Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Tiffany

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    19741

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    135

 Тип контента 

Весь контент Tiffany

  1. Tiffany

    крокусы

    изображение в галерее опубликовал Tiffany в Альбомы

    крокусы

    Из альбома: Пришла весна

  2. Tiffany
    ДЕВОЧКИ, ПОЗДРАВЛЯЮ С НАШИМ ВЕСЕННИМ ПРАЗДНИКОМ! С теплыми днями, с весенней капелью, С первой мимозой, с последней метелью, С ласковым солнышком Вас поздравляю Счастья, здоровья, успехов желаю!
  3. Tiffany
    Оленька и все девочки, поздравляю с нашим весенним праздником! С теплыми днями, с весенней капелью, С первой мимозой, с последней метелью, С ласковым солнышком Вас поздравляю Счастья, здоровья, успехов желаю!
  4. Tiffany
    Девочки, поздравляю вас с нашим весенним праздником! Желаю счастья и любви, Они дороже всех подарков. И пусть сбываются мечты В прекрасный день — 8 марта!
  5. Tiffany

    С 8 марта

    изображение в галерее опубликовал Tiffany в Альбомы

    С 8 марта

    Из альбома: Разное

  6. Tiffany

    С 8 марта

    изображение в галерее опубликовал Tiffany в Альбомы

    С 8 марта

    Из альбома: Разное

  7. Tiffany

    тюльпаны

    изображение в галерее опубликовал Tiffany в Альбомы

    тюльпаны

    Из альбома: Разное

  8. Tiffany
    Добрый день, Лерочка! Перлотто приготовила, накормила младшую дочку, ей понравилось. Спасибо, что напомнила про фунчозу. Послезавтра сделаю, рисовая лапша дома всегда есть. Я делаю только с куриным филе. На 3 дня приедет внучка, давно не виделись. Надо накормить чем- нибудь интересным.
  9. Tiffany
    Еще одно вкусное и постное блюдо. Мне очень понравилось его готовить- быстро, просто и очень вкусно. Даже наша Катюшка, которая категорически не есть рассольник из-за перловки-и та сказала, что ЭТО надо готовить! ПЕРЛОТТО С ГРИБАМИ Лерочка, спасибо за рецепт! Я очень люблю перловку. Да и не только я, если остается отваренная, когда готовлю рассольник, то она улетает мгновенно, кто первый урвал, то и счастливчик. Обязательно завтра сделаю Перлотто, надо только шампиньончики купить.
  10. Tiffany
    На практике могу сказать, что в рукаве у меня курочка всегда с красивой корочкой, а фольгу приходится приоткрыть в конце приготовления, чтобы получилась красиво. Мне еще в рукаве больше нравится готовить потому, что сок не вытекает. А с фольгой возможны варианты... И я использую чаще не рукав, который надо по размеру обрезать, а пакеты для запекания. В него закладываешь и закрываешь клипсой-зажимом . Рукав надо закрыть с двух сторон.
  11. Tiffany
    Теперь обещанный Нелли рецепт, где курица "купается" в маринаде На среднюю курицу весом 1,3 - 1, 5 кг надо: немного более 1 литра кипятка, в который положить соль ( 1 ч.л. или по вкусу ), 3 шт. лавровый лист, чеснок- 3 зубчика( выдавить через пресс ), 4 дольки лимона( можно больше ) и приправу для курицы. Остудить и положить в маринад курицу. Желательно делать это с вечера, чтобы курица была в маринаде не менее 12 часов. Убрать в холодильник. Перед запеканием, вынуть курицу из маринада, обсушить её, смазать оливковым или другим маслом, обсыпать любимыми приправами. Запекать в рукаве в п
  12. Tiffany
    Можно натереть курицу ( 1 тушка 1,5кг ) такой смесью: 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, по 2 ч.л. соли, паприки молотой, 1 ч.л. базилика сушеного, 0,5 ч.л. черного перца молотого. или такой: Смешайте горчицу с соком лимона, добавьте чеснок , сахар и специи. Соусом смажьте птицу, уложите в форму. горчица — 2 ст. л. лимонный сок — 2 ст. л. чеснок — 2 зубка сахар — 1 ч. л. сухие петрушка и тимьян — по 20 г
  13. Tiffany
