.thumb.jpg.b54c4f367e3c64406a51771d92495e16.jpg)
.jpg.515aba0eb993a382c854724246c4386b.jpg)
о-ля-ля
-
Публикаций
9841 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент о-ля-ля
-
Лидочка, нет слов, они молодцы! :thx: А нас побольше соберётся может. :-X
-
Лидочка, так и я же об этом. ;) Как классно поболтать будет в реале, познакомимся. :hey: А то только питерцы рулят пока, нас тоже много. :thx:
-
Девочки, я смотрю вас одним глазом. :D Можно к вам примастачиться? :-[ Мне, в принципе, всё равно, я же в Москву с дачи- туда-сюда, туда-сюда. :D Одна проблема, на день вперёд не знаю, что меня ждёт. :(
-
Юлия, могу свои подсказать. ;) 1. В 3х л. банку 6 зуб чеснока, 6 шт . душистого перца, 2шт. гвоздики, потом заложить помидоры. Залить кипятком, дать постоять до остывания банки. Воду слить, добавить 200 гр. сахара+ 2 ст.л. соли, довести до кипения, залить в банки и добавить 1.5. ч.л. эссенции, закатать. :yep: 2. Ещё я делаю рассол, 1ст.л соли+ 6 ст.л сахара, уксус по вкусу, прямо в закипевший рассол. 3. В эти сладкие помидоры кладу одно из двух, или листики сельдерея, или базилик, всё, никаких специй больше.
-
Я делаю всегда томаты в собственном соку по этому рецепту. Готовлю обычным способом томатный сок. Томаты( сливки), прокалываю, складываю в банку, заливаю кипятком на 10 мин., потом воду сливаю и сразу заливаю кипящим соком. Когда делаю сок для заливки, в него добавляю- на 1л. сока-1.5 ст. л. соли и 3 ст.л. сахара. ( пробовала соли 1ст.л. соли-мало), потом на 3х л. банку перед закруткой добавляю 1 ст. л. уксуса. Специй никаких не кладу, т.к. они сами по себе очень вкусные, да и добавляю их в рагу, соусы, спагетти и т.д. и т.п. А какие макароны по- флотски с ними, ой. :- :niam:
-
А я в субботу сорвала дыньку "Паспорт", потому, что она треснула, пожелтела и запахла Люба, я очередную Паспорт выкинула, прямо с куста. Пожелтела, запах дынный пошел, но совсем треснула за 2 дня ливней и сгнила прямо на кусту. Запах обалденный, но не выдерживают плоды дожди. Ещё 4 штуки висят, но смотрю, тоже уже трескаются. Люба, сажать её буду. :yep:, только надо какое-то укрытие от дождей придумать. :mail:
-
Только что отошла от плиты, сварила 2 5-ти литровые кастрюли опят. Вечером пришла подруга, мол поедем , опята пошли, ну поехали вдвоём. Взяли по корзине, а я то запасливая, всегда у меня пакеты в машине лежат. :D Приехали на место, где неделю назад белые собирали, а их уже нетю, токо 2 штуки, да 2 чернушки. Ну пошли в бурелом, а там опяяяят :-, прямо через шаг, такие хорошенькие, есть ещё совсем гвоздики, видно недавно пошли, но есть уже пенёчки и подстриженные. Да и далеко ходить не надо, сгоняли за пакетами. И вдруг начался такой ливень. :- По фиг. :D Единственное, что выгнало из леса- это
-
Галенька, я все закрутки храню в подполе, не знаю, будет ли стоять просто дома. :(
-
Оль, не ищи иранскую, я последний раз использовала томат-пасту" Помидорка", так же получилось. :yep: А вот с уваренными томатами, вкус думаю будет не тот. :( Стерилизовать ничего не надо, сама это дело ненавижу. :-X
-
Ольга, для тех кто в танке :D прошу пояснить фразу "надавить на эту массу ложкой, если жидкость не выделяется..." Это надо выпарить всё масло? Оль, нет, не масло, а образуется такая водичка прозрачная от перца, вот, как она пропадёт, так и закладывать баклы. Во, блин объяснила :o :D Вообще, можно с этим надавливанием не заморачиваться, как лук с перцем загустеют немного, можно туда баклы сваливать. В этом рецепте самое главное-это именно красный мясистый перец.
