Tomatanya
-
Публикаций
10165 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
1
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Tomatanya
-
Да, Зуленька, именно так
-
Сделала сейчас Лечо из спаржевой фасоли 2 кг фасоли 700 г перетёртых томатов ( взяла мякоть после выемки семян и просто нарезала её) по 1 кг перца, лука и моркови ( не хватило перца, добавила 2 баклажана :P) 0,5 л масла ( взяла 0,3 л) 100 мл уксуса по 2-3 ст. ложки соли и сахара ( соли взяла 2 ложки, сахара 3) Фасоль нарезать кусочками, отварить 10 минут, овощи нарезать произвольно, потоньше, все ингредиенты соединить, тушить 40 минут, уксус добавить в конце варки, разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать. Выход - около 5 литров. Осталось на пробу-получи
-
В моей тетрадочке есть такой рецепт: В стерилизованные банки влить 1 ст. ложку масла, уложить помидоры, нарезанные половинками разрезами вниз, залить рассолом ( на 1 л воды 4 ч. ложки соли и 6 ч. ложек сахара), стерилизовать после закипания воды 10 минут, закатать. Хочу попробовать сделать в микроволновке.
-
На моём участке нынче нет конкурентов Царевичу. Вкус, это нечто! Сладкий, с ананасово-цитрусовым ароматом! Спасибо нашей питерской Иришке за семена. На следующий год сажаю однозначно. На втором месте Украинские от Ященко - очень сильно выраженный аромат, разрезала и вся кухня наполнилась волшебным запахом помидора, вкус тоже сбалансированный. На третьем Ирландский ликёр. Есть ещё несколько на уровне - Загадка долины роз сердцевидная, Флорентийская красавица, Нинон, Чёрный слон. Блаш в этом году не дотягивает по вкусу до прошлогоднего. Ещё не все опробованы.
-
Света, жалко ваш труд. У меня первая партия немного переферментировалась, запах исчез или я не могла его уловить, а вторая и третья получились нормально. Третью я делала без морозилки, как зелёный вышел, но запах был фруктовый.
-
Лена, а что - фасоль особо ботулиноопасная?
-
Светлана, сделала в этом году по новому рецепту спаржевую фасоль без уксуса, пока стоИт, две недели прошло. Вот этот рецепт: спаржевая фасоль - 1 кг; - спелые красные помидоры – 1 кг; - морковь – 300 гр.; - лук репчатый - 200 гр.; - соль – 3 ч. л.; - сахар – 2 ч.л.; - масло подсолнечное – 200 гр. Фасоль нарезать кусочками по 3-4 см и отварить 8-10 минут, лук нарезать полукольцами и обжарить, морковь на крупной тёрке и тоже обжарить ( на всё 100 г масла), сложить всё в кастрюлю, добавить помидоры, нарезанные кусочками, специи, оставшееся масло, хорошо пере
-
Кладоспориоз, или бурая пятнистость
Tomatanya ответил(а) СветaР топик в разделе Болезни и вредители томатов
Галя, можно и почву, но я не решилась весной, только теплицу весной обработала. В прошлом году я опрыскивала несколько раз растения метронидазолом с зелёнкой, КС проявился позже и в меньшей степени. Осенью обработаю теплицу и землю фармайодом. Через пару недель тоже думаю закруглиться. -
Сань, стерилизуй в микроволновке, мне очень нравится, быстро и не заморочно, водички горячей на дно налью примерно на "палец" и на 7-8 минут на полной мощности, входит 4-6 банок ( от самых маленьких до 1 литра), стерилизую и полторашки, по две, лежа на боку, воды так наливаю, чтобы при раскачивании не выливалась.
-
Настенька, выздоравливай скорее, помоги тебе святой целитель ПантелЕймон!
-
Как правильно собрать и заготовить семена
Tomatanya ответил(а) kalinka-malinka топик в разделе Агротехника, подкормки, приемы выращивания и т.п.
Я оставляю перебродивший сок из предыдущей партии семян и добавляю его в свежесобранные семена, результат - семена сбраживаются за 8-10 часов, при жаре время ещё уменьшается. Для меня очень ценно, потому что постоянно езжу на дачу и домой, и всегда в задумчивости - где квасить семена и успею ли вернуться в нужное время, чтобы не допустить прорастания. -
Из альбома: Помидоры-15
-
Из альбома: Помидоры-15
-
Из альбома: Помидоры-15
-
Из альбома: Помидоры-15
-
Из альбома: Помидоры-15
-
Из альбома: Помидоры-15
-
Из альбома: Помидоры-15
-
Из альбома: Помидоры-15
-
Из альбома: Помидоры-15
-
Из альбома: Помидоры-15
-
Аккордеон би-колор (Accordion Вi-color)
Tomatanya ответил(а) Мариша топик в разделе А — сорта томатов
Мой аккордеон би-колор в этом году. Но двухцветночти я не заметила, просто красный. Семена от Мариши. -
Индетерминантный, средне-ранний, урожайный, сердцевидный сорт, плоды ярко-жёлтые, крупные, некоторые с розовой "шапочкой". Куст неограниченного роста, листья длинные, поникающие. Мне семена достались от Ирины ( Питер). Фаворит нынешнего лета на моём участке. Плоды очень вкусные, больше сладости, чем кислинки, сочные, маслянистые, семян мало. Масса плода 200-300 г.
-
Кладоспориоз, или бурая пятнистость
Tomatanya ответил(а) СветaР топик в разделе Болезни и вредители томатов
Медьсодержаще препараты не помогают от КС, а вот йодосодержащие ( водный раствор) отодвигают появление намного и очень уменьшают его проявления. Весной обрабатывала теплицу, потом четыре раза в течении сезона опрыскивала фарма-йодом ( 2 ч. ложки на 2 литра воды), пока обнаружила на двух кустах по одному малюсенькому пятнышку, листья удалила. -
Из альбома: Помидоры-15