    2 варианта с использованием карри 1.Курица весом 1,5-2кг, 2-5 зубчиков чеснока, 4 ст.л. сметаны, по 0,5-1ч.л. сладкой паприки молотой и порошка карри, черный молотый перец, соль. Половину чеснока пропустить через пресс, смешать с молотым черным перцем и солью, изнутри натереть курицу. Оставшийся чеснок смешать со сметаной и натереть курицу, добавив в соус карри ,паприку, перец и соль. Запечь курицу целиком в фольге в разогретой до 180 градусов духовке в течении 1, 5 часа. 2. Курица весом 1,5-2кг , 100 г сливочного масла растопить, 1/2 стакана мёда ,4 ст.л. горчицы, 1 ч.л. с
  14. Tiffany
    Курица с лимоном 1 курицы весом 1,5кг, 1 лимон, цедра лимона, тимьян, черный перец, соль. В лимоне тонким ножом сделать 8 глубоких разрезов – сок из него будет выходить, но лимон должен остаться целым. Промыть и обсушить курицу, перемешать тертую на мелкой терке цедру лимона с тимьяном, перцем и солью и натереть ее изнутри и снаружи. В брюшко положить надрезанный лимон, зашить его или оставить открытым – по желанию. Запечь курицу с лимоном в разогретой до 200 градусов духовке, поливая выделяющимся соком, до готовности. Примерно полтора часа.
  15. Tiffany
    Курица, запеченая с чесноком и лимоном( в рукаве ) 1 курица (1,5 - 2 кг) соль и свежемолотый черный перец приправы для курицы свежий или сухой тимьян 2 ст.л. размягченного сливочного масла 1 крупный лимон, нарезанный на ломтики 6 зубчиков чеснока, крупно нарезать Курицу натереть хорошо солью, перцем, приправами. Чтобы грудка получилась сочнее, слегка отодвинуть кожу и смазать сливочным маслом под кожей. 1. Лимон нарезать ломтиками и положить внутрь курицы. Чеснок очистить и нашпиговать ножки и другие части курицы. 2. Отрезать небольшой кусок рукава для выпечки, чтобы в
  16. Tiffany
    Курица с апельсинами 1 курица 1 апельсин 1 ч.л. паприки 1 яйцо 150 г панировочных сухарей 3 ст.л. муки соль, перец Апельсин очистить. Цедру натереть. Сок отжать. Смешать цедру с паприкой, панировочными сухарями и солью. 1. Яйцо слегка посолить, взбить с апельсиновым соком. 2. Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на порционные кусочки. Куски курицы посолить, приправить перцем, обвалять в муке, затем в яйце с апельсиновым соком. Затем обвалять в сухарях с цедрой. 3. Разогреть духовку до 200 С. Уложить кусочки курицы на небольшой противень и запечь о
  17. Tiffany
    Курица с оливками и черносливом (Курица " Мирабелла" ) Вкус Средиземноморской кухни Очень удобный рецепт для праздников, потому что курица подготавливается за день до запекания и маринуется всю ночь в холодильнике . 1 курица целиком, снять кожу и разрезать на куски 3 зубчика чеснока, измельчить 75 г чернослива без косточек, нарезать пополам 8 небольших зеленых оливок 2 ст.л. каперсов, вместе с рассолом 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. винного уксуса 2 лавровых листа 1 ст.л. сушеного орегано 2 ст.л. коричневого сахара 4 ст.л. сухого белого вина 1 ст.л. на
  18. Tiffany
    Лимонная курица в духовке 1 крупная курица до 2-х кг 1 ч.л. приправы для курицы 1 ч.л. соли 0.5 ч.л. горчицы в порошке 2 зубчика чеснока, измельчить 0.5 ч.л. молотого черного перца 2 лимона 2 ст.л. растительного масла 1. Тщательно промойте курицу . Лучше всего поместить курицу в форму размером 23x33cm. 2. Смешайте приправы, соль, горчицу в порошке, давленый чеснок и черный перец. Выжмите сок из 2 лимонов в небольшую миску и смешайте с оливковым маслом и смесью специй. Обмажьте курицу внутри и снаружи этой смесью. 3. Запекайте в предварительно разогретой до 180 град
  19. Tiffany
