Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

alexandra_21

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    13462

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    4

 Тип контента 

Весь контент alexandra_21

  1. alexandra_21
    Люда, поздравляю с днем рождения! Лучше поздно, чем никогда. Желаю счастливой и долгой жизни на радость своим близким, всех благ!
  2. alexandra_21
    Очень рада, что рецепт понравился. Очень гармоничный торт, довольно простой в приготовлении и в то же время вкусный.
  3. alexandra_21
    Лена, привет! У меня так не бушевала вершинка, все же обработки брексилом кальция и хлористым кальцием помогали. Только Перуанскому мешочку на это было наплевать, мягко говоря. Не было ни одного целого плода.
  4. alexandra_21
    Таня, спасибо за отчет! Про Перуанский мешочек согласна, тоже все вершинка сожрала в этом году.
  5. alexandra_21
    С днем рождения, Машунь! Сладкой жизни!
  6. alexandra_21
    Мне очень жаль, что вы отравились. Но обжегшись на горячем молоке, человек начинает дуть на холодную воду. Ваш негативный опыт заставляет вас действовать крайне осторожно и в тех случаях, когда этого и не требуется. Страх управляет зачастую нашими действиями. Простите, что ответила. Разрешаю удалить, чтобы не засорять тему.
  7. alexandra_21
    Да, с полной порции делала. Сразу же как вытащила с духовки и сняла с противня, я свернула его с пергаментом(на котором выпекался) горячим, укрыла полотенцем и дала полежать минут 3. потом развернула, сняла пергамент. Как только остыл, намазала кремом и свернула. Свернулся хорошо, не ломался.
  8. alexandra_21
    Я у Золушки заказ на него оформила, нам должны вот-вот выслать.
  9. alexandra_21
    Не надо нагнетать панику. Всю жизнь едим глазунью и яйца всмятку. Сальмонеллез- крайне редкое отравление, и бывает тогда, когда уж совсем несвежие яйца использовать, или плохо промыть. Или треснутые использовать в еду. И не покупать их в непроверенных местах, на каких-то рынках.
  10. alexandra_21
    Света, спасибо, что напомнила про время. Это очень важно. Каждая хозяйка знает свою плиту. Яйца тоже бывают разных размеров. Яйцо должно быть сильно всмятку, желток жидкий, белок свернутый и мягкий очень. Важно сразу остановит кипение, поэтому в ледяную воду со льдом он закинул яйцо. Я сама очень боюсь сырые яйца в соусы использовать. А так безопаснее, так как термическая обработка скорлупки( что самое главное, я считаю) идет.
  11. alexandra_21
    Конечно, нет. Там белок очень мягкий, взбивается отлично. Мне кажется, что майонез домашний на яйцах намного вкуснее, чем на молоке. Я и на молоке пробовала. Не заметила сразу, это не яйцо-пашот. Его варить в скорлупе, получается всмятку.
  12. alexandra_21
    Женя, привет! Я пробовала, супер майонез, очень густой. Нет, не пашот. В кипящую воду с уксусом( чтобы скорлупка не треснула) положить сырое яйцо в скорлупе. Про лимонный сок не забудь.
  13. alexandra_21
    Решила совсем отказаться от покупного майонеза. Буду делать только свой. По рецепту известного французского шеф-повара. В кипящую воду он добавляет капельку уксуса и яйцо. Кипятить ровно 3 с половиной минуты. Вытащить яйцо и закинуть в ледяную воду со льдом, чтобы прекратился процесс варки. Яйцо в мешочек выложить в стакан для блендера, добавить ложку дижонской горчицы, 150 мл масла растительного. Погружает блендер на дно и взбивает, потихоньку двигая вверх-вниз. Соль, перец по вкусу. И там очень важно, что яйца в мешочек - они прошли термическую обработку. Сырые яйца мне как-то страшно исполь
  14. alexandra_21
    Лена, а я сегодня письмо получила, а там догадайся, что?..... Перцы , перцы, море новых сортов перцев сладких и не только . Еще и острые-полуострые, и помидоры. Эля, если ты сюда заходишь, еще раз тебе пребольшое спасибо! Лена, Корно де Торро Россо ИЗНАЧАЛЬНО у меня от Наташи Борисовны, я тебе не давала семена? Непорядок...Надо встретиться.
  15. alexandra_21
    На стр.17. Сама еле нашла.
  16. alexandra_21
    В последний раз я пекла бисквит по этому же рецепту тыквенного тортика, но завернула его в рулет. Начинка -почти та же , но еще добавила творожного крема 200г, и грецкие орехи в крем крупными кусочками. Понравился очень.
  17. alexandra_21
    Лариса, такой тортик аппетитный получился у тебя. Я только что испекла тыквенный пирог( типа американского на песочном корже) - это на встречу, а сын говорит, что-то ты мне давно тортик из тыквы не пекла...Придется завтра испечь.
  18. alexandra_21
    Оля, привет! У меня есть твой номер телефона, мы тебе позвоним в воскресенье. Но думаю, ты нас и так найдешь на пятом этаже, мы шумные...
  19. alexandra_21
    Девочки, удачи вам! Может, и я испеку. Но мне в этом году хочется пряников напечь, ванильных рогаликов и печенье-безе с орешками. А еще трюфельное печенье.
  20. alexandra_21
    Нелля, мы подстраиваемся под тебя. Ты едешь издалека, поэтому во сколько скажешь, во столько и соберемся. Я в этот день могу в любое время. С утреца испеку пирог тыквенный, надеюсь, вам понравится. Я его все совершенствую и совершенствую, хочу чтобы вкус идеальный.
  21. alexandra_21
    Да, это так. Согласна. Когда мне не хочется на свой день рождения торчать у плиты, то мы идем в кафе отмечать. Но всегда у нас на день рожденья бывают гости. Мне хочется, чтобы в этот день рядом были любимые родственники, друзья.
  22. alexandra_21
    На новогодний стол поставлю запеченного гуся. В последнее время у нас праздничный стол накрывается к часам 18-19, приходят гости, поздравляем друг-друга. Мало кто остается встречать сам Новый год. И мы с мужем, с детьми, с мамой всегда дома .А в 12 ночи я ставлю фрукты, бутерброды с икрой и красной рыбой, оливье, десерты, гуся, приборы. Шампанское.
  23. alexandra_21
    Мне тоже приходилось стоять у плиты 2-3 января, у дочки день рождения. Лет 25 точно...
  24. alexandra_21
    Здравствуйте, Инна! Лесную сказку я знаю, но думала, что там только детки лечатся,отдыхают. Если это тот санаторий, то он находится в лесу, недалеко от Волги, в некотором удалении от города. Можно сказать, что у меня дача в этом поселке. Надо будет на 120-ом автобусе добираться до города. В это время развлечений много в городе. А какой досуг вас больше занимает? Шоппинг, спорт, музеи-выставки, развлечения, история...
  25. alexandra_21
    Спасибо за предновогоднее настроение! Печенья посмотрела , некоторые я пробовала. Сама не готовила, у меня подружка есть, которая печет по немецким рецептам очень вкусные печенья. Флорентийское печенье очень вкусное, мое любимое,Миндальное печенье с вареньем и ванильные рогалики пробовала. Все они очень вкуснючие. Мне захотелось приготовить в этом году Трюфели с корицей. Может и сделаю, если не поленюсь.
×
×
  • Создать...