Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

alexandra_21

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    13475

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    4

 Тип контента 

Весь контент alexandra_21

  1. alexandra_21
    Доброго вечера! Юля, вот ещё для поднятия настроения.... Есть пока свой урожай, даже по сортам ещё распознаю. Мармеладные лампочки, Чёрное сердце Бреда и Деревня.
  2. alexandra_21
    Доброй ночи! Ну вы даёте стране угля... Нугомонные... Я от сезона ещё не отошла, а тут вы уже списки составляете. ..
  3. alexandra_21
    Таня, доброй ночи! Тоже очень люблю печеный перец. Представила, как это вкусно. Если пожаришь баклажаны, поделись, получились как в ресторане или нет. Сын поехал по работе или просто как турист? А мой муж завтра собрался в лес за грибами. Ему всё кажется, что грибы ещё пойдут. Или просто хочется ему по лесу походить.
  4. alexandra_21
    Вчера начистила последние острые перцы для фаршировки. Эти замариновала. Узкие и с тонкой стеночкой нарезала и в заморозку. Накашлялась, ужас как тяжело было чистить и резать. Осталось капусты заквасить баночку другую, и вроде всё. И ещё, кому что обещала выслать, обращайтесь в личку.
  5. alexandra_21
    Доброго вечера! На подоконнике спеют помидоры, пока ещё на вкус неплохие. Здесь Не болгарское чудо и Стен Лей. Сегодня закваски пришли и ржаная мука, остальные ещё в пути. Как то даже уже хочется свой хлебушек на закваске, соскучилась.
  6. alexandra_21
    Я поленилась нынче, и купила готовую закваску, ржаную и Левито Мадре, пшеничную. Так же заказала разные виды муки, вот тоже начну печь.
  7. alexandra_21
    Юля, доброго вечера! Молодец, что экспериментируешь с хлебом. Хочу тебе дать совет по хлебу на закваске. Пшеничный хлеб на закваске нужно растягивать, складывать, обминать раза 4-5. Из за этих манипуляций тесто начинает хорошо подниматься. Накапливается в себе много газа от закваски, становится воздушным, дырчатым. Не так как ты сделала, замесила и в форму положила. До того как в форму определить, нужно всё это делать. Через каждые 30 минут примерно. С каждым растягиванием и складыванием будешь замечать, как тесто становится объёмным, эластичным. Попробуй в следую
  8. alexandra_21
    Танюша, и я хлеб не пекла почти полгода, мне ещё к тому же закваску ржаную надо обновить. Навыки быстро вернутся, главное практика. Вчера накидала себе в Озоне полбяной муки, ржаной, ячменной, скоро буду опять печь хлеб. Да, сейчас путешествия в Европу становятся непростыми. Дочь должна вернуться в ноябре из Италии, такими же путями, наверное. Перелёты и так недешевые, а сейчас из-за того, что облетают, становятся ещё дороже.
  9. alexandra_21
    Всем доброго утра! Таня, у тебя ещё баклажаны остались? Я свои последние две недели назад, наверное, приготовила. Запекла в духовке вместе с сладкими перцами. Очистила, нарезала мелко, заправила чесноком, зеленью, маслом. Типа икра из запеченных овощей. А салат из хрустящих баклажан это любимый салат сына. Из ресторанов и кафе. Я ради интереса попробовала его в кафе, вкусненько.
  10. alexandra_21
    Сегодня убиралась в книжных шкафах. Храню детские рисунки. Поделки. Первые прописи. Вот это я никогда не выброшу. Для них у меня всегда найдётся место. Рассматриваю их иногда. Читаю детские сочинения. Недавно нашла сочинение сына "Город будущего". Наверное, он написал его лет 10-12 назад. И там было написано у него , что люди многие будут работать из дома. Еду и продукты будут приносить домой. Разве не угадал?
  11. alexandra_21
    Всем доброго вечера! Осенью, наконец то у меня руки дошли до расхламления шкафов. Один раз в год, это обычно в конце октября в начале, ноября я выкидываю из шкафов всё ненужное. Сами понимаете, за жизнь набирается много вещей, они крадут твоё жизненное пространство, собирают пыль. На это расхламление у меня уходит неделя, если не больше. Ведь нужно перебрать абсолютно все шкафы, полки.
