Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Tiffany

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    19741

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    135

 Тип контента 

Весь контент Tiffany

  1. Tiffany
    Как быстро ухайдокаться накануне Нового года. 1. Запланируйте побольше дел. Решите во что бы то ни стало всё успеть до праздников. Работайте до последнего. 2. Обязательно проведите генеральную уборку дома. Заодно переберите крупы, наведите порядок в шкафах, кладовке и в соседнем гараже. Если не поможет, переклейте обои. 3. Задумайте подарить подарки всем знакомым, коллегам и родственникам, включая дальних. Выбирайте презенты долго и придирчиво. Сомневайтесь. Отложите все на последний день. Помните - лучший подарок - сделанный своими руками. Подарки коллегам и партнерам развезит
  2. Tiffany
    Отличного нового дня всем! Желаю вам приятных предновогодних хлопот. Несмотря на все невзгоды и ограничения, сохраняйте хорошее настроение и улыбки! Пусть ваши сердца наполнит радостное чувство и волнительное ожидание волшебства и чуда!
  3. Tiffany
    Ещё один праздничный рецепт из свинины Свинина в кисло-сладком соусе из апельсина и клюквы Ингредиенты: Кусок свиной вырезки 1,2 - 1,5 кг Клюква – 300 г ( вместо клюквы можно использовать и бруснику ) Сахарный песок – 120 г Апельсин – 1 шт. среднего размера Гвоздика по вкусу Соль, чёрный молотый перец по вкусу Мясо промойте и осушите бумажными полотенцами. Делаем соус. Апельсин тщательно моем , так как нам понадобится в том числе и кожура. Счищаем оранжевую цедру мелкой теркой, не захватывая белой части. Отправляем цедру в кастрюльку. Сю
  4. Tiffany
    Приготовим на праздничный стол и это великолепное блюдо. Это один из моих фаворитов. Лосось под сливочно-икорным соусом Ингредиенты: Лосось – 1-1,2 кг. ( филе лосося с кожей, можно взять и стейки ) Растительное масло – 2 ст. л. Сладкая паприка – 0,5 ч. л. Лимонный сок – 1 ст. л. Белый молотый перец – 0,5 ч. л. Соль – 1 ч. л. Сливочно-икорный соус: Сливочное масло – 60 г Сливки 20% — 400 г Растительное масло – 40 г Чеснок – 2-3 дольки Лимонный сок – 1 ч.л. Мука – 1 ст.л. (15 гр.) Цедра половины лимона Белый м
  5. Tiffany
    За салатиком в другую мою тему Кулинарный блокнот Тиффани. Там салатов и закусок на любой вкус...
  6. Tiffany
    Уверена, что мандарины (апельсины) и курица просто созданы друг для друга. Куриные бедрышки в мандариновой глазури Ингредиенты: Бедра куриные — 6 штук Для маринада: 2 мандарина 1 ч. л. соли 0,5 ч. л. карри 3 зубчика чеснока приправа для курицы Для глазури: 1 ч. л. мёда (жидкого) 1 мандарин 2 ст. ложки масла растительного 0,5 ч. л. карри 0,5 ч. л. соли веточки розмарина. 1 мандарин для украшения Приготовление: Куриные бедра нужно тщательно промыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
  7. Tiffany
    Салат Коварство и любовь 400 г отварной говядины 400 г консервированной фасоли 150 г лука 100 г маринованных огурцов 100 г отварного картофеля 250 г домашнего майонеза 100 г черных маслин 200 г помидор Салат делается слоями, можно использовать сервировочное кольцо или разъёмную форму для ыпечки. ! слой - мелко нарежьте говядину и смажьте майонезом. 2 слой - мелко нарежьте лук и сделайте сеточку из майонеза. 3 слой — консервированная фасоль. Ее тоже необходимо покрыть слоем майонеза. 4 слой -мелко нарежьте маринованные огурцы и покройте слоем майонеза.
  8. Tiffany
