Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

LanaD

Модератор в разделах
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    24520

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    25

 Тип контента 

Весь контент LanaD

  1. LanaD
    Татунь, я довольно острые Bonnet Trinidad,Cheiro Roxa так отмачивала, со сменой молока, двое суток. Потом маринованные были вполне съедобны. Для Aji Cito и Клюва хватало замачивания часов на 10.
  2. LanaD
    Сутки. Потом от одного отрезаю кусочек, пробую. Если островато - молоко сливаю, хорошо промываю и ещё раз заливаю свежим молоком на сутки. Но так делала только с очень острыми экземплярами, потому как маринад при приготовлении снижает остроту перца
  3. LanaD
    я после вымачивания в молоке мариную, лишняя острота уходит, появляется сливочный привкус, вкусно! Вымачивать можно любой острый перец.
  4. LanaD
    Добрый день!Trinidad Perfume Pepper точно никак не подходит под характеристику "пикантный", да ещё и запах у него очень сильный цветочный, оччень на любителя. Да и остальные, мне кажется, для фаршировки не подойдут, если только маринованные лепестками, слишком острые я в молоке вымачивала, вкусно. А для фаршировки я использую круглые среднеострые Feher Cseresznye, Chili cherry, Large cherry, Chocolade cherry, Deviel’s lambsheart В виде маленького стручка рекомендовала бы Халапеньо, их удобно и мариновать, как колечками, так и половинками, и ещё очень вкусно сырые фаршировать слив
  5. LanaD
    Ну, на просторах интернета и на нашем форуме много рецептов резаных помидоров, я пробовала по двум - Помидоры резанные - на литр воды столовая ложка соли с горкой и три столовые ложки сахара без горки. По первому рецепту кладётся только чеснок и перец горошком, по второму - пересыпается ещё и луком полукольцами и нарезанной зеленью, и добавляется по столовой ложке растительного масла и уксуса. Но оба рецепта предполагают стерилизацию - 10 минут литровая банка. - ни один не пошёл
  6. LanaD
    Иди, иди к нам! Вместе хандрить веселее! Мы тоже недавно последние помидорки доеди, перец сладкий доедаем, острого ещё плошка в холодильнике! У меня просто Сибирское застолье есть, с Алтая - нету!
  7. LanaD
    Спасибо, Юленька!! У меня тоже сходные ощущения, от невозможности поехать к маме - границы закрыты, невозможности поехать в любимую всей нашей семьёй Болгарию... У Ники сейчас любимая игра - как мы собираемся и едем в Болгарию на море... От невозможности так часто, как хотелось бы, встречаться с друзьями, у нас ведь постоянная движуха была, не было недели, чтобы с кем-то не увидеться! А сейчас... три встречи за год по поводу трёх дней рождений, и те какие-то куцые.... И постоянная тревога за своих близких - уже многие переболели. Я вот тоже сейчас - КОВИД отрицательный, воспаление лёгких - ес
  8. LanaD
    Я тоже как-то в острой мелочёвке разочаровалась, оставляю только Бялу чушку и Дамско сърце, как раз для 2-4 баночек "Пукани чушлета" хватит. Через год, может, верну только Aji cito и что-нить в пару, для маринования лепестками, если за следующий год запасы доедим.
  9. LanaD
    У меня в этом году идёт хорошо харисса, маринованные кружочками халапеньо, фаршированные круглые и немного пукани чушлета, к мясу. Перца сладкого мы много едим, за зиму весь мороженый уходит под ноль, поэтому сладкий сокращать буду по ассортименту, а не по количеству. А вот консервные сорта помидоров сажать почти не буду, в следующем году точно, ещё 2018г. банки остались! А цветные я люблю, просто уже отобрала те, что мне нравится, если с повторами по ротации мой ассортимент пустить - на ближайшие 10 лет семян у меня выше крыши!
  10. LanaD
