Донской салат
Помидор (зеленые, можно добавить бурых, но не много) 2 кг
Огурцы 2 кг
Укроп 1 пуч.
Перец болгарский (желательно красный для эстетики) 1,5 кг
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Уксус (9% из расчета 1 столовая ложка на банку)
Масло растительное (из расчета 1 стол. ложка на банку 0,7 л)
Все овощи помыть порезать, как на салат. Сложить все в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать, дать овощам пустить сок (минут 10 ). Затем поставить на огонь, после закипания влить уксус, и еще 2-3 минуты. По стерилизованным банкам и на зиму.
Светик, но я даже не сомневалась в твоем уме, ты прям замаскировалась под блондинку ;D
Валюшенька, все просто....сырые спагетти вставляются в сырые сосиски....
Наверняка многие любят на стол подавать красиво. Многие хотят деток удивить....а многие мужей побаловать ;D Вот сегодня мой муж улыбался за завтраком, с хорошим настроением уехал на работу....
Аннечка извени не сразу увидела, я всегда в дуршлаг закидываю, его опускаю в кипяток буквально на 1-2 минуты. В банки никогда сильно не утрамбовываю. Немного придавливаю ложкой, докладываю...но не утрамбовываю. Когда заливаю рассолом немного жду, как только пропитывается все, доливаю и закрываю.
Приправа-закуска из помидор и яблок
Помидоры 2 кг.
Яблоки 500 гр.
Морковь 300гр.
Лук 3 средних головки.
Подсолнечное масло чуть меньше стакана.
черный молотый перец, соль по вкусу.
Очистить все овощи, яблоки от кожуры. Перекрутить все на мясорубке, в комбайне....
Лук порезать полукольцами. Все смешать и варить 2,5 часа, постоянно помешивая. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.