Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Tiffany

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    19727

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    135

 Тип контента 

Весь контент Tiffany

  1. Tiffany
    Аккордеон мне нравится в каком-то блюде использовать. Плоды очень мясистые, у меня пустот в них не было. Добавляла в салаты, много замораживала и потом зимой при готовке использовала. Он не из тех, что проходя мимо будешь с куста щипать. Но хорош!
  2. Tiffany
    Доброе утро, Светлана! Из Тырновских мне больше всего нравится Тырновский розовый. Очень вкусный, красивый и урожайный. Фотографию Тырновского красного не нашла, похоже я его не сфотографировала. Я в этом сезоне мало делала фотографий. Баба Шура, как и остальные бабушки, из старых сортов. Плоды крупные, плоско-округлые, розово-малиновые. Вкус сбалансированный, очень приятный, настоящего классического томата. Заготовками я в последние годы не занимаюсь, поэтому в выборе сортов для засолки я не советчик. Девочки в большинстве выращивают для этого томаты Сливка Бендрика ( красные
  3. Tiffany
    Очень нравятся черри: Summer Sun ( Летнее солнце), Pera Naranja ( Грушевый апельсин ), Champagne ( Шампанское) , Elfin (Эльф ), Accordion ( Аккордеон ), Bursztyn (Янтарь ), Elf Tears (Слёзы Эльфа ). Все очень урожайные и вкусные.
  4. Tiffany
    Сорт очень неприхотливый и мега урожайный. Но он проигрывает во вкусе всем сортам черри, которые я сажала. Я люблю сладкие томатики , с выраженным вкусом. У меня никто в семье не стал есть эти плоды. Лежали- лежали и ушли на компостную кучу. К сожалению и так бывает.
  5. Tiffany
    Существуют разные мнения на этот счет. Я считаю, что семена должны завершить свой цикл и уйти в состояние покоя. Погодные условия бывают разные и не всегда они благоприятные. Мне нравится сажать полежавшие семена. На истину в последней инстанции не претендую. Просто делаю так. Так делает и старшее поколение.
  6. Tiffany
    Галка- стройняшка, ей можно каждый день печь. За маской вообще ничего не видно. Краситься перестала, духами пользоваться тоже. И вообще чувствуешь себя, как будто идёшь на ограбление банка.
  7. Tiffany
    Главное, что вкусно получилось. Когда нибудь с простой манкой сделаешь и увидишь разницу.Она набухает и яблоки держатся между слоями теста. И верхние не тонут, а красиво лежат и на них глазурь получается сахарная.
  8. Tiffany
    Добрый вечер, Светлана! Уже несколько последних лет я выращиваю новые для себя сорта, до повторов пока не доходит. Но я редко сею свежие семена( только уж если очень захотелось ), обычно даю им год- два полежать. В этом году сеяла в основном семена 2014-17года. Из последних новинок понравились Blue Jolies True Colors, Antico di Aqgui Terme, Fresa. Из более ранних : West Virginia Sweet Meat, Isoner, Amazing Grace, Musk Zebra, Elfn Tears, Брусиловский, Сердце льва, Истра, Шедевр, Розовая магия, Ванька, все бабушки и дедушки, Руфа, Dora,Gigante di Rotonda, Marlove Charleston, Richardson, George D
  9. Tiffany
    Добрый день, Светлана! Я обязательно отвечу, но попозже. Ближе к вечеру, сейчас занята. Могу только короткие сообщения писать.
  10. Tiffany
    семолина - вот здесь и зарыта собака... Манка - крупка, отобранная из помола сортов мягкой пшеницы, а это крупка из пшеницы дурум ,то есть из твердой пшеницы. Она не будет так набухать. Её не надо больше добавлять, лучше немного муки или крахмала добавить, довести тесто до состояния теста для оладьев. Конечно вкус получится немного другой, но изделие получится. Удачи тебе! Я консерватор, особенно в кулинарии. Всегда всё делаю строго по рецепту, без замен.
  11. Tiffany
    Добрый день, Надя! Тесто должно быть довольно жидким, скорее ближе как на оладьи, а не на блины. Если ты положило всё точно по рецепту и манка постояла и набухла, то всё будет нормально. Яйца очень большие были по размеру? Важно ещё время выпечки, иногда если я чувствую, что не пропеклось до конца, я держу подольше. И в какой форме ты делаешь, из какого материала? В металлической быстрее и лучше пропекается, чем в силиконовой или стеклянной.
