brilliant
-
Публикаций
16331 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
12
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент brilliant
-
она может.
-
жуть какая! у кого порубала?
-
Вспомнила. Юля вроде шоколадами-глазурями закупалась. Торт ваяет небось.
-
гурманка! с кровью?
-
и того и другого. Окон много, шустрость не та
-
хэллоуин. Мне внук мелкий задание дал торт сделать. Он приедет пугать, а я ему торт взамен и кто еще шляется?
-
не я пока все их перемою год по новому круги вертает
-
вот и я думаю ... не выпить не закусить, ни покупки сделать! Небось муж комп опять отжал ( надеюсь что ничего более серьезного!) Надо Юле не тряпочки-поварешки покупать, а мужа на ноутбук или планшет раскрутить
-
да... все по кругу идет. Колесо неумолимо катится... А в детстве то как хотелось побыстрее бы... Малина тоже вся еще в ягодах. Жалко. Но что поделаешь -будет новый сезон. будут новые ягоды)
-
уже вчера начало подмораживать к вечеру. Я пока два окна помыла околела) Сегодня листву пошла гребсти она туже так хорошо схватилась. И у курей вода на холоде замерзла.
-
Не заметку хлебопекам Цельнозерновая мука: мука из разового помола зерна, все части зерна сохранены. Выход муки 100%. Цельнозерновая мука содержит 10% отрубей. Поэтому, чтобы получить 100 г цельнозерновой муки, нужно взять 90 г муки высшего сорта и 10 г отрубей. Минимальное содержание сырой клейковины 20%. (англ. wholemeal flour). Разные сорта пшеничной муки: высший сорт (выход муки 25-30%, содержание клейковины 28%), первый сорт (выход муки 72%, содержание клейковины 30%), второй сорт (выход муки 85%, содержание клейковины 25%). Можно смешать ц/з и высший сорт примерно 1 к 1 и полу
- 1703 ответа
-
- 10
-
-
Добрый день Саша. Есть. Холодная расстойка влияет и на вкус и на аромат. Дополнительно на холоде хлеб меньше и медленнее набирает кислоту, соответственно ее меньше в хлебе. Ну и формировать или делать надрезы на заготовке легче на холодной заготовке. Это касается хлебов пшеничных или смешенных. Ржаной хлеб холод меньше любит.
-
тогда мы идем к вам ) да. Делаю так, когда есть время ждать. Или же делаю к примеру две буханки - одну выпекаю после расстойки при комнатной температуре. а другую ставлю в холодильник.
-
Обещают снег. Я наконец укрыла розы. У меня то их всего 5 штук. Все пальцы исколола. Вредины)
-
Здасти! Внук мой первый раз сегодня встал на коньки. Побаивается. Без поддержки на лед ставят.
- 1703 ответа
-
- 20
-
-
"Есть женщины в русских селеньях..!" ты молодец!
-
Всем заглянувшим привет! Раз зашли хлебом накормлю. Свеженьким с пылу жару . Сегодня лучше хлеб чем предыдущий. Закваска моя теперь оклемалась ото сна, окрепла до прежней силы. Очень быстро подошла. В который раз убеждаюсь, чем старше тем она сильнее и вкуснее.
- 1703 ответа
-
- 18
-
-
-
куркулиха
-
"Три розы белых, белых лягут на стол...") Галя тута! У нас дождь, но тепло. Пасмурно. Хуже дождя, бывает только пасмурно - день заканчивается не начавшись. Розы не укрывала еще. И надо ли при такой погоде... Погода дрянь и это минус, никого нет дома и это плюс)) могу хоть делами "ничегонеделанными" заняться
-
Мелкий наш тоже крутой. Почти всегда первый
- 1703 ответа
-
- 15
-
-
Мне тоже с утра херовато. и тоже было планов громадье. До сих пор не выгуливалась. Муж рано уехал. Внука дочь на такси в школу повезла. ели вызвали в наш бермудский треугольник ехать не хотят. Не выгодно. В утреннее время особенно. Опоздал на первый урок Максу дверь открыла, отпустила на самовыгул... по участку.) Хотя надо бы по лесу пройтисть. Еще у меня сегодня занятие с ним. Откладывать не люблю. Погода - моя метеостанция и моя головная боль одновременнно)
-
там где наливают даром) и от души))
