brilliant
-
Публикаций
16577 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
12
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент brilliant
-
вот потому что у всех духовки разные, то сказать про температуры и время бывает очень сложно. Если только сверху начинает припекаться, то можно его прикрыть бумагой. Ну или температуру снизить. Если я пеку хлеб дрожжевой или на закваске, то бывает что и в холодную духовку ставлю на 180 градусов на все время. А этот хлеб как то всегда ставлю в разогретую духовку. Можно и в форме попробовать сделать, предварительно смазать маслом и присыпать мучкой. Какой толщины... Да я не замеряла, может см 20-24. Какой получается, такой и делаю
-
Здравствуй Наташа! - Семечки, орехи, семена можно брать какие нравятся. Обжаривать или нет- тоже как душе угодно. В этом хлебе я взяла не жаренные семки. Количество тоже на глаз беру в данном случае))) - Мука разная берет разное количество кефира (можно и йогурт простой питьевой использовать например) . Я в миску закладываю, а домешиваю на столе. -Можно в машине. Как ингредиенты объединились до однородности и харе (тоже от муки зависит). Но формирую я все равно на столе. -Можно манкой воспользоваться или не использовать совсем. Я ей сверху присыпаю, мне корочка и вкус нра
-
Здравствуйте. Последнее фото хлеба - это хлеб содовый. Про хлеб на закваске я писала уже не раз. Можно посмотреть например тут
-
Саша, подсвечиваю. но так как даже не пытаюсь (как некоторые) дзены или дзыны считать, света там красно-желто-синие - ничего в этом не понимаю. Свечу лампами на которых написано, что для растений можно использовать.
-
Да ту же сметану или сливки с яйцами разболтать, добавить сыр тертый, присолить, приперчить. Этим залить курицу и овощи, предварительно обжаренные. В конце запекания можно сверху еще сыром присыпать. Вот более замудерный что ли вариант))): После выпекания теста в духовке, достаем, смазываем белком, посыпаем сыром тонким слоем. В духовку на пару минут. Достать из духовки, дать отдохнуть минут 10. Убавить температуру до 160-165 градусов. Приготовить заливку. (крахмал 1 ст.л, сливки 200 гр, яйца 4 шт, соль) Растереть крахмал с небольшим количеством сливок, добавить яйца, соль
-
Главное начать! А там не остановить))) Глаза бояться, а руки делают! Хлеба в магазинах сейчас вал и телега, а начнешь читать, в глазах рябит от добавок. А то что сама сделала, даже в не самом удачном хлебе, всегда знаешь что как минимум не навредишь. Ну да, я так беру (про киш). Тесто это можно использовать и для не сладкого пирога. Заливку можно особо и не взбивать, просто все хорошо объединить. Но я сначала взбиваю желток с сахаром, потом сметану добавляю. Сливки в паштет я когда добавляю когда нет. Вариации разные тоже делаю. Все обязательно получится!
-
Перчик я пророщенный посадила. Растет то растет, да и тянется сильно.
-
Попробуй Саша. Я хлеб свойский в холодильнике храню. Вроде особо не черствеет.
-
Я просто много готовлю А оладьи я тоже сегодня пекла. Вчера заливка от пирога осталась (много сделала), я сегодня плюхнула туда еще кефира, мучки и соды и на сухую сковородку. Младшая со школы сейчас пришла и уплетает. Я еще сегодня холодец затеяла. Скоро пойду разбирать. Мое семейство балованное едой. Уже ковыряются (((
-
Привет Лидушка! Мне до твоих рук еще "золотится и золотится"
-
привет, привет! Ага, фулюганю помаленьку
-
перец острый, посев 4.02 Паштет из куриной печени печень куриная 500-600 гр, две луковицы, две морковки, соль, перец, специи др. по желанию, масло сливочное 100 гр Овощи обжарить, добавить печень, обжарить, добавить немного воды - потушить, в блендер, остудить, добавить сливочное масло мягкое, поженить ))) Домашний, натуральный, очень вкусный и простой паштет готов! Хлеб содовый Муку можно использовать для хлеба любую. Для этого хлеба не нужны ни дрожжи, ни закваска. Я использовала 250 грамм пшеничной муки 1 сорта, 150 гр ржаной цельнозерновой му
- 940 ответов
-
- 19
-
-
-
Из альбома: Кулинарный -3
-
Из альбома: Рассада 2020
-
О, сколько нам открытий чудных... - 2020
brilliant ответил(а) Leno4ek топик в разделе Дачные дневники 2020
Я каждый день что-то пеку, меня скоро выгонят из дома ) хотя есть не отказываются))) а кому легко?! -
О, сколько нам открытий чудных... - 2020
brilliant ответил(а) Leno4ek топик в разделе Дачные дневники 2020
Доброе утро! Ленок, у нас вчера снега во сколько навалило. Муж после работы упарился чистить. А сегодня он опять тает ((( Вот такая вот весенняя зима! У меня петуньки тоже всходят -
О, сколько нам открытий чудных... - 2020
brilliant ответил(а) Leno4ek топик в разделе Дачные дневники 2020
Я тоже шарлотку пеку. Яблоки извожу, а то совсем их есть перестали. Начали уже портится. Я шарлотка на все времена и страны - веСЧь универсальная -
ну Фсе! Ты ваще крутяк! Модняк! И просто МА-ЛА-ДЕС! Ну и муж тоже … что не упирался за подарок от него тебе любимой! Прям радая я за тебя! " А ты идешь такая вся..."
-
От це счастливая ты! От же ж подвалило тебе радости! А сумочку тоже надо было хапнуть
-
Сашенька, привет! Мне бы хотелось корочку чуть побольше и дырочки более равномерные по мякишу. Тесто в машине месила (руки мои больные не справятся). Скорее всего нужно было чуть менее плотное делать и чуть больше расстаивать, и чуть больше пара. КАрочА, не итальянцы мы ни разу! Пицца - вкусная, наверное... Мне не досталась Сашенька, если ты знаешь родные рецепты итальянские, то если поделишься я буду рада попробовать что-то подобное изобразить. У меня ведь в основном рецепты из инета, с миру по нитке... Саша, а ты хоть сыр привезла? их, настоящий?
