Сидр - яблочное вино. А карбонизация- чтобы оно при открытии было как шампанское с пузырьками и пенкой. Я кстати первый раз делаю такой сидр. Обычно просто яблочное вино делала. А бутылочки эти из под пива. Зять собирал))) Можно конечно и купить, но раз надо, то зять постарался набрать Для сидра нужны бутылки с бугельной пробкой, чтобы давление выдерживали. Этикетки там не смытые родные. Хотела купить специально для сидра, надо заказать, чтоб совсем красиво было. К Новому году поставить или подарить. Но для начала, нужно понять случилось ли то чудо -карбонизация. Очень хочу чтобы получилось)
В субботу отмечали ДР дочери старшей.
А в воскресенье у Макса праздник был. Он у меня первомаец)
Еще сидр ставили на карбонизацию
Закрыла капусту маринованную
Вчера сварила кетчуп
Сегодня посадила чеснок
Собрала малинку.
Цветочки все цветут. Жалко обрезать
Свеклу моем, чистим, режим кубиком. Я гаджетом режу 1Х1 см. Раскладываю в банки.
на 1л воды 2,5гр лим.кислоты 100 гр сахара 50 гр соли на плиту до растворения .
Заливаем банки с свеклой. Закрывает крышками и на стерилизацию.
100 градусов, 10 минут. автоклав. В обычной кастрюле стерилизовать 40-50 мин
Галя тут!
Доброго утра!
Да, эти заготовки хорошо пригождаются. А за городом, где рядом нет магазина, а оно понадобилось здесь и сейчас - вообще милое дело. Я еще маринованный кубиком сделала. Баночку открыл, слил, добавил огурец и горошек и нате вам пожалуйста салатик, а если тертую закрыть, то к праздникам (Новый год к примеру) когда запарка с готовкой к Шубе какая экономия сил и времени. Нам ленивицам все в помощь!