    А теперь конкретные рецепты... Курица запеченная в духовке целиком с яблоками 3 яблока 1/4 стакана чернослива 2 зубчика чеснока 2 ст.л. виски 1 небольшой цыпленок, весом примерно 1 кг соль и перец 2 ст.л. меда 2 ст.л. лимонной цедры 1/4 ч.л. тимьяна 1/4 ч.л. розмарина. Тимьян и розмарин свежие, можно заменить сушеным. Делаем начинку. Нарезать дольками яблоки. Мелко порезать чернослив. Смешать чернослив, яблоки и мелко порубленный чеснок. Добавить пару ложек виски. Дать постоять несколько минут. 1. Курицу натереть изнутри солью - слегка. Заполнить полость начин
  20. Tiffany
    Неля! Курица во всех вариантах обмазывается маринадом, так как его не такое уж большое количество. Я её обмажу, полежит какое-то время, переверну и снова обмажу, так как маринад стекает. Я напишу ещё рецепт ( мне он нравится ) где курица плавает :D в маринаде.
  21. Tiffany
    Ещё интересные идеи маринадов для курицы, более экзотические Используем пряности, отдавая предпочтение жгучей паприке. Для того чтобы достичь нужного эффекта, необходимо 1,5 чайной ложки паприки. Если не любите очень острую пищу, можно уменьшить её количество. Лук -1 штука Чеснок (измельченный) -2 зубчика Имбирь (порошок) -5г Паприка - 1,5 ч. л. Соус терияки - 6 ст. л. Сок лимона - по вкусу Кориандр - по вкусу Перец черный - по вкусу Маринуем в натуральном йогурте Чтобы сократить количество масла, используемого при запекании курицы, делаем маринад на основе йо
  22. Tiffany
    Ещё рецепты различных маринадов, которые мне нравятся. Соевый маринад Соевый соус — 70 г Горчица — 1 ч. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль, черный перец — по вкусу Чеснок почистить и мелко порубить или измельчить при помощи чеснокодавки. 1. Смешать в миске оливковое масло, соевый соус, горчицу, чеснок, соль и перец. Тщательно все перемешать до образования однородной массы; 2. Оставить маринад на 15-20 минут и можно использовать его. Получившийся маринад довольно резкий. Поэтому не рекомендуется мариновать в нем курицу больше 4-5 часов. В противном
  23. Tiffany
    Несколько рецептов универсальных маринадов для куриного мяса 1. Соевый-медовый. Смешайте одну ложку соевого соуса с двумя ложками растопленного меда и тремя ложками растительного масла. Добавьте к маринаду по половине чайной ложки кориандра и базилика, немного черного перца, перемешайте. Благодаря меду, курочка приобретет золотистый цвет и сладковатый привкус. 2. Азиатский острый. Смешайте по ложке оливкового масла и соли, добавьте 2 ложки сахара и сок половины лимона. Пропустите через пресс 5 зубков чеснока, добавьте в маринад. Очистите корень имбиря длиной 4 см, разрежьте и отправьте
  24. Tiffany
    Какие специи для курицы в духовке стоит использовать? Какие из них подарят нам богатство вкусов? Перцы :черный и чили. Первый универсален, мы кладем его в каждое блюдо, а вот чили придает блюду остроту, поэтому используется «дозировано» и зачастую в блюдах с мексиканским акцентом. Травы. Для курицы в духовке маринад может содержать: майоран, базилик, мяту, тимьян, розмарин, шалфей. Можно использовать лишь один яркий вкус, а можно их оригинальный микс. Кстати, все эти травки прекрасно сочетаются с имбирем и кориандром, которые также обогатят вкус нашего блюда. Карри — идеальн
  25. Tiffany
    Теперь переходим к различным рецептам маринадов и рецептам приготовления. Если вы планируете выпекать тушку целиком, не поленитесь замариновать ее с вечера. Не стоит мариновать курицу для духовки в майонезе, этим мы напрочь убиваем индивидуальный вкус, который всякий раз оказывается одинаковым. Также в майонезе содержится уксусная кислота, которая при запекании придает волокнам жесткость, и они начинают горчить. Держите мясо в холодильнике, если время маринования составляет более 2 часов. Самый простой способ, как замариновать курицу для духовки, смешать один или несколько видов сп
×
×
  • Создать...