deliza
-
Публикаций
6081 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент deliza
-
-
-
-
-
-
-
ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЬДИ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ Перефразируя известного классика, задаюсь вопросом : и какой же русский не любит селедочку?...))) Думаю, очень редкий.. И не только русский – это так…, чтобы ближе к цитате было. Я сама по паспорту – русская, а кровей намешано, на самом деле,…- не разберешься!))) Одним словом, селедка любима очень многими людьми. Она сама по себе уже блюдо! Но…. Иногда хочется «чего-нибудь такого»..))) Предлагаемая закуска как раз для такого случая. Берем малосольную селедку, чистим ее и разделываем на филе. У меня снова 3 селедки ( из той же серии на большую компанию).
-
Надюша, кого- то он мне напоминает.. ;D ;D ;D моего сына... Онсначала все выспросит- что, откуда, почем и с чем, потом может не попробовать- особенно если уговариваешь.. Ну, потом " невзначай" распробует- не оторвешь.. :D :D
-
Прянично-банановый торт ( без выпечки).
deliza ответил(а) deliza топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Если не любите сладкое, то можно обойтись вообще без сахара и пудры. Но я добавляю- немного.. Можно с сахаром. :thx: -
Прянично-банановый торт ( без выпечки).
deliza ответил(а) deliza топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Ещё спрошу :-[ Сметана с кислинкой, пряники сладкие, бананы сладкие.. Если кислинку сметанную убрать- будет приторно- сладкий вкус.. Так что ничем не могу , к сожалению, с заменой помочь.. -
Молочные смеси добавлять не пробовала. А сухое молоко немного загущает консистенцию, ну и молочный вкус усиливает. На здоровье :thx:
-
На здоровье! :thx: пока ответ писала, ты уже и чайку попила..
-
Надюша, sorry.. только увидела.. Не знаю сколько пудры- я на глаз и вкус.. Добавь ложечку- лизни.. И т. Д. :D Да, вот видишь, ты тоже заметила про температуру молока.. :hid:
-
Прянично-банановый торт ( без выпечки).
deliza ответил(а) deliza топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Нет, к сожалению.. к тому же, если размокнут- при сборке "каша" может получиться.. Наташа, в новогоднюю ночь у нас редко до торта доходит.. Если утром 31 сделать, то 1-го к пробуждению и чайку- будет в самый раз! ;D ;D зато знаешь как ждать будут??? :hid: :hid: :niam: :niam: -
Запеченный в фольге карп, фаршированный квашеной капустой
deliza ответил(а) deliza топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Костей много, но раз он крупный , то и косточки. Крупные- при употреблени Легче вытаскиваются, чем мелкие. Если надо на скорую руку, я бы тоже запекла. На овощной подушке под соусом. " тар- тар" или майонезом. У меняесть этот рецепт и малосольного толстолобика тоже, но до НГ уже в ряд ли выложу.. -
Запеченный в фольге карп, фаршированный квашеной капустой
deliza ответил(а) deliza топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Оливковое масло, соевый соус, имбирь сухой молотый- его чуть- чуть, лимонный сок, но немного- буквально побрызгать.. И все.. Стоит. Полчасика.. А вот готовую уже люблю хорошо соко Лимонным полить, но без фанатизма :D :D -
Запеченный в фольге карп, фаршированный квашеной капустой
deliza ответил(а) deliza топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Оооо, Любаша, много чего можно!.. :hey: Нафаршировать, котлеты из него вкусные очень, посолить, запечь, как Гале, например, написала .. Слегка замариноват с соевым соусом, оливковым маслом и имбирем, а потом поджарить на сковороде .. Просто поджарить и залить луково - морковно - томатной подливой .. Это то, что первое на ум пришло .. :hid: -
Запеченный в фольге карп, фаршированный квашеной капустой
deliza ответил(а) deliza топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Галь, лично я больше всего люблю ее слегка замариновать и на мангал! :niam:В крайнем случае , на электрогриль . Если этого нет- запечь. Можно на овощной подушке из лука и морковочки. Мне соус тар - тар нравится- готовый можно купить. Ну, или под майонезом .. -
Запеченный в фольге карп, фаршированный квашеной капустой
deliza ответил(а) deliza топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Нашла! Правда , это пеленгас у меня. Но принцип тот же.. Значит так. Вдоль хребта небольшим, но остреньким ножичком нужно сделать разрез.. Чуть в стороночке от плавника- рядышком .. Потом этот разрез потихоньку углублять по всей длине, пока не дойдешь до костей, которые переходят уже в брюшко. Тогда берешь ножницы для рыбы и птицы или просто кухонные ножницы- и эти косточки срезаешь вдоль длины рыбины. Таким образом, рыбка оказывается разрезана со спины. Она теперь разворачивается вот так: То есть брюшко оказывается цельным.. Плавник тоже можно вырезать ножницами -
-
-
-
-
Запеченный в фольге карп, фаршированный квашеной капустой
deliza ответил(а) deliza топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Галочка, можно- то оно можно.. Мне бы просто форель было бы жалко - она ж рыбка элитная.. 8) 8) С капустой можно что- то попроще. Но если очень хочется- можно попробовать. Это, в принципе, жирненькая рыбка ( капуста жир любит). Можно и на подушке.. Но весь смысл в том, что рыбка изнутри пропитывается кисленьким капустным рассолом, а капустка- рыбным соком.. А как со спинки пазделать- сейчас фотку поищу.. -
Из альбома: Закуска из сельди в горчичном соусе
