Мы печем свой хлеб в хлебопечке уже лет 5. Последние пару лет только на закваске. Первая наша хлебопечка была Мулинекс, без лишних наворотов, но нам они и не нужны. За столько лет уже заюзалась, мы её на даче оставили, чтобы не возить туда-сюда. Купили новую тоже Мулинекс (красно-белая), какая модель не скажу. Для нас удобная. В ведерко добавляются все ингредиенты, в т.ч. и закваска, выставляется программа, тесто замешивается, потом отключаем эту программу и выставляем на программу "Выпечка", но кнопку "Старт" пока не нажимаем, ждем подъема теста до краев ведерка, активируем программу "Выпечка
У нас в Уфе можно семена Мязиной Л.А. купить в центрах земледелия "Ваше плодородие". Там оригинальная упаковка. Я заказывала с сайта самой Любови Анатольевны.