Лариса

Ангелина, здравствуйте! Получила посылочку! Благодарю за семена и подарки, семян насыпано в пакетики щедро, приступаю к посеву!

Доброго дня! Поделитесь пожалуйста по температурному режиму, как надо, три года сею идин раз более менее получился крымский лук, долго перебаливает после посадки в грядку, рассаду вела в общей емкости, теперь вот посеяла в ячейки, каждому семечку свой домик.

Идеальный колосок, это надо уметь такие надрезы делать!!! Красота!!!

Очень художественная, произведение просто!

Я наливаю кипяток в противень слоем 1 см и под камень ставлю, может мало воды, плескать недостаточно, у меня бурлит вода 15 минут в противне, чаще остается, не вся испаряется, а муку беру какая есть в магазине, вот Селяночка и Увелка хорошо шла раньше, может от партии зависит, последнюю покупку не понравилась, при вытягивании тесто рвалось, купила другую просто увидела хлебопекарную и взяла Раменского комбината и хороший результат на ней, Алейку не пекла.

Камень у меня на решетке, противень с водой на дно духовки, на фото момент через 15 минут после посадки в печь, как раз противень уже вытащила, снизила градусы на 200 , при открытии духовки ничего не опадает, корка уже подрумянилась, и еще 15 минут допекаем сердцевину хлеба

Женя, я начинала печь под колпаком, чугунную кастрюлю раскаляла, вынимала ее потом накрывала заготовку уже в духовке, это очень опасно, обжечься как нечего делать, купила рукавицы до локтя, потом нашла способ, но камень пекарский нужен, нагреваю до 250 духовку с камнем, готовлю кипяток, противень , сажаю хлеб на камень и тут же под камень противень с кипятком, на 15 минут, затем противень с водой вынимаю, температуру на 200 и еще 15 минут, все готово. Гребень идет у меня только на тягучей муке, с хорошей клейковиной, если с мукой не то, вот увелка свежая была и высший сорт, заготовка расплывал

Добрый день! Я пеку на 100%, только тартины, от муки очень зависит , взяла высший сорт не пошла, стараюсь на хлебопекарной и 1 сорт иногда попадается, при замесе сразу понятно когда клейковины маловато

Доброе утро! Спасибо за способ! Идеальное решение! Раньше мама наклеивала на ленты из туалетной бумаги клейстером, это так сложно и сажать летами не так удобно, а тут придавил к земле комочек и готово! Тоже так сделаю! Можно и редис так же !

Лариса, спасибо большое за семена, сегодня получила свой заказ, все удобно с картинками подписано, в каждой ячейке не 5 а много семян, особенно благодарю за подарки, туда вошли мои желанные Славянка и пипочки сызраньская и алматинская и спасибо за быструю отправку! ❤️

Пеку подовый хлеб на своей закваске, уже на автомате, сначала трудно все шло, пеку только пшеничный тартин, пока ассортимент не расширяю, этот получается очень вкусный! На фото середина выпечки, спустя 15 минут, всего выпекается в сумме 30 минут, за первые 15 минут подьем и раскрытие разреза, следующие 15 - допекание. Пеку на пекарском камне на 250 градусов, первые 15 минут на пару ( ставлю сразу вниз противень с водой) потом вынимаю противень с водой , следующие 15 минут на 200 градусов- и все золотой хлебушек готов!

Всем доброго дня! Не удается нормально вставить рецепт, только копирование текста, у меня файл пдф, вот в фото более понятно, еще есть рецепт как выводить закваску

ТАРТИН _____________________________________________________________ Технологическая карта Ингредиенты %кобщемуНа1штв объему муки граммах Опара: Закваска пшеничная зрелая 50% 100% гидратации Смесь муки (20% пшеничной ЦЗ, 80% в/с) Вода комнатной температуры Выход 20 100% 40 100% 40 100 Тесто: Опара Мука пшеничная в/с или 1 с (белок 10,3) Мука пшеничная цельнозерновая Вода холодная Соль Выход 20% 70 90% 315 10% 35 71+4% 250 + 13 2,2% 8 691 Технологический процесс: Для опары смешать все ингредиенты и остав

Галина, спасибо большое за информацию и перчики на мою долю! Буду следить за анонсами, тоже привезу что есть, пара маминых сортов помидор из Приморья, привезены в 90 е, условно безымянные но вкусные, крупный малиновый гигант, и бурая груша, перед встречей фото выложу, зеленоплодный есть, тоже вкусный! Дача по Волоколамскому направлению ст Опалиха Гореносово

Ну да, я весь канал не смотрела, возможно поспешные выводы, чтобы поучаствовать в эксперименте надо лампы купить, я наверное не готова на такой обмен. Лампы у меня есть в достаточном количестве, а если эти семена по цене ламп и результат неизвестен по помидорке то эту хотелку до лучших времен оставлю🤗