Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Ладога

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    1816

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Ладога

  1. Ладога
    Моя росла в теплице. Посадить снова желание не возникло вообще. Может я чересчур придираюсь к гибридам по вкусу, но хочется , чтобы они были не только для заготовок. От кого были семена , сейчас не вспомню, пересорт не исключаю, но по картинке были похожи. Иногда хвалят от Седека Жар-птицу ( оранжевый гибрид), сажала дважды, твердые, как яблоки , с толстой стенкой, должны быть как бы лежкие , а оставишь полежать, прорастают семки внутри.
  2. Ладога
    Так мягкой и сочной она и не будет. Сочная и нежная скумбрия только при холодном копчении, ну или соленая. А при запеканиях она будет немного суховата. Но с овощами и пюрешкой получается вкусно. Тем более , сейчас используют сухую заморозку, а она иссушает и рыбу,и мясо.
  3. Ладога
    Вероника , что получилось? неужели на ночь трапезничаешь? :D :D :D Банка могла треснуть, если ставили не в холодную духовку, при высокой темп . или сама банка была с дефектом. Обычно выдерживают. Я делала позавчера две банки на три рыбы , овощей побольше, добавила томаты заморож. и тыкву. Хорошо получилось. В этот раз даже лук никто не выковыривал. Фотки не очень качественные получились, но уж что есть.
  4. Ладога

    Скумбрия в банке

    изображение в галерее опубликовал Ладога в Альбомы

    Скумбрия в банке

    Из альбома: Разное

  5. Ладога
    Про заграницу: У меня подруга 15 лет назад уехала с мужем в Канаду , а ее родители как русские немцы- в Германию. Прошлым летом они приезжали ко мне в гости, были на даче. Ее родители , гуляя по центр. улице сад-ва, здоровались и улябались с каждым мимо проходящим. Были невероятно счастливы просто поговорить с людьми , обо всем , о погоде, о природе , о грибах и т.д. Там в Германии такие мелочи совсем не прОсты. А русскому человеку это необходимо. Вот они действительно , жалели , что уехали. Дедешка моей подруги умер через год, как уехал в Германию, а отец заболел-инсульт, но справился. Все та
  6. Ладога
    :D :D догадалась. После того , как убавишь до 150, мин 45. В общем должно быть около часа. А скумбрия очень легкая в обработке и легко режется.
  7. Ладога
    Убавить можно до 150 град., больше не надо. Посолить не забыла :D. Если в форме, то можно за 10мин. до конца снять фольгу и посыпать натертым сыром. Получится как запеченая с корочкой. Но это уже вариации.
  8. Ладога
    Я сажала Ажур от Седек лет так 6 назад, оставил вполне приятное впечатление. Невысокий куст , помидоки были не мелкие и вкусные, достаточно урожайный. Рядом росла Андромеда (гибрид), так вот в сравнении точно помню, что Ажур был намного лучше. Андромеда жесткая, каменная и невкусная. Ажур хотела снова посадить , но тогда семян не нашла.Главное, чтоюы Седек не насыпал в пакети к чего попало.
  9. Ладога
    Если не мешает, то я бы пока оставила, продлила бы ей жизнь, пусть порадует яблочками. Правда, если они устраивают по вкусу. А пока на замену ей можно где то рядом посадить молоденькую. У меня растет такая яблонька, зацементированная , уже 10 лет, тоже два ствола, а дупло очень низко, почти у земли. Сорт Антоновка. В самом начале многие советовали спилить, она страшненькая была, но яблонь в саду больше не было , а это Антоновка, оставила. Она меня почти каждый год заваливает урожаем. 1. Сначала жесткой щеткой все вычистила, труху удалила, омертвевшие части соскоблила. 2. Малярной кист
  10. Ладога
    Думаю, что можно даже заморозить, вполне будет нормально. Зато не надо возиться , когда дел и так полно, и отдохнуть хочется. В принципе, кто любит рыбу с томатами, то в банку можно так же добавить замороженные порезанные помидорки и сделать поострее,н-р . с перчиком .
  11. Ладога
    Банка на 1 л, в нее помещается 2 скумбрии. Накрывается только фольгой, слегка края прижимая к банке. Банка аккуратно ставится на холодную решетку, не упадет, не бойтесь. Т.к. духовка изначально холодная, то температуру включает град. на 170-180, когда нагреется, можно немного убавить. На весь процесс уходит около часа, в зав-ти от духовки. В кастрюльке не делала , а вот в банке раза 4. Очень нравится. Из скумбрии не так много диетических вкусных блюд, не всем можно копченую и соленую. А эта рыба очень полезная. В таком виде дети с удовольствием едят рыбу, но не любят лук, его прихо
  12. Ладога
    Этот способ приготовления скумбрии удобен тем , что минимум запаха . К тому же  максимум полезного сохраняется. Банка не треснет, не бойтесь, главное, надо ставить в холодную духовку. Очень вкусное диетическое блюдо. Необходимые продукты. 2 скумбрии 1 морковь 1 луковица 1-2 ст.л. растительного масла 1 шт. лаврового листа 2-3 шт. перца душистого горошком соль и по вкусу. Удалите внутренности у рыбы, отрежьте голову и хвост, порежьте на порционные куски. Порежьте лук кольцами, а морковь потрите на крупной терке. Выложите в 1 литровую банку слоями морковь, рыбу и лук. Добавьте соль, перец
  13. Ладога
    Испекла сегодня булочки , вернее, только что вытащила из духовки.Пока пеклись, я хоть на форуме поболталась. Получились вкусные , ванильные , румяные. Мои все принюхивались. Пока накрыла полотенцем, чтобы ", отпыхли". Фоткать уже некогда, но получились пухленькие , слегка приплюснутые,внутри как буд то с карамелью ,только не совсем булочки, больше булки, т.к. слепила я всего 20 штук из данного кол-ва, у меня не получаются маленькие , буду тренироваться. Александра , спасибо за рецепт. Вот вопросик, ты когда лепишь такие булочки, то смазываешь руки маслом, или на доске с мукой.
  14. Ладога
    Иногда попадается филе камбалы, в прямоугольничках, очень даже неплохое. Не ползет и вкусное. А так рыбу не часто готовлю, хотя мои любят, но так же они любят , чтобы я им все кости из этой рыбы повытаскивала. Оборзели. А скумбрия вкусна запеченная в фольге, вообще без всяких наполнителей. на фольгу несколько штучек положить , приправы для рыбы посыпать, можно пару ломтиков лимона и все. В духовку. Очень просто , но получается вкусно, и холодная и горячая. Летом иногда коптим, но что интересно, копченая (горячая) получается вкуснее рыба не жирная. Даже хека коптили, и очень даже был вкусен, в
  15. Ладога
    Кстати, костная и рыбная мука ой какое дорогое натуральное удобрение. Перо ничем не хуже. Если есть подушки старые , то почему бы не применить с пользой для дела. Но я бы не сыпала перо сверху, а именно на подушечку перьевую , смешанную с землей высаживала рассаду. У меня есть знакомая, так она раньше просила всех соседей не выбрасывать старые ватные одеяла. Для чего , никому не говорила. Это ж мы делимся секретами, а есть такие , которые все втихаря , никому не говоря. Но я все таки узнала , что она с этими одеялами делает. Она на него огурцы сажает. Снимает весной слой земли, растилает
  16. Ладога
    В консервации понравились Ильди,хоть мякоть и не плотная, но кожица не трескается. По вкусу из баночки скоро попробую , расскажу. Надо дегустацию устроить , а то все еще прошлогодние банки доедаем. Пора новые начинать.
  17. Ладога

