MarinochkaM
-
Публикаций
1459 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент MarinochkaM
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Из альбома: Огород и все-все-все
-
Осетинские пироги (мой вариант)
MarinochkaM ответил(а) MarinochkaM топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Наташа, ты совершенно права ;) Тесто раскатывается в достаточно тонкий пласт круглой формы, выкладывается начинка ( в данном случае слоями - сперва пюре, затем сырная), разравнивается и защипываются края. С лицевой стороны накалывается вилкой и аккуратно еще раз раскатываются дабы сделать их потоньше ( но без фанатизма) и придать красивую форму Пы.Сы Как то я упустила момент формовки в описании рецепта :(, надо бы на днях нажарить и фотки показать :-[ -
Осетинские пироги (мой вариант)
MarinochkaM ответил(а) MarinochkaM топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Тесто делится на 5 частей и из каждой части печется пирог. В итоге - 5 пирогов -
Осетинские пироги Тесто: 1 стакан молока теплого молока + 30 гр свежих дрожжей - развести , дать постоять, добавить 1 яйцо растертое с 3 ст.л. сахара, + 100 гр. растопленного слив. масла + 1/2 ч.л. соли + 600 гр. муки. Замесить тесто , оставить на 2 часа. ( если есть ХП - можно тесто поставить в ней ( я так и делаю) Начинка: 300 гр адыгейского сыра натереть на терке,2 шт лука (репка) нарезать полукольцами и обжарить на раст. масле, зелень (любая)мелко порезать, 1 банка горбуши в масле - размять, все смешать, добавить 1 сырое яйцо, посолить, размешать. 5 крупных картошин сварить и размять
-
Осетинских пирогов за ранее напеки - на перекус очень хороши :niam: http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2670.msg354307#msg354307
-
Болгарский перец в томатной заливке
MarinochkaM ответил(а) MarinochkaM топик в разделе Заготовки из выращенного
Рада что понравилось ;) -
Подробнее тут ;) http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2660.new#new
-
3 кг помидор 1 кг болгарского перца 2 шт. острого перца 1 головка чеснока 1 ст. раст. масла 1 ст. сахара 2 ст. ложки соли 8 ст. ложек 6% уксуса или 0,7 ст. л. 70 % Помидоры перекрутить на мясорубке. Слить в большую кастрюлю и 1,5 часа кипятить на медленном огне (томить). Перец болгарский порезать соломкой, острый перец очень мелко порезать, чеснок выдавить через чесноковыжималку. Когда помидоры протомятся 1,5 часа выложить все остальные ингредиенты в кастрюлю, добавить раст. масло, сахар, соль и тушить ещё 30 минут. Потом снять с огня, добавить уксус, перемешать и горячим разл