Fleurette

Цитата Rodebielesumer

Маранчиков посмотрела,молоденькие,нестись будут в возрасте не раньше 7 месяцев,яйца очень тёмные,за что и ценятся. У нас привозят частным путём яйца маранов из Франции на инкубацию,до 4 евро за яйцо.

Читала, что позже начинают нестись, чем обычные, отсюда логически- может и ростут (развиваюстя) медленнее? Тощие они какие-то, а по характеру очень даже миролюбивые, добрые, адаптируются быстро, даже собаку уже не боятся  хотя собака то у нас добрейшая  :-*

Да, яйиц жду с нетерпением, везде пишут, что помимо цвета яйца и большего размера у них еще и скарлупа оч толстая.

В этом году первый раз посадила Пикассо. Одну ее часть сажала очень рано, в марте, когда была оттепель, потом еще был снег и мороз.
вот что получилось




выкопала пока 2 куста: картофель довольно крупный, мелких нет, все примерно одинаковые, хотя в кусте их немного - 5 шт и 7 шт
Разваривается быстро, вкусная, рыхлая, сладковатая. идеальна для пюре.

Цитата Александра54

это мои орпингтоны





Юрловские петух и курица

Какая прелесть, орпингтоны еще и с детками  :yep: :yep: :yep:

 

  ;D а моим соседям присутствие любой птички нервы портит, они видите ли в Москве тутА  :D а еще птичьего гриппа бояться  :hid: так я им сказала: нече моих курЁв тырить и есть и гриппа не буде у вас  :hid: Я б индюков завела, да они, падлюки, тож орутЬ  :-[

Цитата

:D а мои соседи почему-то петухами увлеклись, и спросить как-то неудобно Зачем вам столько петухов, они ж орут как невменяемые каждое утро и день и вечер. Я понимаю на мясо, так уже не первый год, были б там погодные особо какие... А любопытно все-таки на 10 кур 5 петухов.

Цитата brilliant

Аня, птички  :yep: бролики  :niam: красота, что вы их гуляете в клетке, а мои не "выездные" Это какой у вас кросс?

Кобб какойто-там цифр незнаю или кобб 500 или 700. Это их Детская клетка, хотела выпускать на вольный выгул, так они настолько ленивые, что от кормушки даже не уходят, чет мне в голову стукнуло, что они даже защитить себя не смогут, не убежать вдруг чужой котяра забредет.  :hey:

Цитата Мариша

Анечка, а от маранчиков тоже яички есть? Покажешь?

Яиц пока нет, да и будут ли? Слабенькие они, я выше описывала, какая у них судьба, недоедали потом еще болели. И возраст 3,5 месяца примерно (если верить бывшему хазяину), а Мараны начинают нестись примерно в 6 мес. Я тоже давно хотела маранов и очень жду их яйца. А пока стараюсь их восстановить, отдала им часть сада для вольного выгула, меню у них разнообразное, витаминки пропоила. Теперь только время покажет, что с них выйдет

Цитата elena77

Аня,ты бройлеров сколько месяцев держишь?я,взяла в этом году 27кур и 5 индюшат,но у меня ещё маленькие,5 июля будет месяц :D,кто то бройлеров два месяца растит,а кто и пять месяцев,как лучше?

Этих буду 2 месяца и все, не выгодно дольше, едят они и днем и ночью, а дальше они особо набирать не будут, а есть будут в так же. Больше 80 дней бройлеров вообще лучше не держать, мясо утрачивает свою нежность. А у нас что? Есть люди которые и по полгода держат, а смысл? Дорогие будут и не вкусные  :D

вообще коббов брала первый раз очень понравились, сейчас им 1,5 месяца, так уже есть и 3,5 кг живого веса.

Цитата ЕленаБуланова

Аня, как всё продумано для курочек - и поилки, и кормушки. Клетка переносная, да?

Передвижная скорее,  по травке, чтоб травка была свежая  :niam:

Еще забыла бройлеров показать

Цитата Мила

Анна, какие курочки красивые, прям жгучие брюнетки :yep: :yep: :yep: :yep:

да, только тощие и вес не набирают, недоедели у бывших хозяев. А на вид и вправду необычные  ;D

Выставляю своих курочек
ломаны

и их "труды"

Мараны

Цитата Tanya M

Оля  , по моему  , самые  беспроблемные  и  хорошо  несутся  Ломан браун .

Самые выносливые ломаны, очень продуктивные. С ними могут посоревновался Леггорны и хайсексы .

Цитата Нелли

Девочки,а покажите своих фирменных породистых курочек... :o

Обязательно  ;)

Цитата Александра54

Аня,я тоже держу кур (юрловские и орпингтоны ) ,кохинхинов перевела тк тяжело 3 породы содержать. Я заметила, как с маленького возраста  не догреешь или не докормишь,  ничего хорошего дальше не будет. А  когда был водяной зоб  -брала за лапы к низу головой опускала и потихоньку выдавливала из зоба содержимое ,потом антибиотики давала ,старалась сразу не кормить.

Вот и я думаю, наверное в детстве Мараны не доедали и сильно, но резать жаль, давно хотела эту породу, которая несет пасхальные яйца. Буду смотреть дальше, вдруг случится чудо?! Они окрепнут выростут и наберут вес. Кроме несушек у меня еще бройлеры, отдельно в вольере. Взяла в этом году коббов, не жалею, еще только 1,5 месяца, а есть особи более 3,5 кг.

Цитата Гармония

Ань, давай на'ты '... Ломаны мне чем нравятся, оч быстро адаптируются в новых условиях, хорошо несутся. Когда я покупала их с птицефабрики, так там полная иерархия... крупные заклевывают кого помельче, а теперь я только домашних молодок беру у одной и той же птичницы. Но подсадить кого-то к ним сложно, как и другим. Вот  здесьЯлена писала, что всех -и новых, и старых опрыскала туалетной водой, так все сразу и сдружились. Отсади на пару дней новых кур, потом всех опрыскай и снова всех вместе.... попробуй, вдруг поможет.

Да, ломаны прекрасно несутся, это перекрывает их агрессивность. Брала их с птицефабрики, но ведь ломаны это кроссы, а как можно воспроизвести кроссов в любительских условиях? Значит у той птичницы есть исходные породы ломанов?

Что касается подсадки, то я попбрызгала их детской туалетной водой, и подсаживала вечером, когда потушила свет, все сделала как надо, но не тут то было.. Вот я что думаю, может детская туалетная вода слабый запах имеет?

Да и вообще, эти Мараны какие-то несчастливые, в Славянске мужик у которого они жили говорил, что их кормить нечем, дает все подряд и зерно дробленное и отходы. Когда я их получила 20 мая, они для 2 -2,5 месячных(он точно не помнил) были очень маленькие и худенькие. Никак не могли наесться. 25 мая они начали чихать, 26 - повезла к вету, назначил доксин, а еще через дня два начали чихать и кашлять почти все и ломаны и Мараны, возможности тогда купить лозЕваль не было, как раз началась паника после того как разбомбили аэропорт. Вообщем, начала я его давать 1 июня. Врач по телефону сказал, что похоже на вирусный ларинготрахеит. Промучалась я с ними неделю, йоксом каждой брызгала, глаза тетрациклиновой мазью, всю зелень чеснока им скормила. Потери были минимальными: 1 маранка, 2 ломанши. Казалось бы все прошло и они будут набирать вес, ан нет. Как дистрофики. Уже и глистов прогнала саранчи и витаминиы, помимо радело разной пищи-ничего, мне кажется они и не ростут. Хотя по описанию породы Мараны крупнее ломанов. Они такими и останутся? Есть ли смысл их разводить в дальнейшем? Как порода Мараны очень интересная, особенно яйца, что они несут. Вот и думаю теперь...

Цитата Гармония

Неее, кур я просто обожаю, у меня молодки  ломаны браун и старушки хайсексы браун, все по своим квартирам... А перепелки-баловство, для души. Но уже сегодня почувствовала...что это. Где-то в 4.30 утра вижу сон-моих перепелок загрызла собака, клетка перевернута. Я в ужасе проснулась. Время-4.46ч.  Встала и пошла в курятник, там клетка.  Причем все двери всегда на ночь закрываются на щеколду. Холод собачий, на душе тревога. Что там с моими пупсиками? Увидев всех живыми-здоровыми, отлегло, на сердце похорошело...Сын говорит, что это клиника и помешательство.

