elsa30
-
Публикаций
5117 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент elsa30
-
Подруга 20 лет назад привезла этот рецепт от своей бабушки из Сибири. За эти годы он широко разошелся и полюбился многими. На 3-х литровую банку: Помидоры Морковь тонкими косыми пластинами - 1/2шт Лук кольцами - 1гол Укроп - 1зонт Петрушка - 3 веточки Укс. эссенция 70% - 1,5чайн.л. На 3л рассола(примерно на 2 банки): вода - 3л соль - 1ст.л. Сахар - 3ст.л. Закладываем подготовленные банки. Заливаем кипятком. Держим 5минут. Сливаем. Заливаем рассолом, под крышку эссенцию. Кладем на бок "под шубу" на 2 суток, периодически крутим. Помидоры получаются очень нат
-
Делаю каждый год и помногу :niam: Перец - 2кг. (примерный выход 5 банок по 0,5л) Чеснок по вкусу На 1л маринада: раст. масло 1стак, сахар - 1стак. уксус - 1стак, соль - 2ст.л. Некрупный перец режем на 4 части (крупный побольше). Кидаем в кипящую воду до размягчения (перец должен протыкаться ножом с небольшим усилием), главное НЕ ПЕРЕВАРИТЬ! Укладываем перец в банки, добавляем резанный чеснок, заливаем кипящим маринадом. закатываем, "под шубу". Удивительно, что при абсолютной простоте рецепта, перец получается ОБАЛДЕННЫЙ!! Приятного аппетита :thx:
-
Уже много лет делаю этот рецепт. И даже выходцы из Грузии у меня его просили :-[ Соус бесподобно хорош к мясу. Для него подходит кисловатая сочная слива любого цвета. Иногда даже делал 50% терна. Слива - 4кг Томатная паста - 70гр Сахар - 1,5стак Соль - 2ст.л. Чеснок - 300гр Семена кинзы (кориандр) - 1/3стак Хмели-сунели - 1/4пачки (около 6-8гр) Острый перец по вкусу (но не надо увлекаться, соус не должен быть острым) Отвариваем и протираем сливу. Я отваренную и охлажденную перебираю от косточек и перемалываю блендером. Кипятим 20 минут. Добавляем чеснок, пропущенный
-
У меня тоже есть классный рецепт сиропа от кашля. Помогает сразу же. Сироп из сосновых почек. Свежие почки - 75гр. Вода - 2стак Сахар - 0,5кг Главное правильно срезать почки. Берем в дну руку пучёк из почек и срезаем его целиком у основания. Почки заливаем кипящей водой, настаиваем 2 часа, процеживаем, смешиваем с сахаром, увариваем на медленном огне до густоты сиропа. Принимать по 5-6ст.л. в день. Но я даю по надобности. Особенно помогает, когда першит в горле и кашель никак не останавливается.
-
Рецепты домашней аджики на любой вкус
elsa30 ответил(а) Dana2009 топик в разделе Заготовки из выращенного
Ой! Это СУПЕРРЕЦЕПТ!!! У меня идет на экспорт по всем родственникам ;D Обожают и взрослые и дети. Только перец я добавляю по вкусу и зачастую простой сухой красный молотый. -
А вот наш любимый рецепт, особенно его дети обожают :D Баклажаны - 4кг Помидоры - 10шт крупных Сладкий перец - 10шт Чеснок - 5головок Острый перец - 3шт Сахар - 1стак Соль - 2ст.л. Раст. масло - 1стак Уксус.эссенция 70% - 1ст.л. Баклажаны порезать кубиками+соль, постоять 30мин, отжать. Все ингредиенты пропустить через мясорубку и тушить 30мин. Заправить приправами, до кипения, разложить по подготовленным банкам, и убрать "под шубу". Очень быстро, просто и вкуууусно :niam: Главное, не переваривайте, а то вкус теряется.
-
Вот и вот.. Как раз черриков набрала и хочу их в сладком душистом маринаде сделать. Только у меня вопрос: а базилик зеленый веточки, интересно, можно добавлять?...
-
Оранжевый из России? Наш самый большой любимец. Помидоры десертного вкуса, на срезе божественно красивы. Сорт однозначно с нами на веки!!! :-*
-
А как он по вкусу? Тань, пробовала уже? А то у нас сплошное разочарование: ни сахара. ни кислинки, вообще ничего.... >:( Вот теперь и решила не давать ему второго шанса... :-\
-
388гр
-
Пока еще ягода не отошла, делюсь необыкновенным чудесным рецептом маринованного крыжовника. Берутся зеленоплодные сорта, желательно чуть недозревшие. Крыжовник - 3кг Гвоздика - 30шт Душ.перец - 30шт Листья вишни и черн.смородины - горсть Сахар - 12стл Соль - 4ст.л. без горки Укс.эссенция 70% - 6ч.л. 1. Ягоды промыть, обрезать с двух сторон, проколоть 2. В 0,5л готовые банки положить на дно по листу вишни и смородины, по 3шт гвоздики и душ.перца, затем доверху ягоды. 3. Залить кипящей водой, выдержать 5 минут 4. Слить воду в кастрюлю, добавить горсть листьев, довести до
-
Как определить спелость плодов у зеленоплодных сортов
elsa30 ответил(а) elsa30 топик в разделе Сорта томатов
Нееее. Две штучки только. Для опыта :D -
Как определить спелость плодов у зеленоплодных сортов
elsa30 ответил(а) elsa30 топик в разделе Сорта томатов
УРА!!! Наконец-то я ее подловила, Малахитовую шкатулку застала врасплох ;D Сняла в идеальной стадии. Ух! И хороша!.. Экзотическими переливами вкуса можно долго наслаждаться. Нарезали груду помидоров на семена, но на еду все быстренько ее расхватали. Вот, вкусна-то как, бестия ;D -
По вкусу на САМОМ ПЕРВОМ МЕСТЕ Оранжевый из России: бесподобный сладкий вкус с небольшими экзотическими нотками К тому же еще и урожаен. Порадовала Малахитовая шкатулка - экзотический вкус. Из всех для еды рука тянется за ним :D Так же очень урожайна. Ну и еще вкусняшка: Полосатый шоколад! Хотя урожайностью не блещет.
-
Страшное разочарование ожидало там, откуда не ждали: главные фавориты сезон - Мазарини и Орлиное сердце - по вкусу оказались никакими. Вообще никакими. Даже кислинки и той нет >:( Теперь понятия не имею, что делать с чудовищным количеством их плодов... Орлиное сердце На Мазарини так обиделась, что даже фотографировать не стала...
-
Из альбома: Помидоры
-
Из альбома: Помидоры
-
Из альбома: Помидоры
-
Из альбома: Помидоры
-
Из альбома: Помидоры
-
Из альбома: Помидоры
-
Из альбома: Помидоры
-
Из альбома: Помидоры
-
Из альбома: Помидоры
