Снежную историю шепчут холода
И сияют инеем прошлые года.
Только наступающий светит ярче всех:
Скрыты в нем придания будущих утех.
Он тебе поведает сказку в год длиной
И победы яркие принесет с собой.
Чувства настоящие сеет в нем Январь,
Наполняя радостью жизни календарь.
Я искренне всех поздравляю
Сердечной рифмой доброты.
Под звон курантов новогодних
Пусть исполняются мечты.
Я сажаю плотно из-за экономии места, а на следующий год ......ой.....как все уместить :- буду также плотно. Но, не заметила я, что из-за плотности посадки сказывалось и на вкус и на урожай.
Леночка я почему спросила, делала как то на сковороде, с обжаркой так они суховатые у меня получились, тоже магазинные. Так я время в соусе сократила потом, и обязательно соком лимона поливала.
Вот еще простой рецептик....
Сeмга— 600-700 г. Сахар — 4 ст. л. Соль - 4 ст. л.
Смешаем в тарелке соль и сахар 1/1. Соль я беру каменную.
Возьмем полотенце или любую х/б ткань. Насыпаем в середину полотенца смесь соли и сахара, сверху кладем кусок сёмги, снова соль+сахар, кусок сёмги и т.д. сверху тоже посыпаем солью с сахаром...и можно приправку для рыбки немного
Заворачиваем в полотенце, перекладываем в любую ёмкость с крышкой и в холодильник на сутки.
Хочу поделиться и своими рецептами нежнейшей засолки:
1. режем на кусочки (шириной 4-5см) отделяем от кожи. Готовим рассол: накипятить 1 л воды (нужен именно кипяток, иначе растворить мед и соль будет сложно) добавить 6 ложек соли и 1 ложку мёда размешать и отстудить (иначе сварим рыбу). Потом помещаем в рассол рыбу на 30 минут (можно сократить на минут пять или увеличить немного время). Достаем рыбку и наслаждаемся. Получается очень нежное слабосоленое филе. Но хранить можно не долго не более 2 дней.