Маринованные помидоры на сейчас

маринованные помидоры


не совсем на зиму, но тоже заготовка вроде как

5-6 помидоров среднего размера

Маринад

50 мл оливкового масла (растительного)
2 ст. л. уксуса
0,5 ст. л. меда
1 ч. л. сушенной мяты или орегано
2-3 зубка чеснока
1 маленький перец чили
соль, черный перец

. Приготовить маринад
. Порезать помидоры кольцами
. Залить маринадом
. Накрыть и поставить в холодильник на час

P.S. в помидоры добавляю репчатый лук, иногда сладкий перец, можно и огурцы порезать,  т.е. добавки по вкусу.
0,5 ч. л. меда ИМХО мало, хотя наверное зависит от крепости уксуса и вкуса.
1 час для маринования ИМХО мало. Oчень вкусные
помидоры получаются на второй или третий день, но это ИМХО

Внимание: вода в маринад не добавляется, если маринада мало, сделайте двойную порцию (но его мало не будет, помидоры пустят сок).

Спасибо за рецепт!  :thx: :appl:

 

Сделала уже два раза, вкус необычный для меня,  понравилось очень  :thx:!  Мёда брала больше около 2 ст ложек

 

Думаю, а если через день-два, как промаринуются помидорки, сложить в банку и простерилизовать? Не пробовали?

Нет, не пробовала, у нас они не доживают так долго  ;D

Сьедаем сразу