-
:D :D :D Лидочка, обожаю тебя :thx: Пошла я спать, всем споки. :-*
-
Фффсё, ты меня убила. :-\ Омно, да? Тогда, кто из этих помог - Ордан или Хом? Лида, я же этого Профита ещё 5 пачек купила( в заначку), куда его? :-\
-
Галенька, не плачь. :thx: Читаю все дневники, что же это такое? Кругом фита. >:( У меня пока вроде даже на улице нет, ттт, хотя сегодня на Тимофеиче чего-то подозрительное обнаружила. >:( Всё-таки склоняюсь, что уберёг от фиты Профит-голд.
-
Свет, прости дебила :D Электропечка это что? Или это я в пробках перегрелась? ??? А так, у меня тоже есть 800гр. и 1.5л.гр. банки. Свет, вот именно в них огурцы у меня и бабахали. Может у меня не хватило сил их закрутить до упора? А перец маринованный нормально стоял. ??? Вместо уксуса, я тоже стала использовать лимонку, ничуть не хуже.
-
Галь, а можно тут флудеть? ??? Галенька, похоже у меня из Абаканского роз.вырос Король Сибири(это на улице), а в теплице вместо Короля Сибири- вырос Золотое сердце. ;D Респект Сибсаду. >:(
-
Оль, кто бы нам орден какой, ну на худое - медаль выдал. :D ФФсё, уменьшаю посадки!!! ;)
-
Свет, напиши мне, пожалуйста, как ты под завинчивающиеся крышки огурцы и помидоры закрываешь. Я под такие только перец, а остальное боюсь бабахнет. :-X
-
Галенька, привет! :thx: Спасибо тебе большое, но я же один куст О-ля-ля посадила на уличную грядку. Виню всё на град. Галь, такое недоразумение выросло :-X На кусту 6 помидорин(корявых), побоялась фиты, сняла их буреющими, так лежат, один бок совсем спеет, уже начинает подгнивать, а второй бок, только бледно-розовый. :o Чего это я растила, может мой косяк? ???
-
А я сегодня была в Москве. >:( Потом доползла еле на дачу. >:( Муж в это время уже вытащил весь лук сушить и сделал мне овощное рагу, правда зачем-то туда капусты напихал. :D Сейчас стерилизуются банки с ленивыми помидорами, я, так же, как и Светик, боюсь машинкой закручивать, на муже это, а он уже носом клюёт. :D
-
Галь, а меня знаешь чего напрягает, я не знаю точно, как точно отсчитать время от закипания, воды в кастрюле или , как в банках с закрутками забурлит? ???
-
Галя, а я твой рецепт с баклажанами делала, съели первым, очень вкусно! Только я помидоры через блендер пропускала( по лени своей :-[). В этом году требуют повторить, но, Галя, для меня эта стерилизация, ох, как вспомню. :-, но, девочки, поверьте, это очень вкусно, буду делать опять. :yep: Спасибо Галечке за рецепт. :thx:
-
Андрей, чеснок из теплицы убрала, остальные из бульбочек так и нашла, теперь посажу по Вашему совету. Надеюсь на солнце, вытащу и остальной лук, а Бамбергер пока на 2-ом этаже разложила, там сухо, но, завтра приезжает дочка, не потерпит там запаха лукового, сниму, буду сушить на сквозняке, если солнца не будет. :( Не могу отвечать сразу, замоталась, попросили ещё переводами заняться, вот и бегаю туда-сюда, да закрутки и огород, и Москва. :-\
-
Наташ, нет, мои вообще сидят в балонах, льёт на них и они не показатель :(
-
Наташ, сегодня разрезали, т.к. из трещины стала подгнивать. Мякоть зелёная, но вкуса вооообще никакого, даже дынного запаха нет. :( Зареклась я дыни сажать. :-X
-
Хочу предложить вам икру из баклажанов, которую делаю всегда. Это рецепт бабушки моей подруги( бабушка с Украины). Попробуйте, это очень вкусно. :niam: Я по 3 закатки делала, не хватало.. Итак. 5кг. баклов, 3 кг. красного сладкого перца, 1.5 кг. репчатого лука, большой пучок петрушки, хорошего томат-пасты грамм 300( я использую иранскую), 1л. раст. масла.. Баклажаны испечь в духовке( я просто отвариваю),очистить перец и лук. Лук провернуть через мясорубку( блендер).. В кастрюлю вылить пол бутылки масла, положить туда лук и подрумянить до жёлтого цвета, потом добавить сладкий перец, которы
