Лидия
-
Публикаций
15430 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
4
Тип контента
Статьи
Каталог питомников
Ярмарка
Форумы
Блоги
Календарь
Галерея
Весь контент Лидия
-
Кефир домашний (Тибетский грибок)
Лидия ответил(а) Tatiana's TOMATObase топик в разделе Обжорки - кулинарный раздел!
Да, Танюша, получилось очень вкусный, густой. Спасибо Вам большое, что надоумили, век живи, век учись. Внучка тоже с удовольствием пьет, я заказала себе и своим детям. -
Я то же не помню такой цены.
-
Ой-ей. Выздоравливайте, вам ни как нельзя болеть.
-
Я так гордилась своей страной, а сейчас мне стыдно, хочется закрыть глаза и ноги сделать отсюда.
-
У меня нет ни кого, если только мне :niam: лопнуть. :D Мои детки, приедут только завтра, к вечеру.
-
А я бы с удовольствием вернулась в 80е. :'( :'( :'(
-
Так их . Не чего баловать. ;D ;D :mail2: :mail2: :mail2:
-
Мало твоему мужу надо :D :D :D :D :D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
-
Алена, ты слила за 15 мин варки весь цимус.
-
Я хоть и хочу спать но пока не сварю холодец и не разберу спать не лягу. Так что я с вами.
-
Зачем ты его 15 варила, непонятно. Закипела первая вода,слила(выкинула), залила по новой и варишь.
-
Я, тоже спать хочу, но нужно доварить холодец. Гоняю с кухни , в комнату к компу.
-
Алена, отлей бульон, язык не должен плавать в бульоне, просто чуть , чуть, прикрыть бульоном чтоб не был сухим. Язык в холодильник, а бульон на балкон.
-
Ну я и написала.
-
Нелли я написала холодная, холодная.
-
Если нет, завтра сходишь. чуть, чуть, залей язык бульоном чтоб язык был прикрыт бульоном и в холодильник.
-
А я чего,я ничего... :-[ В холодную. Как язык сварится сразу его под ледяную воду, чтоб шкуру снять.
-
Лидуш, пиши конечно, как это просто и вкусно :-[ Сварила язык. Порезала. сам бульон попробуй достаточно ли в нем соли, все специи которые у тебя в бульоне выкидывай, они уже не нужны. Если хочешь чтоб было больше заливного, берешь желантин, заливаешь, и пусть постоит минут 30, как разбухни, разводишь в теплом бульоне 24 градуса. И потом вливаешь в бульон при помешивании, и доводишь до кипения. И заливаешЬ порезанный язык, чуть, чуть залил, поставь в холодное место, как загустеет положи для красоты лимон, зелень, то что ближе тебе, и аккуратно заливаешь красоту остывшим бульоном и даешь ост
-
Почему 4 часа, это очень долго, Нелли давай все по порядку. Берешь язык промываешь, ложишь в кастрюлю, заливаешь холодной водой , чтоб вода только прикрыла язык, доводишь до кипения, снимаешь с огня и выкидываешь этот бульон, он грязный не нужный, промываешь и опять заливаешь водой и ставишь варится до тех пор пока вилка, нож, протыкает язык, как по маслу значит он готов.
-
Это очень просто и времени много не занимает, красиво и вкусно.
-
Нелли, я режу язык раскладываю в форму, (тару), кладу для красоты тоненько порезанный лимон, и заливаю бульоном совсем немного. Тогда он получается нормальным. А если залить много бульона и без желатина получится киселе образная масса.
-
Ой Лидуша, ну как ты меня вовремя надоумила :thx: :mail2:. Я ведь с удовольствием похлебаю его, он типа говяжий и диетическим питанием считается :-[ Ну конечно. Можно вопрос, почему тебе так хочется чтоб твой муж" нахлебался "именно этого бульона. Не проще приготовить заливной язык, вкуснятина. :niam:
-
Такие синенькие банки были.
-
Алена, только бульону чуть-чуть оставь, завтра сама будешь кушать, это желе. :niam: А язык порежешь в салат.
-
По весне нужно будет заказать. И будем выращивать.