Pretty
-
Публикаций
4705 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Pretty
-
Из альбома: Грибочки
-
В пятницу (так уж случилось) мы с мужем были приглашены в немецкое посольство на Октоберферст. После эдакой пивно-рулечной вакханалии, суббота прошла стороной :P А соседи-то все за опятами подались! И видео шлют, как они их там режут в непомерном количестве. Мы, конечно, страшно за них порадовались, но с места сдвинуться не могли :'( .... Утешало одно - опята мы не собираем. Свёкр прометнулся в лес, доложил, что белых нет, это нас немного утешило, но грибной зуд остался. Решили, что он, может, не там смотрел... оправдания себе искали, в общем, чтобы рвануть за гриб
-
Из альбома: Грибочки
-
Из альбома: Грибочки
-
Из альбома: Грибочки
-
Из альбома: Грибочки
-
Из альбома: Грибочки
-
Из альбома: Грибочки
-
Вспомнила, что нас отвлекло! :P Да мясо!!!! Мы приноровились использовать угли по макисмуму, потому что их в гриле много - очень жалко оставлять! Поэтому после основной жарки (стейка, рыбы или овощей) Стараемся что-то оставить в нём на тушение-запекание. Таким образом, часто получаем запеченное мясо для завтраков. В этот раз у нас был кусок говядины (хрензнаеткакая часть).... возможно, часть голени, или остатки от лопатки на кости. В общем, мы его вокруг кости поотчекрыживали, а то висел лоскут на полметра, неудобно в кастрюлю пихать. Получилось 3 крупных куска + кость с мясом. З
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Что мы нашаманили с "Камадо": на уже прогоревшие угли сыпанули новых (на все-про всё ушел пакет "веберовского" прессованного угля, наш большой "Камадо" в этом плане прожорливая зараза). Цель - чтобы угольки занимались постепенно, не всей кучей, чтобы температура была невысокой, а горение - продолжительным. На них - замоченную и подсушенную одноразовой тряпкой щепу в количестве 4 жменек. Почему сразу и так много? Мысль была такая. В "Камадо" весьма приличное расстояние между углем и продуктом, и все наши предыдущие неудачи (отсутствие цвета и копченого за
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Забыла сказать, с какого перепугу мы насыпали сухих щепок.... пораскинув тем, что осталось (основная часть мозга у нас занята грибами), подумали и решили, что за те пять минут, что готовятся креветки, мокрая щепа просто не успеет начать тлеть, надо засыпать её в естесственном виде.... воооооот..... судя по результату, решение было принято верно. Вообще, этот гриль-яйцо у нас в весны. Мы в нем чего только не готовили. Пока не освоен плов (у нас он выходит отменно, поскольку учились у узбекских татар).... плов - дело тонкое, тут важна привычка к казану, должно быть выверено, когда подкладывать
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Выдохнули, червячок был заморен ;) Теперь можно было и продолжить.... Если кому интересно, то в тему грибы-рыбалка выложу фото нашего очередного грибного похода.... Замочили щепки (горстку оставили сухими, чтобы кинуть под креветок); в стартер кинули уголь, чтобы он, значит, раскочегаривался; замариновали креветки.... имея 20 минут времени до готовности угля пошли смывать с себя иголки (натрясли в лесу на себя сумасшедшее количество, прям ежики вернулись!) Вот замаринованные креветки: Выйдя из душа (словно заново родившись), выложили креветосы в гриль. Уголь был еще очень горячий, г
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
