Девочки, а мне надо рецепт чтобы этот горький перец был пропущен через мясорубку и так же в томатном соусе, ну типа острых аджик, муж любит на хлебушек намазать :-[
Вот, очень вкусный рецепт, сырой, не варить.
5 кг. помидор,
2.5 кг перца болгарского красного,
0,5 кг. чеснока,
10 шт. горького перца красного, большие перчины
2-3 ст.л.соли.
Все перекрутить через мясорубку, расфасовать по баночкам с крышками на закрутку и хранить в холодильнике.