    Привет, солнце! Да вот и не знаюююю.... Хочух у меня никаких уже давно, ну да, любуюсь у форумчан, да и на сайтах, объективно - красивые и интересные сорта, но вот бечь и хватать хоцца нет! В этом году провал сезона сподвиг повторить на следующий год почти 100% прошлогоднего списка - надо же убедиться в характеристиках помидоров в нормальном, а не форс-мажорном режиме. Только уличные сокращу почти на 2/3, совсем перестали мои консервацию есть. И перцы - немного сладкие перешерстю и острые тоже на 2/3 сокращу, оставлю только 4 халапешки, круглые для фаршировки, два куста для "Пукани чушлета"
  11. LanaD
    В смысле суховата? Сока мало выделилось? Или сама капуста ватная и сухая? Если первое - сделать немного рассола с солью и сахаром, так, на глазок, чтобы приятное соотношение появилось. А если второе - то ничем, капуста была неудачной, для засола не подходит!
  12. LanaD
    Берём! Тока у меня и не заказывается.... Перекушала я дачи на самоизоляции чёт!
  13. LanaD
    Да, Олюшка, и не читается... Вот странность-то.... Раньше ведь просыпалась на полчаса пораньше, чтобы пробежаться по дневничкам и региональным хаткам, без этого и утро как бы не утро! А сейчас... в Посиделки зайду - и всё!
  14. LanaD
    Я вообще люблю гулять - именно гулять, по самостоятельно разработанному маршруту, без гидов, а в идеале и вообще - в одиночку Мне не интересно слушать во время прогулки, кто и когда построил это здание и в каком стиле! Нет, врать не буду, я ещё до поездки люблю покопаться в интернете и найти всю возможную информацию, распланировать куда я пойду и что могу увидеть. А если чего пропустила - потом, дома, рассматривая сделанные фото, полезу в интернет и всю инфу найду! А во время прогулки я хочу просто любоваться городом, впитывать его атмосферу и делать фото!
  15. LanaD
    Бедный мой брошенный домик....Что- то мне не пишется в этом году.... А ведь ещё и на блог замахнулась! А выяснилось, что блогер из меня - так себе...Так что - беру себя в руки, делаю отчёт о прошедшем сезоне, обзор поездок по стране, закрываю домик - и беру паузу, ка минимум на 2021г. Всё, пошла ваять....
  16. LanaD
    Читаю вас, девочки... Я в Москве сначала гостила (Перово, потом Новогиреево), потом училась (метро Университет, Вернадского). Потом жила в ближайшем Подмосковье, где и сейчас живу. Но гулять по Москве люблю, если случается оказаться в центре между процессами - одно удовольствие. И ездить по ней люблю, всегда головой в пробке кручу, не скучно мне в московских пробках - какая архитектура, детали, которых на бегу не замечаешь! Вот думаю, а москвичи это замечают? Или привыкли - и не видят? Хотяяяя... В Питере, Казани, Владимире - те же мысли: Вот я иду, щёлкаю то одну деталь городского пейзажа, то
  17. LanaD
    Так здорово, что добавила! Так можно добавками разных варений придавать нюансы, играть вкусами!
  18. LanaD
    А я изначально в конфитюр много лимонного сока добавляю, больше, чем по рецепту, и ещё кардамон, кроме цедры, потому у меня конфитюр не приторный, с кислинкой, и чуть островатый за счёт кардамона.
  19. LanaD
    Ну да, если с конфитюром - так точно не с солёной! А по сути ризотто, плов, тайский рис с карри - каши, а фо бо, том ям, буйабес - супы. Ну правда, все они похожи? близнецы!
  20. LanaD
    Лен, а ты пробовала? где? Мне помнится, принесённые мною манолете улетели со скоростью курьерского поезда! И кабело дел анхель назвать повидлой....Как плов - кашей.
  21. LanaD
    Ооох, Ниночка! Прям такая ностальгия по нашим встречам! Уж я бы вкуснях бы нанесла на радостях!
  22. LanaD
    Манолето из них! Съедается быстрее, чем печётся!
  23. LanaD
    Лен, есть! Я, правда, только в ноябре получила Сапожник без сапог! Это ж цельных пол-часа надо потратить, чтоб заявление подать, а потом ещё прийти и карточку забрать! Тоже минут 10! Где ж их взять-то! И идти от дома далеко, целых 250 метров!! Но уже несколько раз в метро бесплатно прокатилась!
  24. LanaD
    Цветут! и УСЁ
  25. LanaD
    Меня!!!! Меня зови!!! Даже сама обберу!! Какой компот из него!!! Уй, ща всю клаву слюной закапаю!!
×
×
  • Создать...