Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Sha_iri

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    3426

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Sha_iri

  1. Sha_iri
    Девочки, вот мне Юра Кузьминых с Одноклассников подсказал ,что для сока отлично подойдут тыквы Мускатная Долька и Медовая Гитара. Кто сажал такие сорта - дайте свою оценку, пожалуйста. Юра написал ,что Мускатная Долька это скорей всего один из сортотипов Муската Прованса, но одно и тоже это или нет , он не знает
  2. Sha_iri
    Твакая шикарная тыква, одно мясо! Тоже хочу такую. Поэтому скажите мне, други мои тыквоведы и тыквоводы: из совсем нефирменных семян этот сорт тыквы вырастает таким же мясным, или нет? Заказывать ли дорогие фирменные семена или купить обычные, на рынке или в магазине?
  3. Sha_iri
    Приветик! Да у нас даже где-то тема отдельная есть, про тыквы в закрытых контейнерах.. В бочках я выращиваю тыквы, вот на земле в этом году урожая почти не было. Значит, расклад такой: ОДНА БОЧКА = ОДНА ТЫКВА. При этом они когда дорастают до уровня земли, еще и там мощно укореняются и расползаются дальше.. Бочки набиваем всяческой органикой, земли только чуть сверху присыпаем.
  4. Sha_iri
    Это Триамбл, Трилистник - на днях показывала ее в теме про тыквы. Тыква очень плотная по консистенции, ее мякоть я резала с трудом. Это самая плотная из всех тыкв, которые я до сих пор опробовала.
  5. Sha_iri
    Девочки, буквально на днях искала информацию по содержания сахаров в тыквах. Вычитала информацию, что тыква Былинка содержит около 20% сахара.
  6. Sha_iri
    Зато как хорошо зимой, да и весной попить натуральный сок,  зная, что  и яблоки собирали сами,  и что добавок в нем никаких нет - сплошные витамины и польза. Сейчас вкушаю новый тыквенный пирог,  сделала в диетическом варианте.  Рецепт отнесла в соответствующий раздел... 
  7. Sha_iri
    Честь находки этого простейшего рецепта принадлежит нашей Алене  Я сразу же и испекла этит пирог.  Рецепт подкорректировала под потребности семьи -  намного уменьшила количество жиров (вместо масла взяла пастообразный творог 8% жирности), сахар заменила  фруктозой,  а белую муку - мукой ячневой.  В свой пирог добавила изюм из черноплодки. Пирог получится нежный, ноздреватый, слегка влажный..  и вкуууусный!!!! Чтобы вам не ходить по ссылкам ,перенесу рецепт сюда.  Тыквенный пирог Ингредиенты: тыква – 300 гр (натертой) масло сливочное – 100 гр са
  8. Sha_iri

    ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

    изображение в галерее опубликовал Sha_iri в Альбомы

    ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

    Из альбома: Мои вкусняшки

  9. Sha_iri

    Диетический тыквенный пирог

    изображение в галерее опубликовал Sha_iri в Альбомы

    Диетический тыквенный пирог

    Из альбома: Мои вкусняшки

    С пылу с жару, сию минуту из духовки :niam:
  10. Sha_iri
    Пирог уже в духовке, как всегда, рецепт скорректирован под потребности семьи. Потом покажу, что и как...
  11. Sha_iri
    Дейтвительно, у нас в соседних деревнях умельцы в свое время смастерили из старых промышленных стиральных машин (такие раньше в детских садах были - огромные и мощные) соковыжималки, вот и возим к ним яблоки мешками и машинами. На одной установке яблоки быстро перемалывают, а потом в центрифуге этой выжимают. Дома такой объем быстро не выжать, а вообще у меня Журавинка уже очень и очень давно. Томатный сок делает отлично ;)
  12. Sha_iri
    Ну да, конечно, в один. Даже в пол дня, с обеда и до вечера. В двух кастрюлях одновременно. А что делать, если сок выжали, его надо в этот же день закрыть. Вот как-то, помнится мне, выжали мы сок на двоих с приятельницей. А пока мы его выжимали, выяснилось, что у нее умер кто-то из близких родственников. И вот тогда я чуть не до утра одна закрывала почти 200 литров сока. Ведь было жалко его ,если он испортится... А 90 литров это не так страшно. Обычно мы в один день собираем яблоки, на следующий день везем их выжимать - чтобы как можно раньше сок домой привезти. Почему-т
  13. Sha_iri
    Почему? это совсем немного,  обычно  у нас гораздо больше бывает.    Только 7 мешков яблок собрали,  падалицу на сок.  Это не наши деревья,  поэтому мне не надо их обрезать.  Мы приехали, набрали яблок и уехали.  Выжали сок в деревне, привезли его домой,  и вот тут уже мне приходится повертеться, чтобы в этот же день весь сок закрыть.
  14. Sha_iri
    Сегодня варю варенье из санберри. Очень надеюсь ,что получится съедобное. Ягод у меня 5 кг было, а если варенье понравится, поедем и еще наберем. Вчера выжали и закрыли 91 литр яблочного сока... Когда закончится урожай???
  15. Sha_iri
    Вот мы тоже очень любим жарить тыкву с приправами.  Сегодня я "зарезала"  и жарила Triamble or Shamrock.  Это самая маленькая из тыкв этого сорта,  потому что росла в период холода и отсутствия солнца.  Так вот -  из всех когда-либо опробованных тыкв эта оказалась самая супер-плотная, прямо даже ее мякоть я еле резала ножом. Наверное, большие тыквы, когда еще полежат, вообще сама не смогу резать.  Жарила ломтиками -  ломтики плотные,  отлично сохраняют форму, не разваливаются при жарке.  На фото отрезана как раз треть от тыквы -&n
  16. Sha_iri

    Triamble or Shamrock

    изображение в галерее опубликовал Sha_iri в Альбомы

    Triamble or Shamrock

    Из альбома: Тыквы - тыковки

  17. Sha_iri
    Я делала и с сырой, и с печеной. Вкусно в любом варианте
  18. Sha_iri
    О, я в Бататовых Кущах заказала себе несколько сортов бататов. Заказ выслали буквально через день после оплаты, и, поскольку сын положил им немного больше денег - они честно написали мне об этом, и по моей просьбе, на эти деньги добавили мне два сорта тыкв.
  19. Sha_iri
    На сайте Седек. :-[ Сходила, посмотрела. Доверия к названиям не возникло. Голубой Хаббард обозван по иному, и вообще он у них стал гибридом... Очень уж характерная форма и цвет у этой тыквы, чтобы не узнать ее на фото. Тыква Царевна-лягушка - совершенно точно Марина из Киоджа, эту тыкву ни с чем не спутаешь...
  20. Sha_iri
    Вот именно так и было написано в оригинальном рецепте, да. Но я все три добавляла, чтобы не оставлять. Не знаю, может быть, это в рецепте была опечатка..
  21. Sha_iri
    Ну вот у меня Хаббарды примерно такого веса повырастали. Они не сладкие получились у меня, овощные, крахмалистые. Но я не могу сказать, что вот прям совсем вкус картошки.. Жарила дольками, было вкусно.
  22. Sha_iri
    Вот я так скажу - чем большего размера сорт тыквы, тем проще ее вкус, как правило. Я поэтому не сажаю тыквы, где заявлен вес более 20 кг. Такие тыквы уже считаю больше кормовыми, не люблю... Маленькие можно фаршировать, а этих гигантов куда? никуда... Мне кажется, как раз сложнее найти тыквы со вкусом, да еще чтобы с разными оттенками вкуса... Кажется, в описаниях какого-то сорта тыкв у Baker Creek я встречала упоминание именно о том, что у тыквы картофельный вкус.
  23. Sha_iri
    Отличный вид, Ирина! Хочу такую тыковку :-[ записываю... :mail: Кури я тоже фаршировала пару штук, одновременно с Дамплингами. Совсем не сладкие получились тыквы, Викуся правильно оценила - простой вкус, картофельный.
  24. Sha_iri
    Принесла фото-отчет по фаршированной Свит Дамплинг.  Приготовленная в духовке фаршированные тыковки очень хорошо держат форму,  горшочек (кожица тыквы)  довольно плотненький,  но очень тоненький.  Мякоть толстенькая,  не волокнистая, зернистая,  в меру сладкая,  крахмалистая, не жидкая.  Вкусно!!  Можно в этих тыковках делать  и сладкие, десертные каши. 
  25. Sha_iri

    Sweet Dumpling фаршированная

    изображение в галерее опубликовал Sha_iri в Альбомы

    Sweet Dumpling фаршированная

    Из альбома: Мои вкусняшки

×
×
  • Создать...