Поставила в засолку огурцы. А делаю их немного. Мы больше маринованные любим. Но все же делаю. Ничего особенного, делаю как многие. Единственно что, сыпала соль в банки и заливала водой. И на брожение. Потом слить и прокипятить рассол (или новый иногда делаю) и залить им огурцы. В этот раз подсмотрела у Хлебниковой Ирины на канале. Она соль сначала разводит в кружке кипятка. Дает раствору остыть. Заливает огурцы обычной водой, а соль вводит в растворе (так соль наверное лучше и быстрее распределяется в банке)
сейчас нисколько не кладу. Я порционно замораживаю. Пюре на зефир делаю из антоновки.
Запекаю яблоки. Бледерю. Протираю через сито. И зипы порционно замораживаю.
сок делай если пьете. А так да, мы бы тоже не осилили.
не могу сказать почему. У меня два года стоят предыдущие без лимонки. Я лимонку кладу скорее для кислинки в сладких яблоках. И укутываю банки. И все
А я сегодня делала пюре на зиму яблочное для зефира. Да так делала (и на старуху бывает проруха).)) Весь день духовку отмывала Поставила яблоки запекать и пошла одним глазком глянуть на форум и... засиделась... У меня вся духовка внутри в яблоках и аромат...
Доброе утро Лена. Да. Только сначала дать постоять перцу вместе с солью и сахаром, чтобы сок выделил. После раскладывания перца, заливка сока от него+ раствор томатной пасты (сока) должен доходить до плечиков банки.