Рецепт с просторов интернета. Мне понравился, сделала сегодня на пробу 5 баночек... Кабачки моем, нарезаем тоненько вдоль, я нарезала ножом для шинковки капусты укладываем в чистые баночки Заливаем кипятком, добавляем в каждую баночку 0,5 литра по 1 столовой ложке 9% уксуса. Баночки ставим стерилизовать 5-7 минут, закрываем крышкой, укутываем до остывания. Используем их так: открываем баночку, сливаем жидкость, обмакиваем кабачки сначала в муке, а потом в яйце, взбитом с солью и молотым черным перцем. Затем кабачки обжариваем на растительном масле, а после их остывания намазываем начинк
А я люблю в желе из белой или красной смородины в конце варки добавлять целые ягодки клубники или малины или вишню без косточек. Очень получается ароматно и красиво! :niam: :yep: