Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Наталья(Nar)

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    1068

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Наталья(Nar)

  1. Наталья(Nar)
    Я тоже не желаю прослыть "умником", но просто в тему: http://www.vedu.ru/expdic/109741/ ПАСТЕРИЗАЦИЯ ж. Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством длительного нагревания не выше 100 градусов. (Пастер придумал). СТЕРИЛИЗАЦИЯ ж. 1) Уничтожение микроорганизмов действием высоких температур, воздействием химических веществ и т.п.; обеззараживание. 2) перен. Лишение способности к деторождению хирургическим путем. Выходит, что банка с огурцами, та что стоит в кастрюле с кипящей водой - пастеризуется - рассол ведь при этом не кипит, а греется. А сами стеклянные банки мы с
  2. Наталья(Nar)
    А у нас капусты - как у кроликов -в каждом углу огорода...всякая .....цветная 3х видов, савойская ранняя, зимняя и т.д. едим ее давно уже, савойская очень рано начала в вилки закручиваться, а сейчас цветной полно, пироги с капустой, тушеная с курицей или мясом, суп -пюре из цветной... Капуста наш овощ, да и репа неплоха - натереть на терочке...и посолить...и маслицем подсолнечным.
  3. Наталья(Nar)
    Ой. да-да-да :-, помню в каком-то грузинском или армянском ресторане подавали томатный соус с травками, там точно свежая кинза была, мы в него лаваш и хачапури макали и ели :yep: и потом с шашлыком :niam:, было очень вкусно. В этом соусе имелся отличный вкусовой баланс - томаты, перец, травки всякие, я так не умею :( , а сама по себе кинза меня отпугивает... :D
  4. Наталья(Nar)
    Я как все :D -физалис, мангольд, салаты уменьшу раз в 10, кинзу, бобы - т.к. не едят, экзотику теплолюбивую- т.к. не растет.
  5. Наталья(Nar)
    Именно этот вкуснющий рецепт жаренного перца мне дала подружка-молдаванка....только там действительно перчины целиком. Я доставала из банки полоски перца солила , маслом и чесноком заправляла и там по желанию можно и подогреть или обжарить..перец практически свежий. В пиццу использовала , в овощное рагу , к тушеному мясу....
  6. Наталья(Nar)
    ДокладАю, перец простоял при комнотной температуре отлично, все цело и вкус сохранился натуральный.... Буду еще делать так, только баночки возьму поменьше.
  7. Наталья(Nar)
    вот нашла
  8. Наталья(Nar)
    Девочки, подскажите, как заготовить - сохранить перчики Халапеньо?
  9. Наталья(Nar)
    Этот способ подсказала Таня Красота на старом форуме...у нее выходило по 4 минуты на литр при макс мощности...но тут сложно точно время дать...у меня дольше выходит...основной признак -закипание...т.е. пузырьки воздуха со дна поднимаются ... Попробую найти первоисточник.....
  10. Наталья(Nar)
    Усушка..утруска, я на этот случай имела в запасе горячий томатный сок и им доливала до верху ;)
  11. Наталья(Nar)
    Я стерлизовала в микроволновке, как пузырики со дна пошли наверх (т.е.) закипело, вытаскиваю, лью уксус, закатываю и под шубу.
  12. Наталья(Nar)
    Ездили за грибами, приехали пустые, баклажаны стоят в ведре....ждут типа...а я пью крымский портвейн..розовый...
  13. Наталья(Nar)
    Нарвала ведро баклажан..пошла в "заготовки из выращенного"
  14. Наталья(Nar)
    Люблю форму "с носиком" и Аурия :-[
  15. Наталья(Nar)
    Сделала 7 литров томатного сока...устала. Ален, мое мнение , что никто туроператоров не давил, бизнес сложный , а профессионалов мало - вот и разоряются....демпинг дело опасное - много ресурсов надо иметь.
  16. Наталья(Nar)
    Мне кажется, что в любой АБ входит крахмал , мой муж очень любит оригинальный АБ , я задумала сделать немного на пробу...
  17. Наталья(Nar)
    Я сушу любые помидоры, в прошлом году даже сушила огромные плоды Косово и Юсуповских, резала эдакими пластинами, потом в пакет их и в морозилку. А с маслом у меня тоже не пошли - стоит баночка 2 год в холодильнике, жирновато....
  18. Наталья(Nar)

    Погода

    Наталья(Nar) ответил(а) stas топик в разделе Болталка и курилка

    У нас жара :yep:
  19. Наталья(Nar)
    У меня наросло много перчика Халапеньо, он сейчас зеленый...слыхала, что зеленый он ароматней чем когда покраснеет, вот чешу голову - как его сохранить, заготовить и т.д. ... использую редко острый перец. ПЫСЫ. В прошлом году Х.Питер и Колокольчик пересадила из грядки в горшки на зиму (растения были ОЧЕНЬ хорошо развиты с большим количеством плодов) - оба пережили пересадку плохо, зимой сбросили все листья (стояли в светлом прохладном помещении), весной стали наращивать листву , но неохотно, пересадила обратно в грядку(корневая была плохая) - так выживают но не живут= цветов плодов п
  20. Наталья(Nar)
    Наташ, я сверху сыпала. Да, и стерлизовала в микроволновке....пока пузырики со дна наверх не пойдут..на литровую банку минут 4-5. Но аккучук оказался вкуснее...там одни помидоры без всего...только трудно поймать момент , чтобы они не превратились в кашу....
  21. Наталья(Nar)

    Погода

    Наталья(Nar) ответил(а) stas топик в разделе Болталка и курилка

    У нас ветер сильный, ждем грозу и ливень..
  22. Наталья(Nar)
    Та же история у меня случилась с Элоди...первый год махровая, второй год простая со вторым кругом неразвившихся листиков, сейчас она имеет обычный (ни капли не махровый) вид, я ее рассадила - все луковички дали простые цветки.
  23. Наталья(Nar)
    Была у нас тарелка НТВ+, давненько правда, запомнилось одно - дорого. Сейчас конкурентов у них больше....
  24. Наталья(Nar)
    Да, Марин, все как ты описАла. Была махровая Плено Флоре - стала простая , причем я уверена что луковица та же самая, где она сидела - я точно помню и размер у растения очень большой, из семечка так быстро не вымахает.
  25. Наталья(Nar)
    Неля, рыжая (фото в середине) - похожа на Африканскую королеву.
×
×
  • Создать...