Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Веруня

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    16332

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Веруня

  1. Веруня
    Выбор сорта огурцов Есть сорта с черным опушением плодов (темными точками на верхушке шипиков) - так называемые "черношипые", а есть - с белым опушением - "белошипые". И те, и другие широко выращиваются овощеводами-любителями. Но предназначение у них совершенно разное. Белошипые огурцы - салатные, хорошо транспортируются, так как имеют толстую кожицу. Но их кожица малопроницаема для раствора поваренной соли. Сахар при засолке белошипых огурцов сбраживается непосредственно в плоде с выделением продуктов разложения, неприятных по вкусу и запаху. Такие огурцы хорошо есть в свежем виде, но для
  2. Веруня
    Здесь, что-то не так. Поверьте не может быть такого....сажаете 4-ый год и все без вкуса. Дело не в сортах.
  3. Веруня
    Хреновина из помидор Помидоры - 1кг спелые, Хрен - 80 г, Чеснок - 60 г, Соль - 3 ч ложки, Сахар - 1 ч ложка. Помидоры пропустить через мясорубку или блендер. Полученный томат посолить, по сахарить, добавить душистый перец. Измельченный на мелкой терке хрен отправляется к помидорам, после чего в томатно-хреновую массу следует добавить выдавленный чеснок, далее все тщательно перемешивается.Готовую однородную массу следует разложить по стерилизованным банкам. Закатать и в прохладное место.
  4. Веруня
    Вот какой необычный рецептик нашла в своей тетрадочки. Помидоры с мятой Помидоры уложите в стерилизованные банки, добавьте мяту, залейте кипящим маринадом: на 1 л воды 50 г соли и 50 г меда, 1/2 ч. ложки уксусной эссенции. Маринад слейте в кастрюлю, вновь вскипятите и залейте второй раз. Закатайте. Очень интересный и необычный вкус.
  5. Веруня
    Полезла я в свои записи, искала один рецептик. И наткнулась вот на какой рецепт, для подкормки высаженной в грунт 20-ти дневной рассады. За время зимы у всех наберется сухарей, черного хлеба. Нужно замочить сухари, где-то 1кг. на 10 л. воды, туда 5 капель йода и дать постоять 2-3 дня, затем полить помидоры. Такую подкорку, я вспомнила, мне давала бабулька. Ей лет 85 было, она угощала нас своими помидорами.
  6. Веруня
    Верунечка, написала так, что слюна пошла :niam:
  7. Веруня
    Закуска на зиму 1 кг моркови, 1 кг помидор, 1 кг яблок, 1 кг лука Морковь натереть на крупной терке, помидоры, яблоки и лук нарезать. Все перемешать, посолить по вкусу, добавить горький перец для остроты (если надо), 1 стакан подсолнечного масла, тушить 1,5 часа, заливать горячим. Закатать.
  8. Веруня
    Икра овощная Лук 500гр, перец болгарский 500гр, яблок 500гр, чеснок 100гр, петрушка зеленая 100гр, помидоров 2,5 кг, 2 стручка горького перца, подсолнечного масла 0,5 кг, соли 50гр. Все пропустить через мясорубку в сыром виде. Варить 1 час. Разложить в банки и закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в холодильнике. Сделала 2 банки, вкусно очень, на хлеб положить и как бутерброд... но занимать место в холодильнике.....
  9. Веруня
    Нарезать огурцы и помидоры как для салата, добавить репчатый лук кольцами. Сварить рассол, на 1 литр воды по 1 ст. ложки соли и сахара, 5-6 горошин перца, 2 ст. ложки подсолнечного масла. Салат разложить по стерилизованным банкам, залить рассолом и стерилизовать 20 мин. я делала в полулитровых банках. Все готово.
  10. Веруня