  12. alexandra_21
    Сегодня тоже балую своих. Приготовила салат Цезарь, рассольник для отца семейства, буду пирог печь с мясом и картошкой и рыбу красную засолю. Праздник же. И шампанское открою, хочется самой. И на ужин рыбу приготовлю.
  13. alexandra_21
    Таня, привет! Рада, что ты с нами. Сезон прошёл, можно и немного отдохнуть, и побаловать себя вкусными блюдами. Секрет хрустящих баклажан прост. Это крахмал. Из за него баклажан становится хрустящими и не пропитывается изнутри маслом, как обычно. Жарить на сильном огне. И сразу подавать на стол, чтобы не размякли.
  14. alexandra_21
    Доброго всем дня! Вчера целый день провели на даче, все прибираем на зиму. Муж у меня капусту не срезал, говорит, пусть ещё неделю постоит, потеплело. Не знаю, чего тянет. Говорит, так лучше хранится. Я бы давно всё убрала. Кстати, пекинская капуста не замёрзла. Всё таки она стойкая к небольшим морозам, но это касается только взрослых кустов.
  15. alexandra_21
    В этом году ящики с помидорами зелёными, это последний сбор, хочу на лоджию поставить в доме. Там у нас намного теплее, чем на первом этаже. Когда солнечная погода, очень даже тепло там. А солнце там бывает с утра до заката. Быстрее поспеют к тому же. Не хочу до Нового года держать помидоры, вкус у них потом никакой. Лучше сейчас есть вкусные помидоры, чем потом невкусные.
  16. alexandra_21
    Всем доброго утра! Погода с утра замечательная, яркое солнце. +3 всего,но к обеду будет теплее. Поедем на дачу, будем убирать капусту. Подготовим для укрытия розы, ежевику. Соберём опавшую листву для укрытия чеснока и лука, но пока не будем укрывать. Только тогда, когда устойчивые минусы начнутся. Тем более лук я ещё не сажала. Хрен выкопаем для настойки. И фасоль собранную надо шелушить.
  17. alexandra_21
    Доброго утра всем! И отличного дня! Никому не болеть! У нас пасмурно, темно, холодно, сыро, ночью моросило видимо. Это осень, господа.... Это осень... Перефразирую песню. Сегодня буду готовить вареники с вишней и вспоминать лето
  18. alexandra_21
    Оля, спасибо! Мне кажется, это мне тоже надо будет приготовить. 3л,конечно, много, но 1 л надо залить.
  19. alexandra_21
    Оля, ты потом процеживаешь настойку? Через какое время? Хреновуху пила, сама не готовила, в кафе брали. Не слишком ядреная была. У тебя, наверное, очень...одна треть это так много. Вчера я между прочим почти 200г хреновины откушала...не путаем с хреновухой, друзья...Была бы хреновуха, и её бы тяпнула. Так пробирает, скажу вам.. Я это чтобы после мужчин не заболеть.
  20. alexandra_21
    Да, нам бы дождя.... А вам солнца... Но увы, природа все решает по своему... Маша, природа даёт нам чувство смирения...
  21. alexandra_21
    Всем доброго дня! Галочка, привет! Снега точно не хочется пока, но осадки нужны, поэтому придётся согласиться и на снег, но чтобы растаял. Долго не лежал. Мы ещё машину не переобули. Я и розы не укрыла.
  22. alexandra_21
    У нас солнечно, сухо. Дождя хочется, и очень он нам нужен. Вот, может завтра дойдут до нас дожди. Но снега пока совсем не хочется.
  23. alexandra_21
    Юлия, и у нас дорого. Наверное, так же и стоит. Я взяла пучок один за 180руб, не взвесила, но наверное около 200г,не больше.
  24. alexandra_21
    Юля, на дачу поедем в выходные только, посмотрю, что там с пекинской капустой. Жаль будет, если замёрзла. Но всё же надеюсь, что нет. Сейчас к тому же вроде минусов не обещают. У меня мужская половина что то друг за другом заболела, сейчас муж расчихался, раскашлялся. А я спасаюсь хреновиной теперь, хорошо пробирает.
  25. alexandra_21
    Сегодня готовила пресные лепешки с зеленью и сыром. Их можно называть по разному. Плацинды, хычины, кутабы, гезлеме, но суть одна. Назову по русски лепешки пресные. Тесто из муки, соли, молока и яиц. Фарш из укропа, петрушки, адыгейского сыра, моцареллы и соли. Жарю на сухой сковородке, обмазываются маслом сливочным на тарелке.
×
×
  • Создать...