Tiffany
-
Публикаций
19561 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
135
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Tiffany
-
Из альбома: Огород
-
Из альбома: Огород
-
Доброе утро, Лена! Меня тоже интересовал этот вопрос. А потом я увидела видео про то, как дозарить зелёный перец и как использовать маленький( совсем зелёный ). Посмотри у меня в дневнике в последних записях. У меня вторая волна мега урожайной получилась, кусты в ОГ просто заваливаются. Погода стоит очень хорошая и я пока не снимаю плоды ( только те, что начали интенсивно окрашиваться ). Но у нас погода может очень резко измениться. Поэтом я уже приготовила эмалированную посуду и мешковину.
-
-
-
Из альбома: мои новые весенние луковичные
-
Из альбома: мои новые весенние луковичные
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Из альбома: Грядка Розума
-
Варенье с...изюминкой от Тиффани
Tiffany ответил(а) Tiffany топик в разделе Заготовки из выращенного
В последнее время мне стала нравится идея с сухим вареньем. Отличный способ заготовки. И делать его можно из разных фруктов и ягод. Немного интересного о сухом варенье, которое ещё называют Киевским. Киевское сухое варенье От конфитюра, джема и повидла варенье отличается тем, что фрукты и ягоды в нём сохраняют первоначальную форму и плавают в тягучем сиропе. А вы знали, что варенье может быть сухим? Именно оно — сухое варенье от киевского предпринимателя Николая Балабухи — прославилось настолько, что стало популярным не только в Российской империи, но и в странах Европы. Гости и -
Варенье с...изюминкой от Тиффани
Tiffany ответил(а) Tiffany топик в разделе Заготовки из выращенного
Рецепт облепихового джема «Янтарный» Облепиха -1 кг Сахар — 0,8 кг Яблочный сок с мякотью — 200 мл 1. Ягоды промыть, пробланшировать в кипящей воде 2-3 минуты и, когда ягоды остынут, перетереть их через мелкое сито. 2. В облепиховое пюре добавить сахар и оставить на 2 часа для желирования. 3. Добавить в пюре яблочный сок с мякотью, перемешать и варить на малом огне при непрерывном помешивании, не доводя до кипения, 15- 20 минут. 4. Разложить джем в горячие банки, поместить в воду, нагретую до +80 °С и пастеризовать: банки 0,5 л — 15 минут. 5. Сразу после пастеризации б -
Варенье с...изюминкой от Тиффани
Tiffany ответил(а) Tiffany топик в разделе Заготовки из выращенного
Сухое варенье из облепихи Оно очень удобно хранится. Ягоды облепихи вымыть, посыпать сахаром (на 1 кг ягод 200 гр. сахара), уложить на противень и запечь в духовке, пока сироп не загустеет. Затем полученную массу нужно досушить на воздухе. Хранить можно в полиэтиленовых пакетах. -
Варенье с...изюминкой от Тиффани
Tiffany ответил(а) Tiffany топик в разделе Заготовки из выращенного
Протёртая облепиха Облепиха ягоды — 1 кг Сахар — 1,0-1,5 кг Приготовление: 1. Спелые промытые и высушенные ягоды перемешать с сахаром и растолочь (растереть) деревянным пестиком. 2. Полученную облепихово-сахарную массу уложить в подготовленные банки, накрыть сверху бумагой, а поверх бумаги прижать крышками. Хранить в холодильнике. Облепиху можно протереть и с другими компонентами — например, с яблоками или с боярышником. Тогда после отваривания яблок (бланшировки ягод боярышника) их перетирают и смешивают с перетёртыми ягодами облепихи. Такие заготовки необходимо пастериз -
Варенье с...изюминкой от Тиффани
Tiffany ответил(а) Tiffany топик в разделе Заготовки из выращенного
Об облепихе Их облепихи можно сделать очень много вкусных заготовок, как "живых" — без тепловой обработки, так и с ней. Причём удивительно: подавляющее большинство витаминов и целебных свойств даже при термической обработке сохраняется. Но при заготовке облепихи не применяется стерилизация — только пастеризация! Они отличаются температурой воздействия: при пастеризации она не превышает +85...+90 °С. Сырое варенье "Сырое" варенье — один из самых щадящих для витаминного состава способов заготовки. Понадобится: ягоды облепихи — 1 кг сахар — 1,300 кг Приготовление: -
Варенье с...изюминкой от Тиффани
Tiffany ответил(а) Tiffany топик в разделе Заготовки из выращенного
Ещё один вариант варенья из кабачков Варенье из кабачков, апельсина и лимона 600 грамм молодых кабачков ( без семенных камер ) очищенных от кожуры, порезать на маленькие кусочки. 1 апельсин очистить от кожуры, порезать поперек на колечки. Из половинки лимона, очищенного от кожуры, вынуть косточки, и порезать на колечки. Всё это положить в чашу блендера, добавить 500 грамм сахара и сделать блендером однородную массу. Полученную смесь варить на среднем огне в течении 40 минут, помешивая. Разложить варенье по простерилизованным баночкам. -
Варенье с...изюминкой от Тиффани
Tiffany ответил(а) Tiffany топик в разделе Заготовки из выращенного
Сезон варенья продолжается и хочу добавить ещё несколько рецептов. Девочки уже попробовали сварить это замечательное варенье. Реально вкусно и необычно! Яблочное варенье с маком ( рецепт от Натальи Щербининой ) Для приготовления этого интересного и вкусного яблочного варенья нам понадобятся яблоки, сахарный песок, лимонный сок и семена мака. На 3 кг очищенных яблок надо до 1,5 кг сахара( зависит от сладости яблок). 400-500 грамм сахара на каждый кг яблок. Моем и чистим яблоки, не забывая вырезать семенные коробочки и места крепления плодоножек. Нарезаем очищенную мякоть н -
Из альбома: мои новые весенние луковичные
