Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

alexandra_21

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    13462

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    4

 Тип контента 

Весь контент alexandra_21

  1. alexandra_21
    Рыжиков вчера набрали. Много. Такие они красивые. Засолила свежими. Сегодня надо привезти хреновые листья, чтобы сверху укрыть.
  2. alexandra_21
    Пока томаты доходят до нужного состояния, варю кетчуп. Вторая порция готова.
  3. alexandra_21
    Наташа, да, надо найти баланс специй и вяленых томатов. Итальянские травы, особенно сушёные, очень пахучие и ароматные. Если укропом и петрушкой практически невозможно испортить продукт, то тимьян, орегано и базилик только небольшими порциями. Тем более непривычные для нас травки. Я микроскопическими дозами их использую. Мои томаты пока в процессе вяления до сих пор. Главное тут, не передержать до хрупкости, но чтобы и сыроватыми не были. Вообщем, скачу возле них.
  4. alexandra_21
    Наташа, масло оливковое нагрею с чесноком, не до кипения, конечно. А горячее будет масло. И немного в банку уксуса бальзамического налью. Надеюсь, в холодильнике будут стоять. Жалко, когда заготовки портятся. Не столько сам продукт, а труд и время потраченное на них.
  5. alexandra_21
    Привет, Оля! Я сейчас закатала в стеклянные бутылки из под сока. 750мл. Следующая партия тоже в бутылки пойдёт. Как бутылки закончатся, тогда в обычные банки небольшого объёма. От 350 до 750мл.
  6. alexandra_21
    Привет! А я, девочки, завидую вам... Что закончили консервировать... У меня в полном разгаре. Я и кетчупа пока только одну порцию наварила. А уже не хочется...
  7. alexandra_21
    Сушу помидорки. Хочу вяленые томаты в банке с итальянскими травами, чесноком, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Вообщем, опять заготовки...
  8. alexandra_21
    Галя, доброго вечера! Заморозка классная! С удовольствием бы тоже так замораживала, весь урожай перцевый и томатный желательно. Надоело прям возиться с банками. Кто бы ещё ел.... В этом году из томатов будет только кетчуп, сок и вяленые томаты. То, что едим. Никаких лечо и салатов. А сладкие перцы заморожу тоже в нарезке. Место для них найдётся в морозилке. Торт вообще обалденный, у тебя мастерство растёт с каждым разом.
  9. alexandra_21
    Маша, спрошу на всякий случай... Вдруг привезёт рыжиков. Ты сразу солишь рыжики, без вымачивания? Я что-то подзабыла , давно не собирали их.
  10. alexandra_21
    Маша, это урожаище! Столько работы проделала! Действительно, у тебя один день вчерашний целый год кормит. Рыжики сосновые люблю, надеюсь мой ведёрко наберёт.
  11. alexandra_21
    Грибочки готовы.
  12. alexandra_21
    Мои низкорослые георгины. Семена своего сбора. Муж вчера принёс белых. Как и обещал, лопухи не брал.
  13. alexandra_21
    Очень рада, что понравились баклажаны веером. Я раньше лодочками запекала баклы, с мясным фаршем, овощами, сыром. Мои привередничали, начинку съедали, а лодочку оставляли на тарелке. А когда веером начала запекать, съедают всё! Сегодня собрала свои баклы, у меня сорт Голубь сизокрылый. Такие пузатенькие небольшие, много на кусту нарастает. Завтра тоже сделаю своим. Можно и без ветчины, сыра побольше положить.
  14. alexandra_21
    Натали, привет! Силт без желирующих веществ. Только ягода и сахар. Можно чуть чуть воды. Хорошо зажелировалась черника. Довела чернику до кипения, добавив чуть воды, покипела минут 15. Сняла с огня и добавила сахар. В расчёте на 1 кг ягод 700г. Размешала и по банкам. Я не люблю ходить в лесу, потому что боюсь потеряться. А так как он ездит в марийские леса, а они бесконечные...
  15. alexandra_21
    За Желтые Торбочки благодарим Элю из Уфы. Всей нашей дружной форумской региональной компанией посадили из её семян. Очень урожаен, красив, вкусный. С этого куста уже снято штук 5 томатов, семена приготовлены.Замечательный томат!
  16. alexandra_21
    Очень много дынь навязалось. Вчера одну сорвали, попробовали. Ещё не набрал сладости. А откуда им её набрать? Дожди и холод... Но вот вроде обещают нам тепло, посмотрим.
  17. alexandra_21
    Доброго всем утра! Настали горячие деньки... Борьба с урожаем. Времени нет совсем, в свободное время приходится торчать на кухне. Несколько дней подряд варила занималась заготовками. Варила острый соус к мясу из крыжовника, кетчуп. И плюс ещё грибы! Муж полюбил ходить на тихую охоту. Готов через день ездить в лес. Сначала закидал меня черникой. Никогда в жизни у меня не было так много черники. Благо, я все разместила в морозильник , пару раз сварила силт. Наелись свежими на три года вперёд. И я ему запретила собирать чернику, так же лисички и всякие другие грибы. Белые грибы я ещё готова
  18. alexandra_21
    Я в этом году не смогла вырастить кольраби и брокколи. Был всего лишь один куст брокколи, семена не взошли и не знаю, что с ним не так. Нет точки роста, вместо кочана гладкая поверхность. Одни листья. С кольраби точно так же... Не наращивают головки... Думала, что и с цветной будет та же картина, но вроде головки виднеются. Вообще с капустой нынче у меня непонятки. Как у вас дела обстоят с капустой?
  19. alexandra_21
    Маша, супер гирлянды томатные! Любо дорого посмотреть. Молодец, ты у нас томатная королева!
  20. alexandra_21
    Я всегда замачиваю баклы перед готовкой . Солью натираю и держу под прессом. Или в солёной воде держу. Все равно в баклах есть горечь и соль вытягивает её. Пишут, что перезрелые баклы нельзя использовать.
  21. alexandra_21
    Манузу в этом году выращиваю из гибридов. Как ранний себя не оправдал. Буду держать томаты на кусту подольше, буду целыми кистями снимать. Хотя первую кисть можно и снять. Ещё не пробовала на вкус.
  22. alexandra_21
    Натали, баклы я вначале режу пополам, потом каждую половинку режу на полоски, не прорезая до конца около плодоножки. Солю, заливаю горячей водой на полчаса. Раскладываю на противень, обмазываю маслом и фарширую в прорези. Ветчина, сыр, томат, сладкий перец, немного майонеза. Соль, специи. Руками. Не очень аккуратно это получается, но в итоге все запекается и вкусненько очень.
  23. alexandra_21
    Корнабель у меня получился очень урожайным, вкусным. И кожица не жёсткая. Может потому, что F2. Утратил слегка свои гибридные свойства. И Ругантино из своих семян сажала, форма такая же осталась, урожайность неплохая. На вкус ещё не пробовала.
  24. alexandra_21
    Форма самая сердечная из сердечных. Специально сходила сфоткала сейчас. Красавчик! Не томат, а произведение искусства... Лилии не все пахнут, к счастью.. Не все любят аромат лилий. Особенно в замкнутом пространстве. На улице не напрягает запах.
  25. alexandra_21
    Блюдо дня сегодня у меня Баклажаны запечённые с сыром, ветчиной, овощами. Мои мужчины обожают это блюдо.
×
×
  • Создать...