Pretty
-
Публикаций
4705 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Pretty
-
Ща подеремся из-за свободных галер ;D ;D ;D
-
Надо же, похоже пора учиться собирать сыроежки. У меня папа их любит, а мы никогда не собираем. Много у них ядовитых "похожестей", боязно. Мы страстно любим собирать грибы, а вот заниматься потом ими, да, впрочем, и есть - тут мы равнодушные (ну, вкусно, бесспорно, маринованные белые, но сколько раз за зиму откроешь баночку? Два-три?). Поэтому с радостью делимся, таксскать, уловом с теми, кто готов принять собранные дары леса :P
-
Да конечно, сходи! Не догонишь, так согреешься Даже если опята не пошли, даже если зонтиков не найдешь - зато нагуляешься, воздухом лесным напьешься.... кааак зимой вспомнишь - аж сердце защемит)))) ;)
-
А мы в этом году впервые попробовали гриб-баран. Или, если точнее, Спарассис курчавый. Фотографировала ночью, по-этому прошу прощения за качество фото :-[ Прикольно! В прошлом году их много было, народ всё помоложе выискивал.... а как их готовить? (правда, что я спрашиваю :- Такую ботанику мне муж точно не даст попробовать :( ) Хоть скажи, как на вкус?
-
Вот! Это слабое звено! :-X Чтобы сделать х/к надо шаманить с дымогенератором.... пока мы осваиваем то, что есть, но, кто нас знает, со временем (надеюсь) освоим и холодное копчение. Очень я уважаю в таком виде палтуса.... ууууу..... (я ж на диете :o ) Белка тебе уже написала.... Спасибо ей! Мы с мужем пока про холодное не очень знаем. В прошлом году мне замечталось о коптильне "Бредли смокер", вот в ней всё есть и для горячего и для холодного.... А еще на ютюбе есть такой товарисч - Дмитрий Фреско (ищется по словам "Кулинарная пропаганда"), он вообще холодную коптильню дел
-
Так на то и расчет)))) Баранину, к примеру, я не посмела бы так мучить)))) Пакеты обычные целлофановые, под названием "для завтраков"... в трех - это я у Юли Миняевой подсмотрела (почему не в двух? не знаю, наверное, для надежности). Она так варит куриный рулет (и еще что-то варила, уже не помню.... кажется, ветчину). За полтора часа выходит нежное, сочное мясо. Пакетам ничего не делается, не плавятся (только время от времени надо их поворачивать, чтобы равномернее варилось и не пристало ко дну. У меня так было - приклеился пакет ко дну насмерть, ну, и продырявился ??? ) Мясо уже св
-
Прости! :o :o :o (срочно размахиваю полотенцем, разгоняя запахи ;) )
-
Спасибушки! :thx: Пока он что-то не айс. Видно, наоктоберферстился.... народу много было, кто-то начихал на него >:( Второй день дома, никак не оклемается. Ну, и, понятно, что все копчения идут стороной, не до них ???
-
Вторые сутки лежит говяжья шея, замаринованная с майонезом, горчицей, томатами и чесноком. Завтра буду её варить 1,5 часа на медленном огне в трех пакетах. Потом надо бы закоптить, но получится или будем просто вареную есть - пока не могу сказать, муж приболел.... А все улично-яичные дела - это его :'(
-
И ты права! Мы вечером карпа погрызли, сколько смогли... бОльшая часть осталась. В понедельник от холодного - оторваться не могли! :yep:
-
Ну, дай вам Бог здоровья, девчонки! :thx:
-
Курица или рыба? :o (что-то вспомнила еду в самолете, может, они там тоже зонтики на самом-то деле жареные предлагают? ??? )
-
Йу-ху!!!! :mail2: Так и до белых недалеко! :mail2: У нас опята пошли тоже примерно во вторник - а к воскресенью белые полезли! :mail:
-
Мой тоже сопротивляется.... я когда рыжики первый раз жарила - мой не стал, два дня за мной смотрел. В прошлом году решился - фыркнул, что дрянь. В этом - наминает и нахваливает))) Теперь буду продавливать его на собирание зонтиков :P :P :P
-
В голову лезут мысли всякие из серии "надо бы нам как-то наладить обмен нужными грибами"))))) А то все хотят именно те грибы, которых у них нет, а те, что валом в лесу - нам не надо! :D Одно слово - женщины! :D
-
Нинуль, вот и я так же.... но если раньше просто шла мимо, то теперь знаю, что многие в восторге от этих грибов и иду с сожалением: "Ну, надо же, а кто-то о них мечтает!"
-
А вдрух там вкус - рай земной? :D Оно ж чем деликатеснее, тем, похоже, жутчее выглядит :D
-
Буржуинство :
-
А у нас, как назло - зонтики и дождевики морем разливанным.... ну, и где справедливость? :-\
-
Йо! Срочно выздоравливаю мужа (горло что-то ему прихватило) - И К ВАМ! :ogo:
-
Вот же ж! Смотрю погоду - дождей у вас пока не предвидится.... Похоже даже не двойка, а кол мне за прогноз :o
-
Для настроения)))) :P :P :P Я тоже озадачилась трюфелем чёта.... уже три вида разных нашла. Фотка помогла бы, но её нет. Будем угадывать :hid: И (всплеснув руками)... надо было насобирать зонтиков-то, да? Ах ты ж! ???
-
Давайте проверять грибочувствительность? Мы уже два раза были во Пскове к началу слоя.... теперь вот за рыжиками вовремя явились.... мой прогноз - север Нижегородской к выходным "выстрелит". Почему? Псковский слой закончился (а куда ему деться? времени уж сколько прошло! ??? ), теперь до начала октября будет тишина. Думаю, числу к 10-му можно будет вернуться. А грибы обычно идут волной.... и что-то мне подсказывает, что в сторону Нижнего..... а вам как кажется?
-
И снова про черный трюфель.... нашла тут.... похож на картошку.... называется "Меланогастер Брума", ложный трюфель, несъёедобен.
-
Вот верю! Их тонны, опят этих! Давно такого нашествия опеночного не видела. Ну, локально, по старым пням в лесу - это да, бывает, бывает и по деревьям.... но так, как сейчас - просто у леса опёнковая шерсть повылазила))))) Жуть, ходишь по ним! ??? А ведь жалко! Нам не надо, а другие, может, всю зиму об опятах мечтали, а мы на них наступаем.... но деваться некуда, всюду ОНИ :o