В смысле занимать? Я на этот год хочу найти. Нашла у Редько(у нее не хочу брать) и в Дачной коллекции из Самары. Но за одним пакетиком не будешь ведь самолет гонять. А больше пока ничего не подобралось. Чапай думать будет. Может еще есть место(а) куда сходить?
Шляпки отдельно сушу от ножек. Это ни хорошо, ни плохо. Просто так удобнее и хранить и использовать. Сразу сортирую: идеальные малыши на маринование, симпатичные середнячки на сушку, лом и не кондиция отваривается и перекручивается в заморозку. Ноги от всех либо сушатся, либо замораживаются сырыми.