Я Надежда, уже с весны я читаю ваши дневники. Удивляюсь вашими выращенными помидорками, учусь, стараюсь вырастить такие же. Спасибо, что есть такой форум.
Консервированные помидоры без специй.
Помидоры разложить по банкам. Залить кипятком, через 20 минут слить воду и залить кипящим рассолом. Добавить на 1 литровую банку-1 чайную ложку уксусной эссенции. Закатать банки, перевернуть крышками вниз, укрыть на 10 часов.
Рассол: на 1 литр воды- 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли.
Очень вкусные помидоры!!!
Взято на сайте кухарка.ру.
Я делаю закуску из баклажан. баклажаны режу кружочками и обжариваю с двух сторон,слегка. Помидоры тоже кружочками режу толщиной 0,5 см и тоже слегка обжариваю, но с одной стороны, отдельно обжариваю репчатый лук, нарезанный полукольцами, слегка посолить и в конце добавить немного уксуса. А теперь можно собирать слои, как бутерброд: баклажаны, помидор, жаренный лук и сверху зелень мелко порезанная. На тарелку выкладываются "бутерброды" смотрится очень красочно и очень вкусно.