    И так...даю еще рецепты салатов, которые делала в этом году. Салат с Рисом 1 стакан риса, 2 кг. помидор, 1 кг. лука, 1 кг. сладкого перца, 1 кг. моркови, 1 ст. масла, 2 ст.ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 1 головка чеснока. Рис отварить 5 мин., нарезать помидоры, лук и перец обжарить 10 мин. на масле. Все перемешать и варить 30 мин. В конце варки положить чеснок, закатать в стерилизованные банки, под одеяла до полного остывания.
  11. Веруня
    ;D ;D ;D Любанечка, всегда читаю Отдельно посвященную Федору тему и смеюсь. Такое существо, а сколько позетива :yep:
  12. Веруня
    Многие уже собирают грибы.... Вот простой и очень вкусный салатик. Грибы - 1,5 кг Помидоры - 1 кг Красный болгарский перец - 1 кг Репчатый лук - 0,5 кг Морковь - 700 г Сахар - 150 г Соль - 50 г Уксус 9% - 100 мл Растительное масло - 300 мл Промываем грибы, нарезаем кусочками среднего размера, заливаем водой и отвариваем в течение 5-10 минут. Далее через дуршлаг отцеживаем полностью отвар, а грибы промываем холодной водой. Выкладываем грибы в сухую сковороду и держим их на огне, часто помешивая, пока вся лишняя вода не выпарится. Все, грибы подготовлены, снимаем их с о
  13. Веруня
    Галочка очень интересно посмотреть....Особенно с картошкой.
  14. Веруня
    Галочка я собрала тыкву дня 4 назад, сегодня делаю. Вот рецептик Тыква в очищенном виде 3 кг, вода 2 л., 2 лимона, сахар 1,5 кг. Порошок корицы 1 ч. л. без верха, гвоздика 5-6 шт. Тыкву залить водой, положить специи и варить до мягкости, готовую тыкву пропустить через блендер. Полученное пюре в кастрюлю и добавляем туда сахар и варим до тех пор пока масса не начнет отделяться от стенок, это где-то мин. 25. Туда вливаем выжитый сок лимонов. И туда же цедру, которую натираем на терке и варим еще мин. 15 на медленном огне. Только надо постоянно помешивать. Раскладываем по стерилизованны
  15. Веруня
    У многих посажена свекла. Так, что бы ботву не выбрасывать даю рецептик. Маринованная свекольная ботва Чеснок, Ботва, репчатый лук, зелень петрушки, укропа. Все берется 1:3 к свекле. Для маринада понадобится вода 1 литр, соль 25гр., сахар 75 гр., лавровый лист, гвоздика, перец горошком, уксус 100 мл. Ботву помыть и нарезам крупной соломкой, туда порезать петрушку, укроп, измельчить чеснок, репчатый лук полукольцами. В стерилизованные банки уложить весь салат не сильно утрамбовывая. Залить горячим подготовленным маринадом, через 5 мин. слить маринад снова прокипятить. Залить и
  16. Веруня
    Никогда ;)
  17. Веруня
    Нинулечка...ООООООО...я очень люблю заготавливать, готовить. Посоветую тебе по поводу пасты...как я делаю. Когда разольешь по банкам, в каждую банку сверху влей по 1 ч. л. масла.
  18. Веруня
    Последнее фото классное...
  19. Веруня
    Я все консервирую, стараюсь побольше сделать, отпуск заканчивается....сейчас делаю мармелад из тыквы :niam:
  20. Веруня
    Ну я опять мимо не прохожу этой темы ;D Салат из тыквы Тыква очищенная – 2 кг.; Помидоры – 1 кг (должны быть сочными и мясистыми); Морковь – 0,5кг; Сладкий перец – 0,5 кг Лук репчатый – 0,3кг; Чеснок – 2-3 зубчика; Соль каменная – 2 ст.л.; Сахарный песок – 80-100 р; Постное масло – 1 стакан; Уксус столовый 9% - 1 стакан (200-250мл.) Перец молотый черный – по вкусу. Все овощи необходимо очистить от кожуры и тщательно помыть. Тыкву и морковку нарезать небольшими кусочками, лук полукольцами, а сладкий перец соломкой. Помидоры перемолоть на мясорубке, в него
  21. Веруня
    Ангелина обработай марганцем...попробуй.
  22. Веруня
    Любушка ты молодец :yep:
  23. Веруня
    Юля прелесть малыш :yep:
  24. Веруня
    Нинуль Бельмонте отметила спасибо тебе дорогая :thx: Про твои Розовые тоже отметила :thx:
  25. Веруня
    Аленочка спасибо отметила :thx:
×
×
  • Создать...