СЫРНЫЕ ОЛАДЬИ С УКРОПОМ Очень быстрые вкусные оладьи из сыра! В буквальном смысле слова « тают во рту», с ароматом Кавказа (это я прозрачно намекаю на хачапури)) 300 г любого сыра (у меня местный «Моцарелла» и его 350 примерно г) натираем через терку. Помещаем его удобную посуду, добавляем 200 мл сметаны, 2 яйца и нарезаем пучок укропа. По желанию, можно добавить измельченный чеснок. Быстро, но тщательно все перемешиваем и добавляем 2 ст. ложки с большой горкой муки и вновь перемешиваем. Сырную массу выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом –