Sha_iri
-
Публикаций
3426 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Sha_iri
-
Ух ты!! Новая машина это здорово! Поздравляю с приобретением. Пусть служит долго и будет надежной и беспроблемной. А я вот вынула грибы из сушилки, сейчас пойду яблоки чистить-резать-раскладывать. Попутно думаю о том, что скупой платит дважды.. Муж сказал, что надо нам покупать большую сушилку, ибо в этой не успеваем сушить все, что ждет очереди. Закончится сезон, буду искать покупателя на нашу уже имеющуюся в полной возможной комплектации....
-
Тыквы - вкусные и красивые сорта!
Sha_iri ответил(а) tasha топик в разделе Огурцы, тыквы, кабачки, арбузы, дыни
Ну если уже срезали, пусть лежат. Может и смогут полежать и дозреть, смотря в какой степени зрелости они. У меня приятельница случайно одну интересную тыкву сдернула с плети, не заметила просто. Положили, будем наблюдать. В конце концов, просто используем как кабачок.. Зачем выкидывать, они же все равно съедобные, будут как кабачки на вкус, в крайнем случае. Только надо следить, чтобы не начали они портится. -
Тыквы - вкусные и красивые сорта!
Sha_iri ответил(а) tasha топик в разделе Огурцы, тыквы, кабачки, арбузы, дыни
Мариша, я срезаю тыквы, когда плодоножка не совсем полностью засохла, а только начинает подсыхать. Вот посмотри на моей фотке - там видно, плодоножки не сухие, но уже не зеленые. При этом я еще по звуку ориентируюсь - постучи по тыкве, если звонко и твердо, можно срезать. Некоторые сорта тыкв меняют цвет спустя пару месяцев хранения, поэтому дожидаться такого цвета коры, как заявлено, не стоит. Тыквы могут и не набрать заявленный вес, это зависит от условий. У меня есть такие, которые остались совсем маленькими, потому что период роста совпал с холодной погодой. Так что размер тыкв -
Девочки, я зашла рассказать про свой батат. У меня первый раз выросло совсем немного его. Крупные клубни я оставила на весну, для посадки. Мелкие сегодня приготовила - я запекла его дольками в духовке с чесноком и пряными травами. Так вот, мой батат оказался на все сто овощным. Сладость в нем совершенно, абсолютно отсутствует. Думаю, этот батат может полностью заменить картошку во всех блюдах. Отличается от картошки он цветом и плотностью - именно этот мой батат цветом, как бледная морковь, и по плотности примерно такой же, то есть он тверже карт
-
Из альбома: СЕЗОН 2014
-
Сушим, вялим, поедаем - заготовки из сушилки.
Sha_iri ответил(а) Sha_iri топик в разделе Заготовки из выращенного
Нет, пока ударит мороз ,калину птицы склюют у нас. Собираю ,когда созреет. Пастилу, нарезанную теругольниками, храню в герметических пластиковых контейнерах, в кухонном шкафу. Скрученную трубочкой и потом нарезанную колечками храню в стеклянной банке, тоже в шкафу. В морозильнике хранила только пастилу со сливками или сметаной... А просто фруктовую храню при комнатной температуре. -
Сушим, вялим, поедаем - заготовки из сушилки.
Sha_iri ответил(а) Sha_iri топик в разделе Заготовки из выращенного
Мне тоже очень понравилась помидорная пастила, для вкуса и густоты я молола в блендере помидоры с добавлением сладкого перца и стручком горького. Получилось вкусно. Буду еще делать такую пастилу. А зашла написать рецепт ПАСТИЛА ИЗ КАЛИНЫ С ЯБЛОКАМИ И МЕДОМ. Я просто сама сделала такую павстилу без всякого рецепта, по своему разумению. Спелую калину намяла толкушкой для пюре, сырые яблоки без кожуры смолола в пюре на блендере, все смешала примерно пополам. Добавила по вкусу мед и сушила в Изидри. Для хранения нарезала треугольничками, потому что эта пастила в трубочку не сворачи -
Вообще, я делала без рецепта, по соображению. Но если надо, пойду напишу...
-
У нас пастила хранилась долго. Осенью много насушили из калины с яблоками и медом. Доедали уже весной, хорошо хранилась в пластиковой герметичной коробке. Очень была вкусная, поэтому делали много. И в этом году будем делать столько , сколько сможем набрать калины.
-
А вот нам больше понравилась пастила из сырых фруктов. И сливы я в прошлом году тоже сушила. Долго, ну и что? Зато гораздо вкуснее и полезнее покупных вяленых фруктов.
-
Жду мужа из леса c урожаем грибов. Сейчас почистила БАТАТЫ собственного урожая ;D - хочу запекать в рукаве с чесноком и грибами. Между делами похрустываю томатной пастилой - вкусная она, однако. Особенно хороша будет с пивом, так же подойдет для горячих бутербродов, приготовления пиццы или сворачивания конвертиков для салата на праздничный стол. Слива у нас болеет, почти весь урожай пропал, а так хорошо все начиналось - дерево гнулось под тяжестью ровных, красивых зеленых плодов. Скажу честно - приобретя сушилку, я стала лениться консервировать урожай в банках. Мне
-
Девочки, спасибо большое за подсказку. Скажите мне еще, стоил ли его хотеть, или он только на вид красив, а на вкус так себе? Верочка, ты уже опробовала его, я думаю?
