Карамель
-
Публикаций
2003 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Карамель
-
Вот описание с пакетика: Красивый, очень скороспелый томатик. Мне нравится его выращивать бордюром в цветнике. Вкус очень зависит от года. В сырой и холодный год как нынешний томатики кисловаты. В жаркие года - сладкие. На этом фото хорошо видны пасынки. Когда верхние томатики созревают, я срезаю макушку и из пасынков нарастает новая волна мини-помидорок. Эти малыши у меня прошли и огонь, и воду. Я про рассаду Пигмея просто забыла. Когда вспомнила растюшки очень поникли. Я их походя ткунула вдоль луковой грядки. Ни разу не поливала, не удобряла, ни укрывала. А он рос всем на зло. И полу
- 2 ответа
-
- 1
-
-
Созрел один из первых. Тонкая шкурка, но не трескается. Приятный вкус. Один из самых любимых у моего внука. Размер меньше заявленного, но я это уже знала когда стала сажать. Так что это разочарования не вызвало. Хорош для украшения салатов, вторых блюд и т.п. К сожалению часть созревших томатиков уже сняла. И на фото они не попали. Даже в это неудачное лето Амурский тигр меня не подвел. Пока остальные сорта раскачиваются, с этого кустика внучок уже во всю помидорки срывает и кушает.
-
Из альбома: Томаты
Созрел один из первых. Тонкая шкурка. Приятный вкус. Один из самых любимых у моего внука. Размер меньше заявленного, но я это уже знала когда стала сажать. Так что это разочарования не вызвало. К сожалению часть созревших томатиков уже сняла. И на фото они не попали. -
Каждый год сажаю пару кустиков Ля-ля-фа F1. Он беспроблемный, с хорошей отдачей урожая, рано созревает, хорошо хранится. Но на мой взгляд вкус пресноватый. Хотя в первых салатиках идет на ура. Тут я уже несколько помидорин сняла. В последующем делаю перевод на пасынок. Так что этот гибрид плодоносит до осени. Последние плоды кладу на хранение. Они месяца два неплохо хранятся.
-
Из альбома: Томаты
-
Из альбома: Томаты
Беспроблемный гибрид. Рано отдает урожай. Хорошо лежит. Вкус довольно посредственный. -
Вкусняшки из свиных шкурок
Карамель ответил(а) Карамель топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Да, изначально берем сырое сало. Для просаливания в морозильной камере, а не холодильнике достаточно суток. Проверено неоднократно. И потом этот рулет хранить именно в морозильнике. Не за что. :-* Это и есть практически холодец из шкурок. Очень полезен для суставов. И вкусен. А не забыли пластиковые коробочки пищевой пленкой проложить? Тогда при застывании зельц легко вынимается и можно нарезать как колбаску. ;) -
Вкусняшки из свиных шкурок
Карамель ответил(а) Карамель топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Видимо у Вас шкурки были свежие. Я же очень часто беру уже заветривешиеся, "дубовые". Их дольше варить надо. И огонь делаю после закипания самый минимальный, без бульков. Простите, что забыла уточнить. :-[ Я люблю что бы шкурка после проваривания была нежнейшей. Я ее аккуратненько сливаю в дуршлаг, а после остывания выкладываю на пищевую пленку, где и формирую "колбаску". Но если кто-то любит шкурку плотную, то можно варить меньше по времени. ;) -
Мне "везет" на пересорт Де Барао. :- Вот очередной Де Барао розовый (от "Гавриш"):
-
Из альбома: Томаты (пересорт)
-
Из альбома: Томаты (пересорт)
Этот пересорт мне понравился. Штамбовый, но в теплице высокорослый. Кисти вяжет неплохо. -
Пальмовое масло - техническое. ;) Инсульты и иже с ними сейчас резко помолодели. Возможно и от того, что гадости стали много употреблять. А в Индии (по секрету скажу :-X) кушают не его, а сливочное. Натуральное. У них коровки - священные животные и считается, что масло из их молока обладает особой силой. Я, кстати, с индусами солидарна. Натуральное коровье маслице - вещь. :hey: P.S. Сорри, что в Вашей теме флужу. Больше не буду. :thx:
-
Ага, заменитель молочного жира. Пальмовое масло. В тысячу раз вреднее настоящего молочного жира. Увы. Но нас именно такой гадостью и травят. >:( К счастью у меня есть возможность покупать настоящее молоко. Причем точно знаю чем коровку кормят и где она пасется. И сметана из такого молока совсем другая. Не только по вкусу, но и по консистенции. По поводу ацидофилина и иже с ними... Та же простокваша, домашняя сметана тоже грибками и палочками заквашивается. Только дикими. Они не менее полезные. Просто мы их "фамилию" (то бишь названия) не знаем и всего-то. :P Не разрекламированные
