brilliant
-
Публикаций
16331 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
12
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент brilliant
-
Привет Сашенька. Макс держит меня в тонусе) Очень не простой зверушка. Приходится много работать над его поведением) А хлеб. Закваска силу наберет. Будет лучше подниматься. Форма хорошо. Можно делать более жидкое тесто для хлеба. Ему легче подниматься. Хотя я стала редко формовой хлеб печь. Предпочитаю подовый. Пеку на камне. Хочу кастрюлю керамическую купить специально для хлеба. Но пока жаба душит. Стоит 15 тыщев и выше)
-
"Я — это ты, ты — это я, И никого не надо нам...")
- 1703 ответа
-
- 10
-
-
да. чё только у меня выскакивает? как минимум разделе дневников тем понаставлено
-
Галя тут! Что то наш форум заспамели.
-
заквасочное тесто не месят как на обычных дрожжах. Его вытягивают, складываю, что способствует развитию клейковины и эластичности теста. Чем больше складываний делаешь, тем большепористым хлеб будет. Ржаной хлеб отличается от пшеничного. Для него нужна более кислая закваска. Могу предположить 1. слабая закваска 2. Низкая температура расстойки. 3.Не дорасстоялся. 4. Неправильно подобранная температура выпечки. Или сочетание причин.
-
меняйся на компьютер. ты ему тарелку с едой, он тебе комп
-
Привет Танюша!
-
госпадя. с этого же и надо было день начинать!
-
Конечно зависит от количества пшеничной муки. Экспериментируй с пропорциями. Это даже интересно. Каждый раз новый вкус. У меня закваска кормленная утром стоит. Надо уже хлеб заводить. Пока не решила, что я сегдня туда напихаю))
-
Сашенька, конечно горько. Но! она у тебя есть! А я бы хоть прислонилась... В детстве особенно не хватало...
-
а ты ему чё за это?
-
а что так можно было? Начну с малого покажу где у нас огород))
-
еще не пороли?
-
а ты чё главной хотела быть?
-
жалко. То не раскачаются, то начинают плодить как подорванные. У меня малина вся в ягодах под снег ушла. Я хоть и родилась зимой, но признаюсь, недолюбливаю это время года - у меня холодовая аллергия. Но все же я радуюсь когда все приходит в свой срок. А сейчас и не знаешь чего ожидать - катаклизм за катаклизмом.
-
не переживай, будет и у вас снег Нескучного всем дня!
-
Доброе утро, Олечка!
-
УшлаЯ... буду позже... завтра... может быть
-
огласите весь список
-
дааа. тетя Валя...
-
хорошая сказка. Я так ждала всегда в детстве передачу В гостях у сказки.
-
а чё? а ни чё! )
-
а ты чё такая дерзкая?
-
кстати. А ты шо думаешь торт слепить как ... Я бывает делаю... долго в общем. Бывает и за месяц начинаю творить