    Бутерброды с сыром, семгой и маслинами. Под такую нарядную закуску старый год провожать особенно приятно! Твердый сыр натрите на терке с мелкими отверстиями, добавьте немного майонеза для вязкости. Подготовленной пастой намажьте подрумяненные на сухой сковороде (в тостере) ломтики багета. Украсьте колечками маслин по периметру, а по центру бутерброда закрепите на шпажке ломтик слабосоленой семги. Бутерброды с икрой и сливочным маслом. Из ломтиков батона вырежьте стаканом кружочки, боковые стороны обмажьте размягченным сливочным маслом. Обваляйте кружочки в нарезанном мелко укроп
  9. Tiffany
    Под легкое вино можно сделать такие бутербродики Бутерброды с ананасом и сыром. закуска однозначно привлечет внимание , идеальна под игристое или сухое белое вино. Ломтики багета подсушите на сковороде. В равных частях смешайте размягченное сливочное масло и тертый мелко сыр. Получившейся пастой намажьте остывшие гренки, сверху разместите по колечку ананаса, украсьте бутерброды ягодами клюквы, брусники или гранатовыми зернами. Бутерброды с хурмой и сыром. Легкая закуска понравится любителям необычных сочетаний, отлично идет с белым сухим или розовым полусладким. Ломтики
  10. Tiffany
    Cалат из авокадо с папайя и гранатом Ингредиенты: 1 папайя; 1 авокадо; 1 стакан листочков рукколы; ¼ стакана зернышек граната; 1 стакан помидор черри (предпочтительно желтых); 1 лимон; соль и черный перец, по вкусу; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 ст. ложка мёда. Готовим заправку. Смешиваем сок лимона, оливковое масло и мёд. Солим и перчим и хорошо взбиваем. Соединяем все компоненты блюда, заправляет и сразу подаем к столу .
  11. Tiffany
    Очень вкусный салатик. ⠀Ингредиенты: Ветчина - 200-250г Сыр - 100-150г Ананасы- 8 колечек Маслины - 100-150г Болгарский перец — 2 шт. ( разного цвета ) Майонез ⠀Приготовление: ⠀Ветчину порезать кубиками. Парочку сладких, болгарских перчиков, так же нарезаем небольшими кубиками. С ананасов слейте сироп. и нарежьте небольшими кусочками. Порежьте маслины. На крупной терке трем сыр. Заправляем майонезом и солим по вкусу.
  12. Tiffany
    Куриный салат с виноградом Ингредиенты: 1 небольшой пучок листового салата; 1 куриная грудка (отварная); 2 стебелька сельдерея; 250 г винограда без косточек (предпочтительно смеси зеленого и красного); 1-1.5 авокадо; 2 ст. ложки миндальных лепестков; ½ стакана натурального йогурта или 2.ст.ложки лимонного сока с добавлением оливкового масла; ½ ч. ложки карри; соль и черный перец, по вкусу. Порезать любимым способом и смешать все ингредиенты. Посолить, поперчить, добавить карри. Заправить салат йогуртом или лимонным соком с оливковым масло
  13. Tiffany
    Доброе утро всем! У нас , Лена, личи ещё не появились. Обычно они в продаже с середины декабря. У меня Леночка по ним фанатеет. Она ещё какие-то банки с личи покупает.
  14. Tiffany
    Доброе утро! Так можно приготовить седло барашка.
  15. Tiffany
    Когда выпечка делается с дрожжами, то лучше брать хлебопекарскую муку. Больше клейковины делает тесто более эластичным и лёгким, придавая выпечке воздушную текстуру. А ещё хлебопекарная мука нуждается в большем времени для замешивания, что также придает хлебу воздушную текстуру. Часто в видео рецептах акцентируют на этом внимание.
  16. Tiffany
    Во многих странах на пачках с мукой написано хлебопекарная мука. Она отличается от обычной муки более высоким содержанием белка, а это значит в ней больше глютена и клейковины.
  17. Tiffany
    В праздничном варианте можно приготовить и свинину. В результате получится сочное, сытное, яркое и красивое блюдо. Свинина с апельсинами Свинина — 1 кг Апельсины — 2 шт. Мёд — 1 ст. л. Соль, перец, сушеный базилик по вкусу Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: Помойте мясо и вытрите его бумажным полотенцем. Сделайте в свинине глубокие надрезы, посолите и поперчите мясо. Помойте апельсины и нарежьте их дольками. Вставьте апельсиновые дольки в каждый надрез. Натрите мясо жидким мёдом, а сверху посыпьте базиликом. Смажьте противень рас