Ирина, у меня тоже ломаны, подскажите как они у Вас по характеру? Глядя на своих, иногда складывается впечатление, что их выводили для охраны :D в курятнике спиной лучше не поварачиваться >:( Если заходишь в открытой обуви с педикюром не светлого цвета, все пальцы поклеванные.

Недавно переправили 5 замучаных маранов из Славянска, так и не получилось их объеденить. Хоть сараев и младше, но я надеялась, что хотябы петуха примут. Какой там...одной курочке-маранке даже Голову расклевали

Цитата Александра54

Аня,а в тесто яйца не добавлять?

Нет, тесто постное, можно готовить во время поста и пирожки из этого дрожжевого заварного постного теста, только смазывать не яйцом, а сладким сиропом или крепкой заваркой

Как по мне теста в этом рецепте многовато, поэтому я и делю на 3 части. И та часть что на украшение всегда остается, из нее можно сделать розочки. Расскатав тесто лентой и обмакнув одну сторону ленты в сахар и корицу.

Возвращаемся к тесту, оно уже подошло.

Вымешиваем его еще раз и делим на три части

Раскатываем 1 часть кругом (можно не идеально ровно). И выкладываем на противень с пергаментом.

Выкладываем на него фарш следующим образом: в центре и по кругу

Накрываем второй раскатанной частью теста

Слепливаем края

и по цетру ставим небольшую перевернутую тарелочку, немного прижимаем

делаем надрезы, от тарелки к краю (сколько будет порционных кусочков)

теперь разворачиваем каждый кусок на 90 градусов

формируем пирог окончательно

и делаем украшение

Отправляем в духовку на 30-40 мин. температура 180 С
За 10 минут до готовности смазываем яйцом

Пирог готов...

Тем временем готовим фарш.
Филируем рыбу, убираем кости.

Перекручиваем ее на мясорубке

Лук нарезем, морковь натираем на терке.



и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до полуготовности

...смешиваем овощи и рыбный фарш

начинка готова.

Готовим тесто:
просеиваем 4 стакана муки, добавляем сухие дрожжи, соль, сахар, масло и 1 стакан теплой воды.

Перемешиваем.

Теперь вливаем сюда 1 стакан кипятка и аккуратно быстро перемешиваем.


Замешивая тесто довавляем постепенно еще 1/2 стакана муки, получается очень мягкое эластичное тесто.

Накраваем его пленкой и оставляем в теплом месте подходить на 40 мин.

Хочу поделиться рецептом своего любимого рыбного пирога, подойдет, как на каждый день, так и на праздничное застолье. Ничего сложного. И очень-очень вкусно. Даже малая, которая не любит рыбу, ест  его с удовольствием.
Для теста:
Мука - 4 стакана (стакан 250 гр.)+ 1/2 стакана;
Дрожжи сухие - 11 гр.
Сахар - 1 ст.  ложка;
Соль- 1 чайная ложка;
Масло растительное - 3 ст. ложки
Вода - 2 стакана (1 ст. теплая, 1 ст. кипятка)
Для начинки:
Любая красная рыба (у меня сьомга)- 700 гр.
Морковь - 300 гр,
Лук репчатый -250 гр(1шт)
Далее попробую выложить пошаговый рецепт...

Спасибо, постараюсь завести дневник, чтоб рассказать о своих 6+6 сотках. Очень люблю выращивать томаты, хотя не каждый год получаешь то, что хочешь. В этом году у меня: бычье сердце, розовый слон, конфеты (сладости) Вирджинии, эрос, фитофтороустойчивый, красный гигант, бразильский великан, черрики, грибное лукошко, итало-американский голдмеер, Аленка, bleve b20, синяя птица, австралиец,риччи f1, Толстой f1, ступике, яблоньки России, кремлевские куранты, Бета.. Может что-то забыла.

Всем привет! Я Аня, из Донецка. Очень теплый и дружный у вас форум, принимайте в "гости" или на "пмж" ;)