alexandra_21
-
Публикаций
13457 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
4
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент alexandra_21
-
С наступающим новым годом, дорогие единомышленники! С надеждой на лучшую жизнь, на мирное небо, на удачный сезон дружно всем встретить Новый год!
- 64022 ответа
-
- 20
-
-
С наступающим Новым годом, дорогие мои единомышленники, самые лучшие люди на планете! Пусть останутся в этом году все болезни, невзгоды, злоба, печаль, а в новый с нами перейдут удача, успех, здоровье и мир!
-
Сегодня с утра приготовила холодец, вчера налепила долмы. Завтра салаты нарежем с мужем. Будет Оливье, ещё с курицей, ананасами, шампиньонами, орехами. Ещё Цезарь с креветками и Тартар из красной рыбы с авокадо. И кольца кальмаров в кляре. И утка как основное блюдо. Ну вот и Новый год на пороге. Так время быстро летит, девочки и мальчики....
-
Таня, очень лёгкие муссовые пирожные, замечательный выбор! А я не хотела тортик в этом году печь, подумала, что обойдёмся без сладкого. Но дочь решила по другому. Приехала домой вечером, а там меня ждут подарочки. Там два замечательных сладких пирога из модной кондитерской Ля Прованс. И плюсом большой набор крафтовых сыров.
-
Ну мы тоже не привыкли ночами есть, но Новый год по традиции за накрытым столом встречаем. Кто хочет, поест что нибудь, а кому то достаточно лишь бокала шампанского.
-
Я замачиваю всегда мясо перед холодцом. Там ноги свиные, рулька, мотолыжки ещё. Это помогает убрать запах, кровяные сгустки. Утром сегодня замочила, один раз воду слила, новую залила, вечером в 9 часов поставила вариться. Первый бульон сливаю всегда. Как закипел, поставила на самую низкую температуру, наказала сыну выключить в 3 часа.
- 64022 ответа
-
- 11
-
-
-
Какао полезно очень, но я тоже не люблю
-
Наверное, сильная интоксикация у тебя. Надо дома обильно тёплое питье, чтобы вымывать организм от вирусов. В больнице бы капельницы ставили очищающие. Мне ставили капельницы в больнице при ковиде.
-
Очень красивые шишечки! В прошлом году готовила, дочке очень понравились. А мне апельсиновое печенье с трещинками больше нравится. Сегодня пекла быстрое творожное печенье на скорую руку к чаю. Простой рецепт. Но очень вкусный. Масло, сметана, творог обезжиренный, сахар,соль, разрыхлитель, яйцо.
- 64022 ответа
-
- 16
-
-
Тамара, скорейшего выздоровления вам и вашей семье! Новогодние праздники длинные, можно ещё не раз собраться за столом.
-
Да, да, да... Сахара, конечно! Спасибо, вся в заботах предновогодних...
-
Я и мясо для холодца в холодной воде сутки вымачиваю, меняя воду, убираю запах
-
Я солила в расчёте 35г соли и полчайной ложки соли на 1 кг филе. Обязательно смесь перца свежемолотого. За день несколько раз перемешиваю, местами прекладываю куски для равномерного посола.
-
Я всегда замачиваю утку или гуся в подсоленной воде. Благодаря этому исчезают ненужные запахи, а мясо при запекании получается нежным и сочным. Сегодня просто в воде будет плавать, а завтра в подсоленной воде. И завтра вечером начиненная и обмазанная утка будет в рукаве.
-
Я люблю манты с тыквой, обязательно их леплю для себя, когда манты готовлю. Мальчикам привередам с мясом, себе с тыквой.
-
Доброе утро! Таня, а торт и я не буду печь, так как у меня нет едоков на сладкое, а мне одной целый торт и вредно, и нельзя. Ну и пирогов никаких не будет. У меня чисто мужской коллектив встречает Новый год. Муж, сын, племянник мужа и зять. Ну и я, конечно. Так что у меня холодец, долма, солянка, утка, ну и Оливье, Цезарь с креветками, икра, рыба, белые грибы. Сегодня набор для холодца отмачивается в воде, также утка в воде. Буду солить сёмгу и лепить долму.
-
Всем привет! Стартовала неделя подготовки к Новому году у меня. Вчера лепили пельмени. Обычно я всех членов семьи привлекаю к этому процессу. Но так как сейчас мы только втроём с сыном, а сын недавно на новой работе и ответственность большая, он принял участие только в дегустации. Пельмени удались в этом году, как никогда. Даже тесто вкусное. В этом году тесто на молоке, без добавления воды.
-
Быть или не быть... И снова быть! 2022-2023
alexandra_21 ответил(а) Мурка топик в разделе Дачные дневники 2023
Маша, поздравляю тебя с старым новым дневником! Пусть год будет удачным во всех начинаниях, все планы будут осуществлены! -
Средняя продолжительность жизни была примерно такой же как сейчас, но пишут, что 30 - 35 лет из-за высокой детской смертности
-
Говорят, не все сорта амаранта подходят для еды, надо знать сорта
-
Юля, всё таки, несмотря на разнообразие флоры, нет в мире столько орехов. Может, где-то в районе 40,съедобные и не съедобные. Это из ряда фантастики, что говорят. Про амарантовую муку знаю, но есть её не думала. Наверное, полезная, я не спорю. Но мне она точно не подходит. В сказках, конечно
-
Культура это хорошо, а культ звучит не очень, например, культ личности.... даже культ еды как то лучше. Ничего не вижу плохого в том, чтобы думать и говорить о еде, как, например, эти же итальянцы. Времена меняются и Традиции, конечно, меняются вместе со временем. Семьи обычно сохраняют традиции, а сейчас мало остаётся таких семей... Но в моём кругу ещё есть такие семьи, которые говорят: А мы по традиции делаем так то, готовим так то, едим так то.... Одни на пасху готовят такое редкое блюдо, которое готовила их бабушка, потом мама, потом они... Надеюсь, и дети будут это готовить. Можно и
-
Юля, вот у нас в России вообще нет культа еды, это точно. У нас традиции, а не культ. Настоящий культ еды это в Италии, там даже дети часами говорят о еде. У них, у итальянцев полдня проходит за едой и разговорами о еде. То же самое в Испании. И Таиланд!
-
Юля, с почином тебя! Пусть твой дневник будет душевным, интересным, живым. Будем забегать в гости, да хотя бы рецепты салатиков посмотреть. Вот с фасолью и кириешками пробовала салат, очень вкусный. Подруга часто готовит, туда она ещё консервированную кукурузу кидает. Я вообще фасоль люблю.
-
Доброе утро! Юлия, счастливого Рождества! Так же всех католиков с Рождеством! Всё так хвалят Сахарную Настасью, теперь и мне надо. Надо как-то раздобыть семена.
