Ты умница, и у тебя все получится!!! Видишь, для этого пробу я и делала, чтобы проверить еще и свою духовку. Духовка духовке рознь. Потом обязательно расскажи, что и как получается!!!
Ну что, Маримьяна, ты умничка!!!!! Вот видишь, у тебя все получилось!!!
Что касается того, что он "загорел", то тут можно было сверху, как только принял нужный оттенок, положить лист пекарской бумаги. И он так интенсивно не "загорит"))
А еще дельные советы Елена дала.
Но ты молодец!!!
Спасибо огромное!!! Так говорят же, что "охота пуще неволи"))))
Я за месяц до свадьбы делала пробник- такой же. Просто хотела узнать, как надо этот каравай будет вести себя в моей духовке)) :-[ :-[ :-[
"Глаза боятся, а руки делают")
И еще немного истории:
Как пекли каравай на Руси
Замешивать каравай могла только замужняя женщина, живущая в счастливом браке, имеющая ораву детишек. Так она делится своим счастьем с новой семьей.
Заготовка каравая начиналась в сакрально отмеченное время (до захода солнца) с обращения к Богу и святым угодникам.
Во время создания этого пирога ей необходимо было читать молитву «Отче наш», «Богородицу».
Перед приготовлением женщине необходимо было умыться, помыть руки, надеть платок на голову и нательный крест.
Так уж вышло, что год назад я столкнулась с проблемой: готовились к свадьбе доченьки, а свадебного каравая у нас найти не смогла. Но очень хотелось, чтобы после венчания можно было встретить молодых настоящим традиционным караваем. А так как я дама не особо пугливая))), то решила его испечь сама. Внимательно изучив все, что можно было найти в сети, я рискнула. Каравай получился большой и вкусный, долго не черствел. Конечно, было масса недочетов, но это было все не так уж и видно)) Может быть, кому-то пригодится этот мой опыт. Свадебный каравай Состав продуктов: Мука &nb