Шоколадный манник постный (тот же кекс)

Шоколадный манник постный по рецепту Анны Китаевой

250 мл - вода

100 мл - масло подсолнечное

180 гр - манка

210 гр - сахар

10 гр  - ванильный сахар

100 гр - мука

30 гр  - какао

1,5ч.л. - разрыхлитль

50 гр свежей клюквы (или полстакана цукатов из вишни)

В миску насыпать манную крупу, сахар и залить водой на 2-3 часа. Затем влить масло и перемешать до однородности. Добавить какао и перемешать. Муку соединить с разрыхлителем и просеять, добавить в миску и перемешать. Готовое тесто должно быть густым, стекать с ложки толстой непрерывной лентой. Добавить цукаты и перемешать.

Выпекать 30-60 мин. при 180 С в духовке. Готовность проверять деревянной палочкой, она должна быть сухой.