    Мазарини

    Ладога ответил(а) Valichka топик в разделе М — сорта томатов

    Вчера увидела семена Мазарини F1 :D :D :D, правда , не запомнила ушлую контору. Теперь вот и не уверен, купишь семена гибриды, а они может и не гибриды вовсе.
  18. Ладога
    Выращивала в этом сезоне Карлик Дикий Фрэд и Веселый гном (секси), правда, не знаю, относятся ли они к данной серии.  Фотки только такие нашла. Веселый гном очень понравился, кустики совсем невысокие, штамбовый, сосулек на нем получилось прилично, красные , красивые , очень необычной веселой формы, не болявый. Буду еще сажать.     Карлик Дикий Фрэд оказался совсем не карликом, в высоту был см 70,но компактным , помидоры завязались все сразу в один ярус и почти так же сразу все потом созрели. Для нас будет средне поздним, плодов на кусту было нормально, все почти одинакового&
  19. Ладога
    Про Конфетку почитала, сорт заинтересовал, и сама захотела посадить. Барбару еще надо купить, у меня нечасто получается вырваться в семенные магазины, а под боком нету. Ира, если вдруг увидишь ее , купи на меня , мне ни разу не попадалась.Видимо, не в те магазины хожу. Чудо -юдо имеет большую семенную камеру, а Жемчужина понравилась не только вкусом , но и маленькой семенной камерой только в широкой части. Вот только в холодное лето плоды не завязывает, или очень скудно.
  20. Ладога
    В прошлом году соседке дала несколько семечек тыквы Жемчужина из покупного пакетика. А соседке больше 60 лет и ее деду тоже. Так вот она вырастила эту тыкву , настолько понравилась им по вкусу, что дед ей и сказал: Г-но ты растила все эти годы, и только в конце жизни удалось попробовать вкус настоящей тыкы. Теперь она меня просит , как увижу этот сорт , чтоб ей купила . Вот думаю, чтоб еще ей такого вкусного подсунуть. Остались семки с прошлого года Орехового масла, в этом году сажала, но урожая с нее не было вообще, так же как и на Жемчужине. К теплу требовательны.
  21. Ладога

    С Днем Рождения!

    изображение в галерее опубликовал Ладога в Альбомы

    С Днем Рождения!

    Из альбома: Разное

  22. Ладога
    У меня Лакота из семян Полины борчаночки. Хороша для супа пюре , мякоть плотная, малосочная, несладкая. Запаха тыквы не уловила, как то ничем не пахла. Кожура чистилась с трудом, зато тыквы лежкая.   У меня такая выросла.
  23. Ладога
    Сегодня пришлось зарезать сразу все три большие тыквы Фридриха Ницше. Оказался совсем не лежким, стали портиться. Внутри мякоть светло желтая , с белесой серединой. Запаха тыквы нет, есть легкий запах свежести. Отнесла бы к овощным тыквам. Посадить еще раз этот сорт желания нет. Варила из нее суп пюре с грибами и жарила биточки картофельно-тыквенно-грибные. Вполне подошла . мякоть сочная, мягкая , не волокнистая, легко натирается на терке. Кожура оранжевая, очень тонкая и легко  очищается.Тыквы вызревшие, семена почти все полные. Мякоть не аппетитная. Может это она такая в моих условиях,
  24. Ладога
    Это не Калитка, а Ирина SPB. На фото Калитки нет. Слава, упущение :D
  25. Ладога
    Надежный ты , Слава .Вот пока мы болтали , да ели , ты все устроил. Настоящий мужчина ! И сфоткал, и встретил, потом проводил, каждому внимание уделил. :thx: :thx: :thx:
×
×
  • Создать...