  18. Tiffany
    Утка с мандаринами Раньше рождественским угощением была утка с яблоками. Теперь есть вариант интереснее — с мандаринами. Утка — 1,5 кг Мандарины — 10 шт. Киви — 3 шт. Соевый соус — 3 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Соль и перец по вкусу Зелень для украшения Вода — 5 ст. л. Приготовление: Подготовьте утку и натрите её специями по вкусу. Отставьте настаиваться на 2–3 часа. Смешайте сок 1 мандарина с соевым соусом и мёдом и обмажьте этой смесью утку. Отставьте в сторону еще на 1 час. Почистите все фрукты и нафаршируйте ими птицу. Разрез закр
  19. Tiffany
    Фаршировать можно не только целую курочку, но и ножки Фаршированные куриные ножки Куриные голени — 10 шт. Сливки — 100 г Фисташки — 100 г Грибы — 100 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчик Растительное масло — 3 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Соль, черный молотый перец и приправы по вкусу Натрите морковь на терке. Измельчите лук, а также грибы. Обжарьте всё на масле. Помойте куриные голени и обсушите бумажными полотенцами. Снимите кожицу до сустава. Затем срежьте мясо с кости. Аккуратно отрубите косточку перед суст
  20. Tiffany
    И хотя Год Тигра наступит ещё не скоро, для праздничного стола по желанию можно использовать тигриную тематику. Фаршированные яйца «Полосатики». Они оформляются в цвете тигровой шкуры и смотрятся эффектно и празднично. Яйца- 3 шт. Майонез – 25 г Чеснок – 1 зубчик Сыр Моцарелла – 40 г Корейская морковь – 50 г перец – щепотка маслины Вынимаем желток из половинок яиц, измельчаем его, соединяем с измельченной моцареллой, чесноком, майонезом, солим, перчим. Хорошо перемешиваем и начиняем половинки яиц( белок ). Сверху выкладываем корейскую морковку
  21. Tiffany
    Очень люблю на праздничном столе различные заливные блюда. Это может быть заливное из языка, говядины, различной рыбы, овощей. Можно приготовить ветчинные рулетики с начинкой и залить их. Или сделать рождественский венок: заливное с зеленым горошком, консервированной кукурузой, различными мясными нарезками, морковкой, яйцом. Да много что можно положить в такое заливное. Из рыбы делаю с использование белой и красной рыбы, яйца и зелёного горошка, а сама заливка с добавлением сливок. Или залить запеченные шарики из рыбного фарша. В этот раз буду делать заливные апельсиновые дольки. Апе
  22. Tiffany
    Не за горами зимние праздники. Начинаются приятные хлопоты. А значит составляем меню...
  23. Tiffany
    Всем добрый вечер! Девочки я подняла 2 своих темы в Обжорка, куда начала выкладывать блюда на зимние праздники. Здесь через день уже не найти будет. А кому интересно, тот сходит в Обжорки.
  24. Tiffany
    Это блюдо я решила обязательно приготовить, мне очень нравится различное мясо птицы запеченное с апельсинами или мандаринами Филе индейки с мандаринами 2 шт. грудки индейки 10 шт. мандарин 0,5 ст. меда соль, молотая паприка, молотый черный перец Ополосните филе водой, просушите, натрите солью, паприкой и молотым перцем. Помойте фрукты. Четыре мандарина с кожурой нарежьте кружочками, оставшиеся – почистите и отожмите сок. Сделайте поперечные надрезы на мясе, каждый из которых натрите перцем. Вложите кружочки мандарина и зафиксируйте шпажками. Разогре
  25. Tiffany
    Света, конечно, можешь вместо перца добавить приправу, но чеснок и перец с раст. маслом и чернослив дают сами такой аромат и вкус, что уже и не надо что-то ещё добавлять. Чернослив не надо долго держать. Я обычно его в первую очередь заливаю и пока остальное делаю, он уже готов. Мясо получается очень вкусное!
×
×
  • Создать...