  12. Tiffany
    Можно сделать типа Цветаевского пирога или другого подобного. Только из клубники надо удалить лишнюю жидкость. Положить ягоды на тесто ( я поняла что они почти целые, не протертые ) А сверху заливку из сметаны, сахара, муки, яиц и ванильного сахара. Форму надо немного потрясти, чтобы заливка хорошо распределилась между ягод и они схватились. Главное, чтобы жидкости не было много. Будет очень вкусно! Тесто типа такого, когда взбивается масло с сахаром, добавляется сметана, а затем мука с разрыхлителем. Сильно мешать не надо, просто собрать в ком и охладить.
  13. Tiffany
    Киш? К порею добавить? Или речь про сладкие пироги. А то всё в кучу смешалось...
  14. Tiffany
    Еще хорошо сочетаются с пореем в начинке: черные маслины, креветки и копчёный лосось. Что-то одно из этого. Как и с голубым сыром в начинке, это- прекрасное блюдо для посиделок с бокалом вина.
  15. Tiffany
    Галя! Надежда уже написала, что лук порей надо обжарить. Я обычно выпекаю основу пирога из слоеного или песочного теста, недолго примерно 10-15 минут. У меня не горох-фасоль для этого, а специальные шарики есть. А порезанный порей припускаю на сливочном масле, затем выкладываю на тесто и заливая сливочно- яичной массой, выпекаю примерно 25 минут. Добавляется сыр, можно и голубой с плесенью, можно грибы, курицу, бекон. Заливку можно делать вместо сливок из сметаны и молока. Вариантов масса.
  16. Tiffany
    Доброе утро, Галчонок и все девочки! Лена уже написала лучший вариант того, что можно делать с пореем. Быстро, просто и очень вкусно! Дерзай.
  17. Tiffany
    Пусть ваш день начнётся с доброты... Ещё одна сказка для взрослых от Олега Бондаренко Женщина шла по улице с маленькой собачкой на поводке. Они гуляли. Был солнечный осенний день. Желтые и красные листья кружились в воздухе, играя в свой хоровод под прекрасную музыку. Настроение было замечательное. Но тут… Но тут её взгляд упал на маленькую серенькую кошечку, сидевшую возле дверей ветеринарной клиники. Кошечка плакала, возле её ног лежал маленький котёнок. Кошка-мама время от времени бросалась под ноги проходившим мимо людям. Она кричала. Она просила помочь. Но люди проход
  18. Tiffany
    Сейчас пока есть свежая, делаю из свежей, а зимой из замороженной. Стараюсь делать из местной, с наших болот, а не из магазинной , которую продают всю зиму. Местная вкуснее.
  19. Tiffany
    Скоро будем печь очень осенний Бостонский клюквенный пирог. Какой он вкусный! Я уже купила клюкву и в порционных пакетиках , расфасовав по 2 стакана, положила в холодильник. Хватит на всю зиму. Напоминаю рецепт. Бостонский клюквенный пирог 3 яйца ( если маленькие, то можно взять 4 штуки ) взбить с 1 стаканам сахара. Добавить 3/4 стакана растительного масла без запаха, взбить 3 минуты . На дно формы положить бумагу для выпечки и смазать её сливочным маслом или маслом -спреем. 2 стакана клюквы,1 стакана крупно-порубленных грецких орехов и 1/2 стакана сах
  20. Tiffany
    Спасибо, девочки, что оценили эти рецептики! Осень- время печь вкусные пироги. Как приятно утром добавить такой кусочек к чашечке ароматного кофе или чая. А ещё...
  21. Tiffany
    Доброе утро, Галина! Галкиной семье порция оказалась маловата!
  22. Tiffany
    Добрый день, Галина! Я добавляю 3 яйца, если очень крупные яйца то можно и 2. Но у нас в последнее время даже L размер не очень крупные, поэтому всегда беру 3 штуки.
  23. Tiffany
    У тебя к этому уже должен быть стойкий иммунитет.
  24. Tiffany
    Как Света посоветовала надо посеять много семян, вдруг будет среди них и "цветочек аленький". Удачи!
  25. Tiffany
    Не факт, что из этих семян опять получатся растения с простым листом.
×
×
  • Создать...