-
Ярмарка! Оплата почтовых расходов и семян по договорённости.
Sha_iri ответил(а) IrinaA топик в разделе Отзывы о продавцах, магазинах и т.д.
У меня в хотелках записаны - Летний абрикос Винный болгарский великан Фаворит Пурпурный смог Вest Золотой клад Доктор Вич (Dr Wyche's) Абрика зебра (Abrica Zebra) Топол Еще хочу тыкву Noob Taub (нуб тауб) -
Ничего хорошего из такой затеи не выйдет. Наберитесь терпения, пусть зреют на корню. Ранние сорта не дозревают в принципе. Поздние могут дозреть, но сладости уже не наберут.
-
А я решила, что больше не стану сажать дыни. К сожалению, не климат им у нас, и как ни старайся, мало хорошего получается из этой затеи. Вот и в этом году, заняли целый ряд в теплице разными дынями, а итог все равно плачевный - одна дынька в зрелом виде оказалась совершенно безвкусной, трава - травой. Мелкие Апельсинка и Мечта сибарита от натуги вырастили аж по два! плода размером с шарик для пинг-понга. Есть в них было нечего, тонюсенькой слой мякоти и много-много семян. Сегодня утром разрезали дыньку двухкилограммовую Джени Линг
-
Из альбома: СЕЗОН 2014
-
Тыквы - вкусные и красивые сорта!
Sha_iri ответил(а) tasha топик в разделе Огурцы, тыквы, кабачки, арбузы, дыни
Вот я собрала маленький натюрморт из тыкв тех сортов, которые у меня вызрели хотя бы по одному экземпляру. К большому моему сожалению, несколько сортов тыкв так и остались пустыми кустами, а один очень интересный сорт только-только начал растить пару маленьких завязей очень интересного вида. Думаю, они не успеют вырасти и вызреть, и это для меня очень обидно. Теперь думаю, где бы достать побольше бочек, чтобы сажать все тыквы только в бочки - в них у нас неплохо удаются все тыквенные. -
Из альбома: Тыквы - тыковки
-
Из альбома: Тыквы - тыковки
-
Боже мой.... почитала, и мне совсем не смешно. Это просто варварство, так поступать с природой. У нас это называется браконьерством, за это наказывают высокими штрафами на первый раз. У нас тоже сейчас грибной период, вот мой опять уехал в лес. Сушилку не занимаю, и кастрюлю большую готовлю.
-
Выбор сортов для посадки на 2015 год (часть 1)
Sha_iri ответил(а) Sweet топик в разделе Сорта томатов
Например, она есть у меня в друзьях в одноклассниках. А если тебе нужен именно этот сорт, я поделюсь прошлогодними семенами.. У меня и полюбившиеся Дынные тоже от нее, буду сажать уже в третий раз. -
Выбор сортов для посадки на 2015 год (часть 1)
Sha_iri ответил(а) Sweet топик в разделе Сорта томатов
Это не от фирмы. В прошлом году я сажала его, у меня был от Веры Монаховой. Понравился, одинаковые ровные красивые шарики, хороши в засолке. -
Продумываю очередность наполнения сушилки овощами-фруктами. :- Пока досыхают грибы, часть уже сдвинула, на освободившиеся поддоны нарезала перец. На очереди еще перец, цукини, баклажаны, яблоки... калина скоро созреет, пастилу сушить будем. Часть петрушки еще не срезана, потому что сушилка занята. Сейчас надо ехать на дачу, собирать выборочно помидоры, чтобы сразу на месте их посолить. Я в этом сезоне маринады вообще не делаю - мы перестали почти совсем их есть, разлюбили. Огурчики только солила, помидорки вот тоже солю и сушу - вялю.
-
У нас тоже в этом сезоне есть кое-где грибочки в лесах. Вчера муж привез два больших ведра белых с подосиновиками и подберезовиками. Шляпками наполнила сушилку, все 15 поддонов. Ножки нажарила, поели. Еще нажарила, а часть сварила и в морозильник сложила, запасаюсь на зиму. Хочу еще за груздями черными сходить, очень любим их солеными. Если нет груздей, может быть, есть колпачки - они тоже вкусны солеными.
-
Выбор сортов для посадки на 2015 год (часть 1)
Sha_iri ответил(а) Sweet топик в разделе Сорта томатов
Обалдеть, тут уже на столько страниц планы на следующий год.. Я еще этот не закончила. Пока не планировала, но на помидоры свои в Ог в этом сезоне глядя, решила, что в моих условиях в ОГ буду сажать ТОЛЬКО низкорослые сорта. Думаю, что в 2015м у меня будут в ОГ - сорта Сараева (у меня имеющиеся), Июньский (по вашим отзывам), Ликурич, Монгольский карлик, Турбореактивный. Возможно, еще - Мармелад желтый, Жар птица, Слива розовая, Столыпин.
