Pretty
-
Публикаций
4705 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Pretty
-
Корпусные конфеты, залиты в мою единственную пластиковую форму (все-таки из нее - самые красивые). Темный шоколад. Начинка - домашняя сливочная карамель. Потом кисточкой нанесла золотые блестки. Начинка: 100 гр сахара растопить в емкости с толстым дном (я делала на антипригарной чугунной сковородке), до карамельного цвета, влить 400 мл жирных (33%) сливок. Уварить. Очень нежно, вкуснее, чем с добавлением сливочного масла, и структура лучше. В разерезе фото не осталось, увы.
-
В "Пеки сам" по интернету, там сам хозяин и привозит, можно ему че-нить заказать из того, чего нет в магазине, он такой, маньячный)))) Или в "ТортоМастере" (на Автозаводской, ТЦ "Оранж парк", на втором этаже), у них сайт вроде есть... Кое-что (сахарную пудру по кило, миндальные лепестки) можно взять в "Метро", ягодные французские пюре (манго, маракуйю, например - в Гурман-шоп (у них, кстати, не по теме, можно купить контрабасный итальянский пармезан, хехес)
-
Спасибо, у меня как раз начинается новый период - кексы и прочие маффины- капкейки)))) Буду знать, с чего начинать! :hat: Таак.... по банановым могу только предположить. Вот смотри, Энди пишет "возьмите крепкий банан", а у самого лежит банан с уже черненькими полосочками - значит, хорошо вызревший. И я бы взяла мелкие - они слаще и вкуснее, более маслянистые, чем эти. Возможно, что в этом собака порылась. Еще - возможно, более жирный йогурт убрал бы суховатость. Возможно, нужно было меньше держать в духовке. Меньше, чем у Энди, были яйца. Шоколад дал бы больше влаги, чем шокола
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Ага, муж едет с работы - видать, доел кекс :D Ща выпытаю у него, завтра доложу
-
Спасибушки на добром слове! :thx: Эх, жаль, моя диета никогда не кончится)))) Не вточить мне этого никада :( Ну, если честно, иногда срываюсь (крем от "Киевского" как-то слупасила... и японский бисквит, было дело.... потом тавегилом заедала два дня :ogo: )
-
Вооот! Я всё думаю, как мне расталкивать по городам свои ваяния? Вапдос! :mail: Давай на ты)))) Могу... втянулась что-то и, как говорит Василий из "Любовь и голуби" - "не выбересся" :D Зато теперь в лавочках с конфетами ручной работы стою спокойно - даром они мне не сдались. И в ресторанах на торты не западаю)))) Свои б куда пристроить ;D
-
Конфеты с фисташками. Основу тоже залила из темперированного молочного шоколада, немножко ганаша из белого шоколада, фисташковая паста, рубленные фисташки, добила ганашем, вставила целый орешек: Похожие, только в них ганаш и фисташковая паста, ну, и дно есть. Форму покрасила золотым кандурином:
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Не стала писать "наверное" и смайлики ставить типа :-[ Жаль))) Я уж воспрянула в надежде, что моя зараза распространяется по постсоветскому пространству :D
-
Что будем готовить на Новый год? Праздничный стол
Pretty ответил(а) IrinaA топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Угу, пошла доставать из морозилки. Икру, не огурцы. Мишане пора список писать.... яйца, огурцы. Давайте, добейте меня еще чем-нибудь, опять обожрусь и умру молодой :P :P :P -
Что будем готовить на Новый год? Праздничный стол
Pretty ответил(а) IrinaA топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Ух, свежая, только засоленная - это, наверное, вообще супер! Как жить? :'( Сижу уже, как кладбище пельменей, даже комбинезон перестал застегиваться... и продолжаю еде завидовать :'( Вот так делают в Таллиннском аэропорту, тут вообще чего только нет: Правда? Так ведь все кухни - сплошные заимствования один у другого))) Главное, как ведь удачно позаимствовали, что невозможно успокоиться, пока всё не схомячишь! :appl: И везде еще подают хлеб (не, к вам не поеду, если он еще лучше, чем в Таллинне, я кончусь на месте), с маслом и крупной солью.... последний раз думал -
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Что будем готовить на Новый год? Праздничный стол
Pretty ответил(а) IrinaA топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
И я за любой кипеж, кроме голодовки ;D -
Что будем готовить на Новый год? Праздничный стол
Pretty ответил(а) IrinaA топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Да, именно он с килькой-селедкой показывает себя во всей своей красе)))) -
Да ну! Я так размышляю: если уж вышло у меня, то у вас точно выйдет. И в сто раз лучше! Точно-точно! :thx: :thx: :thx: А спрашивать - это даже надо! И критиковать - это очень помогает работать в направлении идеализации ;)
-
Откуда знаешь, шайтан? Неужели мои конфеты до тебя доехали? :o :o :o А руки у меня (я не шучу) - косые напрочь.... я столько портачу, ужас! Но расту над собой :D Стараюсь ;)
-
Добью вас сегодня своими новогодними приготовлениями :P :P :P Потерпите еще немножко? А то кто знает, когда я еще забегу, я ж нестабильная вся :-[ :-[ :-[ Кое-что тоже стала делать в силиконовых формочках. Главное - чтобы начинка была тверденькой, тогда всё хорошо. Эти делала так: залила формы молочным шоколадом, слила лишнее, 10 минут на воздухе, потом полчаса в холодильнике. Сделала ганаш из белого шоколада, в нем обваляла орехи макадамия (ох, как я их люблю, поэтому покупаю редко - не могу остановиться, пока все не съем). Потом блендером раскрутила в крошку одно печенье "
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Из альбома: Еда, я люблю тебя (с)!
-
Вот бывают же руки у людей с нужного места! завидую вся :-[ :hat:
-
Киевский торт - милейшее кремовое безобразие
Pretty ответил(а) Pretty топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Хоть бы кто повторил! ;) ;) ;) Вчера встретили соседку, которой достался большой "Киевский"... на трех коржах.... ну, я думала, что там семья большая, надо побольше сделать.... А другим соседям отдали тот, с бантиком, на двух коржах... Оказалось, что большой торт был съеден, потом пошли к тем, у кого с бантиком - и съели и его тоже :D :D :D Шо дееца! :D :D :D
