Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Мила

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    7723

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    2

 Тип контента 

Весь контент Мила

  1. Мила
    Всем доброе утро! Девчата помогите найти рецепт, где в духовке запекается горький и сладкий перец, добавляется Зира хмели-сумели (или нет) , оливковое масло и все протирается в блендере! Спасибо заранее
  2. Мила
    Оля, хлеб поднялся хорошо, конечно 500 гр, муки + 165 в опаре -это много для одной формы. В этих формах очень медленно пропекается низ, я ставлю решетку на самую нижнюю полку, вверх прикрываю бумагой для выпечки, а ты наверно ее оставила на средней полке? Когда выпекала свой первый хлеб, то форму так же как и ты поставила , да еще боялась что низ подгорит, отключила его через 25 минут и оставила только верх, итог -низ был очень светлый! С почином тебя Хлеб получился туговатым: забила мукой, добавила больше , чем норма, или при постоянном замесе подсыпала ее. Я всегда на
  3. Мила
    Всем добрый день! Вот уже года как три я пользуюсь ее рецептами, лучше нет... огурцы получаются солено-сладкими , только заливаю кипятком!
  4. Мила
    Юляш, шикарный разрез, прям такой равномерно дырявчатый. И корочка тонкая, зажаристая!!!!
  5. Мила
    Юляша, нравится такая форма, наверно куплю, в ней печь можно- хлеб и любую сладкую выпечку. Чем хороши такие формы, тем что них хорошо, равномерно пропекается!!!
  6. Мила
    Ну надо же, мне тоже нравится манера разговора у нее. Все рецепты настолько просты и понятны, а самое главное-результат отличный. Я каждый год делаю п/ горький перец прям с хвостиками в томате, огурцы вообще отпад, получаются хрустелки сладко-солено маринованные. Я всегда не пойму, если тебя что-то не устраивает в видео, не заходи и не трать энергию Юляш, в предыдущем моем сообщении у меня вопрос по блинам, загляни.....
  7. Мила
    Хорош каравай, наверно часть уже съедено, у меня сразу муж четверть отрезает и молоком уплетает!!!! Мне тоже нравится , что вылетает корпич только успевай хватать! Юляш, только проштудировала рецепт супа, в среду сделаю... понравился, я гречку могу каждый день есть, да и на работе лежат две курицы домашние, мне охранники -ребята деревенские привозят!!! У меня вопрос (блины): ты делала половину нормы? И на какой сковороде? У меня есть чугунная , но она без крышки. Юляш, ты с этими рецептами прям сделала сегодня вечер . Спасибо
  8. Мила
    Юля, давно поняла, что не надо отходить от состава рецепта. Я всегда все взвешиваю по отдельности, каждый ингредиент в отдельной миске. Так привыкла, потому что нетерпеливая и могу запросто отвлечься. На днях решила испечь чисто ржаной хлеб, поставила миску на весы и не вытащила все составляющие сразу, пока зазевалась, то весы отключились и мне пришлось примерно докладывать на глаз.. итог: коврижка и испорченные продукты.
  9. Мила
    Вот и вторая Юляша с таким караваем красивым пришла в гости. Тесто не должно быть жидковатым, после всех растягиваний и складывания оно очень упругое!!!!! Но по высоте прилично получилось, отпишись как на разрезе он!
  10. Мила
    Как санки на проезжую часть..... я не могу Юляша, отличный кирпичики вышли, ты постучала по корочке? Все , жди когда остынет, наливай чай и с сыном наслаждайся своим творением. Молодчина
  11. Мила
    Юляш, хорошо поднялось тесто, запузирилось, ждем отчет Ты не переживай, все будет хорошо, знаешь сколько я муки перепортила... пока некоторые нюансы не поняла!!!
  12. Мила
    Юляш, я консервирую по ее рецептам, просто все офигительно получается! Суп не готовила, спасибо за наводку!
  13. Мила
    Люда, удобная форма по размеру,разрезали один кирпичик, остальные по ходу еды... Это про нас
  14. Мила
    Оля, это нужно сделать обязательно, перед использованием. При покупке там должна быть инструкция, посмотри
  15. Мила
    Люда, вот это уже самая настоящая пекарня А какой обьем формы?
  16. Мила
    Юля, каждое тесто по разному поднимается, чисто пшеничное постоянно выпрыгивает из формы, если добавишь ржаную , то и до краев не достает ,,я имею ввиду готовый хлеб!!! Так-то дерзай
  17. Мила
    Наташа, можно купить крышку и камень, сама кастрюля очень тяжелая до 5 кг., вытаскивать горячую наверно проблема,,, вообщем надо обходится минимальным составом посуды.
  18. Мила
    Наташа, вот и я наверно год носилась с этой идеей, но цена была приличная.... потом под Новый год с хорошей скидкой заказала в Озоне, пришла вся битая, но меня уже было не остановить, перезаказала в ВБ, здесь все ок. Тесто на расстойке было в ней всего два раза, постирала чехол и убрала до лучших времен! Буду созревать на чугунную эмалированную кастрюлю, правда цена растет быстрее, чем мои мысли о ней
  19. Мила
    Юля, очень все просто, правда... у меня этот хлеб полностью съедается, а раньше всегда оставался... приходилось сухарики делать!! Потом всегда готовая одноразовая опара, которая вообще без проблем делается, тоже удобно.
  20. Мила
    Юля, если честно первое время я ей загорелась и купила, но.. придачу надо чугунную кастрюлю и камень, да еще лопату. Открытый хлеб вроде получается красивый, сьедобный но корочка жесткая мне не нравится (нет у меня чугунной формы, только стекло, а оно быстро прогревается). А вот в формах(которые в стопядьдесят раз дешевле первого набора) Кукмара или подобные, пропекаются с аппетитной тонкой корочкой, она прям хрустит, остывает и становится мягенькой! Для меня вещь не очень нужная!!!!! А чего там с духом собираться? Отломила живых дрожжей 3 гр. Налила 165 гр, воды, размешала ложкой
  21. Мила
    Юля, какая она у тебя красивая, такая шикарная бронза и разрез наверно очень вкусный!!!
  22. Мила
    Юля, у нее слишком много теории, может это и не плохо, но я устаю слушать и сразу теряю интерес. Ты посмотри видео я выставляла две страницы назад, от Милы, все просто.. нужно с вечера поставить опару, а утром тесто и выпечка! Забрала у мужа кусок и сфоткала
  23. Мила
    Юля, сделай на опаре Пулиш, он очень вкусный, самое главное для меня , когда остынет не запаха дрожжей!!!!
  24. Мила
    Наташа, я вот ну никак не решусь на чиабатту, там другой замес теста!!!! Но очень вкусно у тебя получилось!!! Вот это хороший подьем, Женя! что значит прогрев на камне!!!! Точно, самое любимое занятие, прям отдыхаю от всяких дурных мыслей!!!! Только вытащила из духовки, горячий ... остывает, но муж уже кружится , будет резать еще не остывший. Сделала в этот раз с жаренным луком, запах на всю квартиру!!!
  25. Мила
    Жень, а чехол стираешь? На днях хорошо вытряхнула и сполоснула, с прошлого раза прям комочки прилипли к ткани и намертво. В вообще мне нравится без него, такие красивые полоски получаются
×
×
  • Создать...