-
Вкусняшки из свиных шкурок
Карамель ответил(а) Карамель топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
NoraNoth, Лора_27, спасибо! Попробую вставить фотографию... Только к сожалению она немного затемненная. :-[ Зато принцип понятен. А это копченая свиная кожа, но с салом. Самый простой вариант. Правда не совсем диетический. ;) Свиную кожу, можно отварить и в луковой шелухе. Будет так же красиво. -
Из альбома: Приятного аппетита
-
Из альбома: Приятного аппетита
-
Как говориться: кому поп, кому попадья, а кому свиной хрящик. Мне больше нравится третье. :hid: Очень часто у нас на рынке отдают бесплатно или за символическую цену свиные шкурки. Продавцы уже знают, что я их очень люблю и сами предлагают. Сейчас расскажу как я из них делаю вкусняшки. Берем шкурки. Если надо опаливаем на огне. Вымачиваем в холодной воде. Очищаем при необходимости. Затем острым ножом снимаем как можно больше сала. Если есть мясные прожилки, то их тоже отделяем от сала. У нас получилось три кучки: кожа, сало, мясо. Из кожи выбираем большие ровные куски,
-
Gvozdika, спасибо за похвалу. :thx: Инетобщение не пердает интонацию. И можно похвалу спутать с сарказмом... Так что - прошу прощения за свой пост. Школа у нас, действительно, замечательная. Один раз даже получила звание "Школа века". Правда, сейчас, к сожалению преподавательский состав уже не тот... (Или я старею, бурчать и придираться начинаю :D) По поводу 30 минут: именно полчаса. Есть бактерии, которые смело выдерживают 15-20 минут кипячения. ;)
-
Вершинная гниль томата. Рецепты борьбы с ней.
Карамель ответил(а) Галина П. топик в разделе Болезни и вредители томатов
Потому что в хвоще много кремния. ;) Если на пальцах объяснять, то он создает своеобразную защиту для растений от проникновения инфекций. После опрыскивания огурцов или томатов настоем или отваром хвоща на них "ворсинки" становятся больше и прочнее. Это сигнализирует о том, что кремний начал работать. В этом же "направлении" работают настои бораго и окопника. P.S. Кстати, когда я училась, то как раз мне досталась тема о влиянии народных методов на развитие растений. Одним из "фигурантов" был настой хвоща. До сих пор ту лабораторку и курсовую помню... :D Эх, золотое было время. -
Не работает рекомендация. Я в этом году специально половину участка сажала с луковой шелухой, а половину без. Разницы нет. И там, и там были колорадские жуки. Причем в одинаковом количестве. ;) Видимо мои жуки неграмотные, не знают, что луковая шелуха должна их отпугивать. :hid:
-
Вах! Какие глубокие познания. :yep: :appl: :appl: :appl: Только на практике они нам не нужны. поскольку погрешность ничтожна. :D (Кстати, существуют и другие бактерии, выживающие и в глубоком космосе, и в морских глубинах, и даже в кратере вулкана) Хорошо, сформулирую так: подавляющее большинство бактерий, обсеменяющих прелое сено, при кипячении в течении 30 минут погибает. Остается практически одна сенная палочка, которая в оптимальных условиях размножается и мы в итоге получаем столь нужный нам раствор сенной палочки. P.S. Не верите мне - погуглите инет. ;) :D И еще: Вам что нужно:
-
Непосредственно сенная палочка которая нам и нужна. Остальные бактерии погибают. Именно для этого нужно кипятить не менее получаса. Разве в школе Вы такую лабораторку не делали? ;)
-
Что растим и делаем в июне.
Карамель ответил(а) Несси топик в разделе Размышления, рассказы, опросы о дачной жизни
Я все большие пасынки укореняю. Беру пластиковый стаканчик, наполняю водой, ставлю под куст томата и туда опускаю пасынки. После того как пасынки дадут корни высаживаю их по углам капустной грядки, у смородины, крыжовника, яблонь, ирги, груш и т.п. Разрастаться не даю. У высокорослых макушки срезаю нещадно. Чем этот метод хорош? : Помидоры как минимум отпугивают вредителей. А если повезет с погодой, то и плодами побалуют. ;) А, кроме того, томаты затеняют корневую у тех же яблонь и смородины. По осени эти помидоры (если они не заболели), рублю и тут же заделываю под кусты и деревья.
