alexandra_21
-
Публикаций
13441 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
4
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент alexandra_21
-
Саша, там есть и хмель и солод,а зачем тогда там дрожжи?Раньше дрожжи делали из хмеля и отрубей. Чего-то я не поняла... :-[ Вера, дрожжи нужны чтобы пошел процесс брожения, кто-то вместо дрожжей кладет закваску. :thx:
-
Солод в домашних условиях готовим так: нужно взять либо ячмень, либо рожь, либо пшеницу - вымочить в воде теплой и прорастить( там должны появиться ростки не больше 1 см), положить в теплое место горкой, в деревенских условиях это на печку, в городских наверное в духовку, там зерно вялится, становится сладким, медовым, очень ароматным. Потом хорошенько высушить и смолоть.
-
Виктор, насчет воды. Я везу воду из деревни, где у нас дача. Вода там такая мягкая, что трудно смыть мыло с тела :D Я все тут делаю на глаз , по своему желанию. Поподробнее может быть так: Воды 10л, хмель по своему усмотрению 2-4 стакана( побольше хмеля кто любит чтоб было горько), 1-2 стакана солода, 1-2 стакана сахара и дрожжи живые 50 г .
-
Женя, шишки можно использовать и сухие и свежие. Мыть шишки нельзя ни в коем случае. Хмель очень полезен, даже маленьким детям назначают от давления вроде. Кроме магазинов, солод и хмель можно посмотреть на рынках, где продают лекарственные травы.
-
Татьяна, я покупаю солод ферментированный сухой в магазине "Метро", но может он есть и в других сетях. Мама у меня использует жидкий в поллитровых банках. Шишки собираю свои, у меня растет хмель в огороде. Вкус у домашнего пива очень отличается, он очень мягкий, вкусный, живой , без консервантов, долго он не хранится( при долгом хранении становится очень крепким). Раньше мама готовила солод дома, с домашним солодом пиво намного лучше получается.
-
Качество домашнего пива очень много зависит от воды. Я не беру водопроводную воду из-под крана, желательно взять мягкую воду. На 5 литров кипящей воды добавляю 1 горсть хмеля, кипячу минут 40 , выключаю, даю остыть. На 5 литров кипящей воды добавляю 1 стакан ферментированного солода( можно и сухую смесь, и жидкую) , сахар по вкусу, кипячу минут 15, выключаю. Хмельную воду процеживаю через сито и смешиваю с солодовой водой. 7-10 шишек хмеля добавлю в пиво, остальное выбрасываю. Когда смесь станет еле теплой, добавляю дрожжи. Держать в тепле до готовности, потом можно разли
-
Сейчас на улице совсем небольшой плюс +1, днем до +5 , а вечером нам обещают сильный снегопад. :'(
-
Что сеем в апреле.
alexandra_21 ответил(а) Несси топик в разделе Размышления, рассказы, опросы о дачной жизни
Посеяла вчера в ящички для рассады семена бархатцев Болеро низкорослых и высокорослых, астр всяких, цинний и оставила в теплице под укрывным. Хочу еще сальвию, нужно семена прикупить. -
Света, как хорошо когда мечты сбываются! Удачи вам в огородных делах на новом месте! :thx:
-
Сергей, все будет хорошо! Мы не можем всем нравиться вокруг, главное, чтобы мы нравились себе ,своей семье и сохранили здоровье на долгие годы! :thx:
-
Из альбома: Для форума
-
Спасибо, надеюсь выдержат, они же у меня сибирские( от Сибсада)
-
Что сеем в апреле.
alexandra_21 ответил(а) Несси топик в разделе Размышления, рассказы, опросы о дачной жизни
У меня в этом году все лимонное получилось: и монарда, и тимьян, и мелисса. :D Монарда всходит неравномерно плохо, в отличии от тимьяна и мелиссы. -
Девочки, как хорошо, что вы живете рядом со своими теплицами! Я вот сижу и переживаю, как там мои 3 томатика, каждый день навещать не получается.
-
Сергей, в следующий раз вам обязательно повезет! Удачи!
-
Сорта томатов с картофельным типом листа!
alexandra_21 ответил(а) Tatiyanka1 топик в разделе Сорта томатов
Нет, будем оптимистами! Пусть "стакан будет наполовину полон" :yep: -
Сорта томатов с картофельным типом листа!
alexandra_21 ответил(а) Tatiyanka1 топик в разделе Сорта томатов
Ирина, а у тебя много кустов этого Микадо? Я бы на твоем месте если была, оставила бы кустика 2, вдруг достойный томат вырастет. :-[ -
Сорта томатов с картофельным типом листа!
alexandra_21 ответил(а) Tatiyanka1 топик в разделе Сорта томатов
У меня Микадо розовый от Седек с картофельным листом, и Микадо желтый от Аэлиты тоже с картофельным. -
;D Тогда вам ,Сергей, достойно проиграть! Со счетом 6 * 5
-
Добро пожаловать! Давайте знакомиться ;) 2015 год
alexandra_21 ответил(а) Sweet топик в разделе Болталка и курилка
Ирина, Сергей , добро пожаловать на форум! Большого урожая в этом году, хорошей погоды и исполнения всех задумок огородных! -
Я смотрю , весна у всех заблудилась где-то...
-
Ирина, по моему это дайкон из серии Русский размер. Я верю, что он вырастет таким большим, из этой серии сажала брокколи, получились гигантскими! :hey:
-
Давайте, с этого места подробнее, как это , как это :o Кошачий шампунь у меня тоже имеется. Замучилась я пылить всякого рода капусты золой. Он убивает или отпугивает? :-[
-
Я тоже сажала краснокочанную, какая-то сухая она , никто не ел . Или мы готовить не умеем ее.
-
Я ничем не укрываю. Только надо следить, блошка ее жрет, тем более молодую. Я ее полью водичкой, потом опудриваю золой с табачной пылью.