Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах

Tanya M

Заслуженный Пользователь
 Профиль  Обзор контента

  • Публикаций

    6425

  • Зарегистрирован

  • Посещение

 Тип контента 

Весь контент Tanya M

  1. Tanya M
    так это рафинированное масло , оно при жарке ни какого запаха не даёт , нет того насыщенного запаха растительного масла советского , и не пенится совсем , а салатах тоже вкусно получается , а оливковое тоже разное есть , бывает с горечью , но оно считается более натуральным . Бывает со специфическим привкусом , нам не привычно , но в то же время очень полезное. А есть салатное масло , не очищенное , оно даже семечками пахнет , то тоже редкость , но иногда попадается .
  2. Tanya M
    как говорится , каждому своё . Я давно перешла на олейну и оливковое масло .А сало ,так иногда . На днях прочитала ,что надо на тощак съедать 10-30 г сала . http://ugpressa.ru/20456-nazvany-pyat-prichin-sedat-nemnogo-sala-po-utram.html
  3. Tanya M
    два дня назад было +15 , теперь 4 дня зима и опять +16 .
  4. Tanya M
    у нас сегодня снег .
  5. Tanya M
    В моей семье это не практиковалось , но от сотрудницы я слышала о таком приёме , и стала иногда сама так готовить . И ещё было сказано , что сало должно быть старым , у него тоже свой запах . Но где ж оно будет старым?
  6. Tanya M
    А ты знаешь , почему затирка , у моей свекрови был такой инструмент , как макитра и макогон , вот один раз я видела как она чеснок гоняла по этой макитре , тоесть , разтирала по стенкам этого горшка. Видать от этого и пошло слово Затирка.Ну современные повара это делают более быстро при помощи ножа или блендера.
  7. Tanya M
    вот и затовченый .
  8. Tanya M
    а вот так слышал? https://nakormi.com/borshh-s-zatirkoj-iz-sala.html
  9. Tanya M
    Ну это она зряя , предложи ей попробовать , может понравится . Это я так воспринимала вареники с солёным сыром , когда первый раз попробовала у свекрови .
  10. Tanya M
    в смысле ?
  11. Tanya M
    да.
  12. Tanya M
    я это тоже практикую .
  13. Tanya M
    она так и называется ?
  14. Tanya M
    Чтобы не очень жирно было , я зажариваю на масле без запаха , и самого масла не много беру.
  15. Tanya M
    Толя , в духовке и часа 2 минимум .
  16. Tanya M
    Ну да , я же написала , что тот борщ будет скорей диетический .
  17. Tanya M
    с белыми кольцами ? интересно , я чего то предпочетаю красную .
  18. Tanya M
    и надо учитывать , сколько в печи находился этот чугун , ведь блюдо томилось там не один час . А от этого и вкус и аромат. у меня сейчас 20.48.
  19. Tanya M
    и буряк при варке дает свой запах , не всегда приятный .А пассерованный получается сладкий и вкусный .
  20. Tanya M
    Толя , какая разница между свёклами? Помоему она вся красная и борщевая ? Ты , я понимаю , квасишь свёклу? Я ещё люблю борщ с сахарной свеклой , но это редкость сейчас.
  21. Tanya M
    Это я Ильдусу ответила , он собирался спать .
  22. Tanya M
    Ну что объяснять , вкус будет совсем другой , так как пассерованные овощи придают особенный аромат и вкус , тот же лук , у жаренного лука другой запах чем у сырого . Цвет тоже у блюда будет немного другой , хотя это не очень важно , и скорей всего , борщ будет диетический . Я так думаю . С
  23. Tanya M
    Вкус этой картошки мне очень хорошо знаком с детства и до сих пор , у мамы в сарае есть русская печка , и она до последних дней своей жизни готовила много чего только в печи . Это и картошка и голубцы , и домашняя колбаса с кровянкой , и налистники с пирогами .
  24. Tanya M
    Спокойной ночи !
  25. Tanya M
    Вот это ДААА!!! В печи всё получается особенного вкуса ! Можно готовить в толстостенной посуде , казане или чугунной кастрюле . У меня такие имеются , томить долго , в духовке , на малом огне картошку к примеру , тоже получится как из печи . Но не саму картошку , а с хорошим куском мяса , с луком ,со специями . Я раньше часто так готовила .
×
×
  • Создать...