложный. Я взяла 1 яйцо, полстакана кефира, ложку растительного масла, соль, разрыхлителя ложечку, добавила ржаной муки в основном и немного ячменной. Если нет ячменной, добавьте пшеничную. А можно чисто на ржаной муке. Тесто консистенции как на вареники. Раскатать, выложить начинку и собрать края. Начинка у меня из творога и яйца, соли. Такой диетический вариант. Хорошая начинка также из картошки получается.
  23. alexandra_21
    Таня, польза пшеничного хлеба холодной ферментации на закваске очевидна. Вкус становится лучше, ярче, он не такой кислый. Хорошо усваивается организмом, дольше хранится. Я говорю о пшеничном хлебе, не ржаном. Я ставлю его на ржаной закваске, с добавлением пшеничной муки и немного цельнозерновой полбяной. Обычно замешиваю вечером, растягиваю тесто раза четыре, обминаю, формирую, выкладываю в расстоечные корзины, укрываю и в холодильник. На следующий день пеку, когда есть время. Если нет, то могу через день испечь.
  24. alexandra_21
    Нина, спасибо! Обязательно укореню розмарин. Прошлогодний не сохранила свежим, весь ушёл в приправу. А другие ароматные травки, тимьян, шалфей из магазина тоже наверное укореняются таким же способом ?
  25. alexandra_21
    Сегодня пекла калитки карельские с творогом. Это великолепная полезная выпечка для тех, кто не хочет дрожжевую пшеничную выпечку. Тесто на разрыхлителе, на кефире из смеси ржаной и ячменной муки.
×
×
  • Создать...