Ален, тесто самое простое- вода, совсем чуть- чуть растительного масла и мука. Замесить некруто, месить не менее 10 минут, дать отдохнут- не менее 20-30 минут.
А начинки.. Например: творог с брынзой и яйцом, творог с зеленью, отварные яйца с зеленью, капуста свежая с сырым яйцом, капуста свежая с отварным яйцом, капуста квашеная обжаренная с луком, картошка, картошка с шкварками, тыква, яблоки, вишня, тыква с яблоками.. Это, что первое в готову пришло..))
Тесто должно быть очень эластичным. Раскатывается тонко, чаще всего, кругом. Выкладывается начинка- по центру, примерно на 2/3 площажи к
Любушка сегодня прям захотелось :-[
Ален, я русская, но родилась и выросла в Молдавии. И живу здесь ( теперь в Приднестровье) , за исключением, лет учебы. , всю жизнь.
Думаю, ты говоришь о молдавских плацындах.. Они делаются со множеством начинок, в том числе и с такой, как ты описала.. :niam: :niam: :niam:
ТЫКВЕННО - ЯБЛОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ Наступило время употребления тыквы! Вот один из вариантов настоящего лакомства.Такие рулетики придутся по вкусу не только любителям тыквы, но и тем, кто к ней относится «с холодком». Готовить совсем несложно! Начнем с приготовления теста. К приблизительно 4 стаканом просеянной муки добавляем щепотку соли и 2 ст. ложки сахара. Все перемешиваем и кладем в муку 2 пачки (400 г) сливочного масла или маргарина. При помощи скребка, рубим масло в муке, пока все не превратится в масляно-мучную крошку. Добавляем 400 г сметаны и 2-4 яйца и тщательно