Маринованный мелкий лук (можно чеснок).

Привет, форумчанам! Хочу поделиться рецептом вкуснятины из луковой "некондиции", так же можно замариновать чеснок. Делали, ели - вкусно и оригинально.

Подготовить мелкие банки (рационально до 0,65), чисто вымыть. Лук (чеснок) очистить, срезать вершки и корешки, вымыть хол. водой. Положить на дно каждой банки, по две горошины чёрного и душистого перца, 1 гвоздику,маленький кусочек корицы. Разложить по банкам, добавить между луком щепоть тёртой  свежей свёклы (придаёт вкус и оригинальный цвет).

Приготовить маринад -3 стакана воды, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. с верхом соли, 150 мл. 9% уксуса - довести раствор до кипения, только потом добавить в него уксус, дать заново чуть кипнуть.

Залить горячим маринадом банки, чуть переливая через края!. Закатать проваренными около 5 минут крышками.

Пробуйте, вкусно  :yep: Буду рад вашим комментариям по результату!