Katya iz Kieva
-
Публикаций
6247 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
1
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Katya iz Kieva
-
Из альбома: Hidatsa
-
Guatemalan Blue Banan (Гватемальский голубой банан)
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Сорта ТЫКВ - описания, фото, отзывы
Вырастила благодаря Хасибу @гузель103. Получились в полосочку. -
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Оля @olyamitВот так выглядели мои тыквы и томаты в сентябре. Это на участке подруги Александры. Сейчас томаты стоят сухие. А тыквы выдраны уже все, на их место посеяла немного салата, рукколы и мицуны с горчицей немножко. Сегодня ездила смотреть. Пару сантиметров пока. -
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Конечно подойдет, Аня! Для хлеба любая тыква подойдет, а Учики Кури вообще люкс! Будет очень оранжевый хлеб. Ты же знаешь, что шкурку с Учики Кури снимать не надо? -
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Аня @Malanka, я не знаю как на соде, но обычно делают пюре, и этого пюре надо немного меньше чем муки. В дрожжевом рецепте для хлебопечки с форума - 500 грамм муки и 450 грамм пюре. В рецепте мужа 500 грамм муки и около 550 грамм пюре. Это пюре было чуть суше, поскольку тыкву запекли. Для своего дрожжевого я тыкву обычно отвариваю и сливаю воду. -
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Аня, ни я ни мой муж никогда не пекли хлеб на соде. Я пекла на дрожжах в хлебопечке, на форуме есть отличный рецепт. Вот сейчас муж сделал на закваске, это вообще супер. -
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Муж попросил уточнить, что он адаптировал рецепт к своей ржаной закваске, добавлял 20% закваски (100 грамм) и она была 50% влажности (половина воды и половина муки). Мука была вся цельнозерновая пшеничная покупная. Месил все руками слегка , как обычно. Заменил мед на кленовый сироп. Выпекал в чугунной закрытой посуде, как обычно. Оставил закваску + тыкву + муку на 2часа20, чтобы подходило к его распорядку дня. 5 часов поднималось тесто при 23 градусах, потом сформировал, положил в корзинку и оставил в холодильнике на 18 часов при около 6 градусов.- 287 ответов
-
- 15
-
-
-
Из альбома: 2020
-
Из альбома: 2020
-
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Вот такой была моя четвертушка (900 грамм). -
Из альбома: 2020
-
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Я приготовила из этой тыквы маффины по рецепту Юлии @Tiffany и запеканку с луком и сыром. Одна из коллег по огороду сделела суп с корицей. А мама другого коллеги зепекла пюре под панировочными сухарями. Муж мой еще кусочек положил в хлеб свой. Сделал по этому рецепту : https://www.hlebomoli.ru/blog/tykvennyy-hleb-na-zakvaske Добавила еще других тыкв, 900 гр на все не хватило. -
Из альбома: 2020
-
Из альбома: 2020
-
Из альбома: 2020
-
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Хасиб мне прислал не свои семена, это были семена от Любы @Урал_4ever. Тыква выросла на общественном огороде и была поделена между участниками на 4 части. Сырая мне показалась вкуснее чем вареная. На завтрак мне сладости не хватало. Мякоть сухая. Хорошо пошла на маффины, запеканку с сыром и на хлеб. Возможно рановато зарезали, я ее довольно поздно сняла. -
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Blue Hubbard×Pink Banana от Хасиба @гузель103. Вес около 3.6 kg. -
Из альбома: 2020
-
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
-
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Спасибо за ответ, Хасиб! Вот снова убеждаюсь, что Славута и Мраморная - разные тыквы. Аня Маланка заподозрила, что это один сорт, но вижу снова, что нет. -
Огород Mon Amour 2020!
Katya iz Kieva ответил(а) Katya iz Kieva топик в разделе Дачные дневники 2020
Здравствуй, Хасиб! Спасибо за фото! Рада, что Мэлонэтт выросла у тебя! А темненький, это кто?
