Юль, можно отвечу Лене :-[ :-[ :-[ :-[ :-[ Посмотри на мою первую фотографию, тесто дрожжевое очень пластичное, формируется на любой подложке и легко переносится на противень с пекарской бумагой, там можно и сделать небольшую корректировку, если что-то не так ровно выйдет :mail: :mail: :mail: :mail:Штолен смазывать не надо :yep: Удачи, все будет Ок :thx:
Лен, вот тут я не поняла :P..... после масла стали разваливаться...... ты их горячие переносила на другое место? Просто из-за большого кол-ва цукатов , горячая выпечка может развалиться, это точно ;) Я , как в рецепте выпекала на противне ,с кулинарной бумагой, после готовности не трогая , обмазала маслом, обсыпала пудрой ... и оставила до полного остывания. Затем переложила на чистую бумагу, завернула , одела цел. пакет, закрепила ленточкой и очень острожно перенсла в коробку из под сапог ;)
Вот и все... свершилось :appl: :appl: :appl: :appl: :appl: Юленька , принимай мою работу :mail: :hid: Получила такое удовольствие от процесса , спасибо тебе :-* :-* :-* :-* :-*
Юленька, вот и я приступила к своей мечте, испечь твой штоллен :mail2: :mail2: :mail2: Строго следовала твоей рецептуре, только цукаты замачивала в коньяке, простояли они часов 12, запах был просто фантастический :niam: :niam: :niam: :niam: :niam: :niam: Часа через полтора приступлю к выпечке, обязательно отчитаюсь :mail: :mail: :mail:
Лена, привет! Спасибо Юле, подсказала про кефир:-* :-* :-* Ты только не пугайся мучных комочков, вид НЕ ОЧЕНЬ, но результат того стоит :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: Удачи :-* :-* :hey:
Оксан, мне очень нравится этот рецепт, если точно соблюдать рецептуру и технологию, то они такие пупырчатые получаются :niam: :niam: :niam: :niam: :niam: :niam: :niam:
Девчата, спасибо большое , за добрые слова :-* :-* :-* Вот, вроде оладьи считались просты в приготовлении, но есть нюансы, без которых они не получаются такими пухлыми :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: Пеку часто на завтрак, добавляю на одну сторону кусочки курицы, сыра... все , что остается в холодильнике :niam: :niam: :niam: :niam:
Юленька, здравствуй! В твоем рецепте живые дрожжи, а можно заменить на сухие? Да и сахар обычный используешь? Сегодня куплю цукаты и залью коньяком :yep:
Галин, в прошлый ледяной дождь, я тоже переживала за сад :( :( :( Но такой урожай был на следующий год и самое главное все кусты и деревья были чистые, видимо подо льдом всякая нечисть задубела :D :D :D :D :D :D :D :D
Оль, есть еще один рецептик , из " народных"- " Приморский закусон" ( выпечка с беконом). Надо только заснять мне весь процесс :mail: :mail: :mail: :D :D Это все из Приморья, там солнышко раньше , чем у нас восходит... вот и народ рождает народные рецепты :mail: :mail: :mail: :mail: :yep: :yep: :yep: :yep: